介绍个阿胶的做法：
1 阿胶糖液
取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
2 阿胶粥
用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。
本方补血益肾，强身健体，延年益寿。
其实这两个产品，各有各的优势。从发源地上来讲，东阿阿胶比较占据优势，它熬制过程中所用水质均是东阿本地的地下水，而北京同仁堂的制作工艺上比较占据优势，讲究的是“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的传统古训，这是历代北京同仁堂制药过程中恪守的信条。就价格而言，北京同仁堂阿胶更实惠一些。我从事阿胶专卖20几年，对一些品牌阿胶的价格和质量还是比较了解的，北京同仁堂阿胶价格相比同类知名品牌阿胶是很实惠的。而且北京同仁堂阿胶是几百年的老字号，选料严格，工艺考究，质量有保证。女性在经期切记别吃阿胶红枣。很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶来补血，其实这是很笼统且错误的观点。
月经前应及时调和气血，不能吃太热性的食物，可以服用一点铁皮枫斗、子排、山药（健脾胃）、当归、藕（补铁）、海带（化痰利尿、通便排毒）。
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