截止到2019年12月，燕窝每克价格从50元到100元不等。
燕窝的等级常分为“特级/顶级”“一级/二级”等规格，燕窝一般按盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。
一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不完整纤维不紧密为二级。等级的差别主要是由于燕盏的重量、燕盏的大小，燕壁的厚度，燕角的厚度不同。所以看上去大小一样的燕窝，重量是最直观的区分。一般顶级和一级的价位每克在90-100元左右，特级和二级的价位每克在80元左右。
扩展资料
燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，
且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高。
参考资料来源
中国经济网-燕窝市场回暖零售价同比涨10% 合法溯源燕窝仍不到10%
按产地分：燕窝的产地分为：印尼、马来西亚、菲律宾、泰国、越南等。一般以印尼和马来西亚所产的燕窝质量较好，价格也较昂贵一些。每克价格从50元到100元不等。按等级分：燕窝的等级常分为“特级/顶级”“一级/二级”等规格，燕窝一般按盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不完整纤维不紧密为二级。等级的差别主要是由于燕盏的重量、燕盏的大小，燕壁的厚度，燕角的厚度不同。所以看上去大小一样的燕窝，重量是最直观的区分。一般顶级和一级的价位每克在90-100元左右，特级和二级的价位每克在80元左右。分类：按金丝燕筑巢的地点分：洞燕、屋燕；按颜色分：血燕、黄燕、白燕；按形状分：燕盏、燕条、燕丝、燕角；按出产形态分：草燕、毛燕。一般情况下洞燕比屋燕昂贵，血燕比白燕昂贵，燕盏比燕条贵，燕条比燕丝、燕角贵。4完整度：燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状，分为平盏（半月型或船型）和三角盏，与燕子筑巢位置有关。原盏保持原始盏型，最接近原料最高质量的燕盏，燕丝较粗，泡发率可达7－10倍，密盏疏盏次之，所以原盏的价格较高，一般在80元左右。燕条一般为破盏，完整度受到破坏了，形状没有燕盏漂亮，大条小条均有。价格相对燕盏而言，较低，一般每克在50元左右。燕角质地比较坚硬，泡发率一般。价位相对较低，可满足低价位消费群体的需求。燕碎口感较燕盏、燕条差，炖制时间较短些，容易炖煮过烂，泡发率相对低。价位相对较低，可满足低价位消费群体的需求。燕窝价格根据不同燕窝品种从 3 0 元到 8 0 元不等.燕窝价格的高低在于六大指标产地、发头、完整程度、等级、口感、含水率。1、燕窝价格按等级来分，屋燕在印尼等一些产地并无龙牙盏或者3A、4A、5A、6A之类的分法，一般去印尼采购，对方只按照几多个指头的宽度来定价，燕窝多少钱一克。如4指，3指，2.5指等。(按照目前市场大部分商家的定义，龙牙盏该当是燕角比较超越的燕盏，和鹅盏比较相像)。以上说法都是成品的燕窝，而在燕窝未挑毛前，很多贸易商就先河收买原盏即毛燕。毛燕基本按照杂质的多少分为轻毛、中轻毛、中毛、中重毛、重毛、燕角等一类。据中国电子商务研究中心数据显示，世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚，国内的两大知名燕窝品牌同仁堂和福临门燕窝都是来自以上产地，同仁堂的价格最贵，大约是福临门的2倍左右，福临门较为实惠，适合居家自用。
2、燕窝的价格一燕窝的干净度来分，一般在消费者手上能接触到的，基本以轻毛、中毛为主，一些重毛会在做一些特殊管束后转嫁到消费者手上。为便当朋友大体的解析下何谓轻净重毛，哪里买燕窝。挑选了轻重毛的官燕和三角盏。
1)、官盏
1.1)轻毛白燕官盏：
1.2)重毛白燕官盏：
2、三角盏
1)、轻毛三角盏
2)、重毛三角盏
印尼当地一般把轻毛的官盏里品相优(角小等特征的燕窝叫做SUPER盏)
3、按采摘季候来分：在产地，燕窝并无头期之类的说法，只分雨季和雨季，雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁。清洁燕窝价格最高。轻毛的燕窝都是雨季的，旱季的燕窝毛相对较多。
4、按燕窝的采摘周期可分为硬货和软货，硬货较软货需泡发的时间更长，也更耐炖，炖出来的口感和蛋清味均好于软货。硬货指的是燕窝做好后弃捐了一些时间才采摘的原料，软货则为做完后即采摘的燕窝，相比较而言，软货吃口上会更糯一些，不耐炖。
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