人类在断奶后就不再吃牛奶等食物，因为他们没有允许他们喝生牛奶的基因突变。帮助婴儿消化牛奶的酶在他们成年后就会关闭，这意味着大多数人是乳糖不耐受的。虽然今天大多数中国成年人都有乳糖不耐受，但世界上约有35%的人口可以饮用牛奶而不出现胃部不适或腹泻。第三条动脉是供应人类前臂和手部的主要血管，最初是在母亲的子宫里形成的，但一旦两根成人动脉完全发育，它就会消失。
桡动脉和尺动脉通常在子宫发育过程中取代它，所以大多数成年人显然没有它，但今天越来越多的人保留了第三条动脉。现代人不必过着喝血的生活。我们不仅可以煮肉，还可以在刀子的帮助下切肉。这意味着我们不必再大量使用自己的牙齿。正因为如此，多年来，人类的下巴变得越来越小，自然，我们再也无法容纳那么多牙齿。
特别是，曾经对我们的祖先如此重要的智齿，变得多余了。今天，越来越多的人在一生中没有长出智齿。下巴越来越小是真的，但大脑空间越来越小也是真的。当然，这并不意味着我们变得更笨，但也不意味着我们变得更好。这都是进化的一部分。事实上，随着大脑的缩小，耐力会增加，但动力会减少。科学界目前并没有结论，有人认为，这是因为人类大脑神经系统的连接进化得越来越高效，使得大脑能够以相对较小的脑容量进行工作，从而降低了能量的消耗。
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人类从最初的细胞进化到高度智能的智人大约花了39亿年，现在几乎遍布地球的每个角落。不过科学家一直有个好奇的问题是： 人类至今是否还在进化？ 还是我们人类已经走出自然选择的道路？如果按照达尔文的进化论来说，相当有一部分科学家认同“ 人类已经停止进化了，只是在‘文化’的发展 ”。但发表于《解剖学杂志》的一份研究报告指出，人类仍在独立发展着，而且人类的进化没有丝毫放缓的迹象，人类的进化速度比过去250年任何时候都要快。
来自澳大利亚研究小组指出， 人类手臂前臂上 “多出”一条动脉的现象越来越普遍，并预测到2100年，大多数人的手臂将拥有三条动脉。 换句话来说，我们的手臂会多出一条血管。
这条动脉叫 正中动脉 ，是在人类的早期发育过程中形成的向前臂和手供血的主要血管，但在妊娠的第8周后逐渐消退，扮演着过渡的角色，取而代之的是桡动脉（取人脉搏时可以感觉到）和尺动脉成为手臂的主要血管，因此大多数成年人都没有正中动脉。但是自19世纪下半叶以来，即使在成年人中，拥有正中动脉的人数在明显增加。
弗林德斯大学（Flinders University）和澳大利亚阿德莱德大学（University of Adelaide）的研究团队对这种现象进行了分析，发现当人类仍在子宫中时，这条所谓的正中动脉会沿着我们前臂的中心向下移动，然后逐渐消退。不过目前看来，这条动脉消退的频率没有以前那么高了。而且在某些情况下，它的存在会持续一个月左右。
自18世纪以来，解剖学家一直在研究成年人体内这种动脉存在的占比，结果发现在19世纪80年代出生的人有10%是拥有正中动脉的，到了20世纪，比例增加到了30％左右。团队解剖了78具2015年至2016年之间去世、享年51岁到101岁的澳大利亚人尸体的上肢，在 26条手臂中发现含有正中动脉，占比约为33.3％ 。因此团队认为这是人体内部结构微进化的表现。
弗林德斯大学的泰根·卢卡斯（Teghan Lucas）博士表示：“这是现代人类的微进化，我们仍在不断发展的一个完美例子。与前几代人相比，刚出生的人拥有正中动脉的比例更高。而正中动脉的保留，可能是参与中动脉发育的基因突变所致，或者是母亲在孕期间的某种 健康 问题所致，实际上两种情况都有可能发生。如果这种趋势持续下去，到2100年，大多数人的前臂出现正中动脉的现象会越来越普遍。”
手臂中间多出一条动脉血管，对身体有什么影响？初步的判断是， 增加手臂的血液供应，手臂力量更大，不易疲劳 ；紧急情况下，还能完成桡动脉和尺动脉的供血任务。但也有不好的一面，这条正中动脉可能会增加腕管综合征的风险，会挤压手腕内的周围神经，导致手指麻木、疼痛和拇指无力。
此外研究还指出，因熟食和咀嚼减少的关系，人脸正在变得越来越短，下巴越来越小，所以导致 现在越来越多的人出生时就没有智齿 （2013年研究发现，全球多达35％的人没长智齿）。
除了这个外，伦敦帝国理工学院（ICL）研究团队于2019年4月发表的研究论文指出：自1900年以来的百年里，人类腓肠肌外侧出现 腓肠豆骨 （多出的骨头）的人数增加了3.5倍。从某种程度上，缺少智齿、腓肠豆骨和前臂的正中动脉没什么区别，都是人体内部结构的微变化之一。
其实人类的进化一直在持续，或者“进化”一词用“演化”来代替可能会更好一些。毕竟演化的方向是360度的、没有目标的。正如科学家所发现的微变化一样，谈不上绝对的好、绝对的坏。可能在很多人眼里，“进化、适者生存、自然选择”这些词差不多是同一个意思，但实际并非完全相同。
“进化”只是意味着人类会随着时间的推移而逐渐变化，既包括易于适应环境的变化，也包括更细微的遗传变化。而“自然选择”是进化发生的一种机制。比如在石器时代，人类祖先要避免猛犸象踩踏，要跑得更快、生得更多，这是一种“自然选择”。虽说现在的科学技术和医学发展让人类寿命更长、生病可以吃药等，令自然选择对人类的作用大幅度衰减，但它并完全消失。因为我们周围环境总是在变化，仍然存在选择压力，这意味着自然选择仍在发生。另外进化可以通过不同的机制发生，不只自然选择一种。所以只要人类涉及随机性和基因突变，那进化过程就永远不会停止。
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