轻度甘油三脂增高,可能由于糖类食物摄入过多、吸烟、肥胖等因素引起。
重度的高甘油三脂,多与糖尿病、肝病、慢性肾炎等有关,一般为继发性疾病。
合理的饮食是治疗高脂血症的有效和必要的措施。
饮食注意:
1.人体中的脂类大部分从食物中来,所以高脂血症的人饮食应有节制,主食之中应搭配部分粗粮,副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。
2.有助降甘油三脂的食物,如:沙丁鱼、大马哈鱼、甜杏仁、马齿苋,还有豆类,大蒜等。
3.还有一些利于降低血脂防治动脉硬化的食物:海带、紫菜、木耳、金针菇、香菇、洋葱等,也可以常吃。
4、饮牛奶宜去奶油,不加糖。蛋类原则上每日不超过1个,烹调食物用素油,少吃油煎食物。少吃花生,因其中含油甚多,但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。
甘油三脂(甘油三酯),又称脂肪,是由食物脂肪与肝脏合成的,它是血液中血脂最重要的一种!它们不溶于水,与蛋白质结合成脂蛋白,在血液中循环运转。甘油二酯与第三个脂酰coa分子作用生成甘油三酯,起催化作用的酶为甘油二酯转酰基酶,是衡量健康的一个重要指标!正常的甘油三酯水平:儿童<l00mg/dl(1.13mmol/l),成人<150mg/dl(1.7mmol/l)
临界性高甘油三酯血症:250~500mg/dl(2.83-5.65mmol/l)
明确的高甘油三酯血症:大于500mg/dl(5.65mmol/l)
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