瓜子中富含的不饱和脂肪酸，有利于降低人体内坏胆固醇的含量，对于预防动脉硬化有一定的辅助作用，还有利于维持各项指标的正常。
瓜子中还含有一些微量元素和矿物质，特别是硅，它对于保护皮肤和头发有好处，适量吃点瓜子，就能及时补充；而且其中还有维生素E，抗氧化性比较强，进入体内能帮助清除自由基，保护好皮肤，延缓衰老。
瓜子中也有丰富的卵磷脂，适当吃点，对于大脑的健康也有好处。
在嗑瓜子的过程中，消化液也会不断的分泌，在一定程度上还有助于消食。
瓜子中还有丰富的不溶性膳食纤维，虽然难以被身体吸收，但是可以促进肠道蠕动，加快消化，促进排便，或许还能预防便秘。
但如果你管不住自己的嘴，越吃越多，可能就会给身体带来隐患了，反而会消耗大量的唾液和胃液，容易胀气。
想要健康地嗑瓜子，建议大家要遵循下面几个原则：
一定要适量，每天吃瓜子的量尽量别超50克，一元硬币大概是6克，大家可以以此作为参考，控制嗑瓜子的量。
尽量吃原味的瓜子，虽然咸味、甜味或其他味道的瓜子，口感更好，但其中可能都添加了一些香料，含盐量和含糖量比较多，不利于健康。
吃瓜子时难免会吃到发苦的瓜子，很多人觉得没事，但有苦味的瓜子，多半已经霉变了，其中产生了细菌或霉菌，最好及时吐掉，若是吃了，可能会引起腹痛、恶心。
吃瓜子时建议大家多喝水，或能避免上火或脱水，也能加快身体对于脂肪的分解与代谢。
而且也不是任何人都适合嗑瓜子的，对于肝不好和脾胃不好的人而言，经常嗑瓜子，可能不利于代谢，会加重不适；胆囊切除的人也不适合吃，瓜子中的脂肪需要胆汁去消化，这类人若吃，可能会引起消化不良。
总的来说，嗑瓜子相当于喝油的说法有些夸张了，适量嗑瓜子，身体或许能得到以上几个好处，不过这是在正确嗑瓜子的前提下，如果你没有避开上述几个误区，可能真的容易发胖、伤身了。
各个生产厂家各有各的叫法，但都是使用了脱皮工艺，出来的成品才会呈白色或米黄色，区别于黑色的葵花籽，脱皮瓜子越来越受消费者喜爱的原因大概有3点，新鲜度高，区别于传统黑瓜子，白色的外皮更显特别。
白瓜子一种是葫芦瓜子，一种是将黑瓜子脱皮烘干炒制的。黑瓜子是西瓜品种籽瓜产的种子，籽瓜也叫做打瓜，结的果实比较小，但是种子多而大，主要是用来产黑瓜子的，待成熟之后，取其籽食用，味香而美，营养价值高，籽加工过后就是美味的黑瓜子了。由于打瓜籽的国际市场需求猛增。
瓜子中维生素B1的含量在食物界高居榜首，维生素E含量也很丰富。当然，瓜子的脂肪含量也很高。以带皮的炒葵花子为例，每100克葵花瓜子，可食部分瓜子仁就是50克。
（1）“车辆”，是指机动车和非机动车。
（2）“机动车”，是指以动力装置驱动或者牵引，上道路行驶的供人员乘用或者用于运送物品以及进行工程专项作业的轮式车辆。
（3）“非机动车”，是指以人力或者畜力驱动，上道路行驶的交通工具，以及虽有动力装置驱动但设计最高时速、空车质量、外形尺寸符合有关国家标准的残疾人机动轮椅车、电动自行车等交通工具。
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