同样一碗糯米饭比普通米饭的热量高多少?百度求解

同样一碗糯米饭比普通米饭的热量高多少?百度求解,第1张

1、一碗煮熟的白糯米饭,所含热量和白米饭几乎一样。

2、生的糯米和白米,每百克所含的热量几乎相等,差值可忽略不计。糯米饭煮熟后由于黏性大,比白米饭结构紧致,所以以碗为计量的话,热量略高。

3、生的糯米每100克热量是348卡,煮熟后的糯米饭每100克热量是116卡;生大米(粳米)每百克热量为345卡,煮熟后每百克热量也是116卡。但糯米比较难消化,在胃里停留的时间较长,人们往往感到糯米饭更耐饥,所以直觉认为它的热卡也高,这

大米按其品质和口感分为三大类:籼米,粳米、糯米。

所以,粳米,它是大米,不是糯米。

粳米熬粥,口感最好,既有一定的粘性,又爽口,而不腻人。

籼米熬粥,没啥粘度,口感较差。

糯米粥,粘度很大,口感腻人,不宜常吃。


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