桃胶：
桃胶由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶。
于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同，天然桃胶性状大小不等，有的混有杂质，假桃胶颗粒大小相等，没有杂质，没有淡淡的清香，大家注意鉴别。
桃树枝干部位出现肿胀，然后流出淡红色黄色透明树脂，尤其雨后流胶现象更为严重。冻状胶体颜色逐渐变成淡红色。如果天气干燥，胶状物转变成淡红色坚硬胶块呈结晶状，粘附于枝干表皮。雨后流胶量大并且胶大多数在干后呈浅黄色或白色透明固体，因为暴雨使桃树吸收大量水分，把体内胶质稀释后，第一批流出来的胶呈浅黄色或白色透明树胶，此种胶质营养成分含量低。
桃胶的分泌主要由于桃树树干受损或者被真菌感染产生，是桃树的自我防卫机制，一般果农称其为流胶病，高发于每年的6月直8月，其由真菌引，降雨会使病菌扩散，随着气温上升，树体流胶点增多，病情逐渐严重，流胶部位易被腐生菌侵染，使桃树皮层和木质变褐、腐烂，致使树势衰弱，严重时，枝干或全株会枯死。
由于桃胶里面含有丰富的营养成分，一般想要采摘桃胶的时候，最好选择在每年的6~8月份，也就是夏季的时候进行采摘。毕竟这个时间段,采摘桃胶其实是最合适的。然而碰到下雨天气的话，最好在下雨天来临之前，及时的采摘桃胶。
01一般情况下，在每年炎热的夏天，桃树上面会分泌大量的桃胶，桃胶其实就是桃树上的一种树脂，直接用刀子将树皮割开以后，就可以采摘桃胶了。
02要是在炎热的夏天，大雨将要来临之前，需要提前采摘桃胶，否则大雨就会将桃胶泡开，这时候桃胶就失去了应有的价值。然而桃胶在采摘完成以后，也需要放到干燥通风的地方。
03其实对于小伙伴们来说，已经成功的采摘了桃胶之后，那么就需要将桃胶里面的杂质去除。首先我们需要将干的桃胶原料用水浸泡，当原料浸泡以后，直接撕成细细的一块，然后把树皮，木屑，泥沙等等杂质清除干净。
04其实有些小伙伴发现市面上所贩卖的桃胶，可能有些已经被漂白过。不得不说，被漂白过的桃胶，适当的食用对人体并不是特别的好，因此小伙伴买药引起注意。
桃 胶大家都不陌生，它是生长在桃树上的一种胶状物，食用后可以起到很好的美容养颜作用，还有药用价值，那么桃胶什么时候可以在桃树上摘呢?桃胶
1 桃胶什么时候可以在桃树上摘
桃胶生长最旺盛的时期是在夏季，在夏季便可以使用刀来割开树皮，等到树皮里面出现树脂时，便可以开始收集桃胶了。当然，收集桃胶的时候，一定要在霜降的时候进行收集，如果有雨水，也尽量赶在雨水前将它全部收集完毕。因为桃胶在遇到水以后便会自然泡开。
2 晒干的桃胶可以放多久
桃胶晒干后会呈现出一种固体状态，它的颜色越亮就证明它的营养越高，质量越好。晒干桃胶以后，要把桃胶放在阴凉干燥的地方进行保存，不能够放在比较潮湿的地方，否则桃胶会很容易发霉。放在干燥的地方能够放置两年左右的时间。
3 桃胶浸泡后煮多久可以熟透
首先要把桃胶浸泡一晚上，浸泡到桃胶没有硬芯存在的时候，挑去桃胶中存在的杂质，再把桃胶放到炖盅里面，加入清水，桃胶中还要加一些牛奶，因此使用的水量不需要用太多。
放到锅中开始煮，只需要煮半个小时就可以了，煮到中间的时候我们可以加入冰糖和牛奶调味，之后再煮熟就可以吃了。
4 浸泡了两天的桃胶还可以吃吗
晒干的桃胶是要浸泡十几个小时，才可以把桃胶完全的泡发开，桃胶泡了两天一般情况下还是可以吃的，不过如果天气温度高，特别是在夏，桃胶泡的时间太长，又没有妥善保存的话，就很容易会产生腐败变质的情况，容易滋生细菌物质，桃胶有可能变质发霉，闻起来有非常明显的酸臭味道，这种桃胶就不能吃了。
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