东菱面包机怎么发面团

东菱面包机怎么发面团,第1张

烧色:浅 重量:轻(750g)

投料顺序:先放油、盐、糖、蛋、奶(或水),再放面粉,最后再在粉上挖个小坑,倒入酵母,再用面粉盖上即可。因为如果酵母过早接触到盐和糖会导致活性降低。

1、先选用发面团程序8启动后揉面1次(20分钟)后按停止,再重新启动一次发面团程序8;

2、可不停止程序直接发面,也可第二次揉面结束后按停止键,让面包在自然状态下发酵,约2—3小时后,至发满大半桶

3、发好后直接选择烘烤程序(大部分型号内设60分钟),余25分钟左右关机;

1、先放油,就是你们平时炒菜的油(精炼油、橄榄油、葵花籽油都可以),只要演过桶底就行!

2、盐小半勺

3、鸡蛋2个

4、白糖3大勺、根据自己的喜好,可放多放少!

5、鲜牛奶120ML

6、面粉量杯的三杯。

7、奶粉每个角放一勺,就是4勺。

8、最后一步就是酵母,用面包机里配的量勺小的那头满满的一勺,然后挖个小洞放在里面就可以了。还有一点就是冷天的话酵母可以再多放一点,再加一勺的四分之一

9、一般都是用标准面包程序,不需要按其他键,只用按启动键就开始做面包了,做一个面包需要3个小时

1、倒入温水(20-25度),加鸡蛋,靠近面包桶一角放盐,斜对角放糖,一角放奶粉,倒入面粉,尽量覆盖整个水面,用手指在面粉上按一个坑,倒入酵母埋好。

2、材料都放好以后,开启1标准面包,在第二次搅拌完成后(38分钟后),放入软化好的黄油,重新启动1标准面包,450g,中度烤色。

3、在第二次搅拌到一半的时候(重新启动标准面包的28分钟以后),撒入蔓越莓干,就可以等待程序自动完成了。

4、出炉啦!

面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

扩展资料:

谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

参考资料:

百度百科-面包


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