潮汕牛肉一般一人吃多少

潮汕牛肉一般一人吃多少,第1张

潮汕牛肉一般一人吃一斤。根据查询相关公开信息,吃一斤牛肉是普通人的食量,潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代,传统做法是将沙茶酱加入锅中,用浓汤做锅底,后来逐渐化繁为简,涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜,更有利于尝出牛肉本来的味道,潮汕美食最讲究‘大味至淡’,从历史角度看,大都是悄无声息做减法的过程,潮汕的牛肉火锅,牛肉都是现宰现卖,把鲜字发挥到极致。牛肉部位不同,质地不同,需要涮的时间不同,口感和味道也大相径庭。

一个正常人早上吃牛肉最多1斤左右,3斤牛肉大概够3-4个人吃。

一般人一天需要蛋白质二两左右。其中一半为红肉,一半为白肉。牛肉属于红肉。所以吃100克就差不多了。红肉的好处是补充铁元素。


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