南美的哥伦比亚人都喜欢吃什么，有什么特色呢？

哥伦比亚的美食有什么特点?

哥伦比亚的菜谱如同他的种族，混合着世界各国饮食搭配文化的影响，不仅有本地印第安人传统食品，也是有西班牙殖民所带来的西餐厅，也有初期来源于非洲的非洲黑奴所带来的菜谱，甚至有来源于阿拉伯和亚洲饮食文化的影响。

哥伦比亚的文化多样性与繁杂地貌成就了与众不同的烹饪方法——这是另一个吸引住游客来访的主要原因。哥伦比亚的菜肴无法被一味的归到一类，由于每个地方都是有不同寻常的地方，包含用材、配搭和展现形式。

就餐是一种文化艺术工作经验，受当地、非洲、土耳其、西班牙和其它文化艺术混和陶冶而制作而成的特色美食自身即是这种文化交融的绝佳例子。但这里的食材份量也一定能让人饥饿感到极其达到，因为除了丰盛的蔬菜水果，也有大分量的各种高汤炭火烤肉，让不论是喜爱健康餐或喜爱重口味你都可以找到垂涎已久那份菜单栏。

在一定的饮食搭配下，美味可口的拉丁舞大厨师可以为你呈上哥伦比亚最精美的烹饪艺术。当满满的一桌美味在他面前堆满时，基本上都没有时间来感概人生道路的小确幸了。

哥伦比亚最著名的食材

哥伦比亚人日常饮食爱好上有以下特性：重视注重宴会设计，重视菜肴造型颜色。口感一般喜口味淡，爱清甜味。正餐以米为主导，也爱品味面食品类。副食品爱吃猪肉、牛羊肉、腊肠、香肠、鸡、蛋类食品等；蔬菜水果爱吃土豆、朝天椒、蒜头、四季豆、油麦菜、莴笋、空心粉等；

调味品喜欢白胡椒粉、番茄沙司、乳酪、桂花树、桂丁、蒜、无盐黄油、猪板油、糖等。对煎、烧、炸、烧等烹饪方法制作出来的菜肴钟爱。中餐馆钟爱苏菜、沪菜、京菜。食谱非常欣赏杂锦大拼盘、烤牛排、樱桃肉、爆炒腰花、香肠明虾片、元葱铁炸鸡、空烧四季豆、松鼠鳜鱼、百鸟朝凤、

白汤白木耳等口味菜肴。水酒喜爱白酒、啤洒等；饮品喜爱喝矿泉水、现磨咖啡、可口可乐等；对中国的香片花草茶特别感兴趣。鲜果爱吃香蕉、青芒、甜瓜、红提等果；坚果爱吃葡萄干等。

猪皮一直是当地人的心头宝，许多菜肴全是应用生猪肉及其猪皮制作出来的。将带皮的五花肉放进锅中里深层煎炸，出的五花肉金黄酥脆，吃在嘴里口感浓厚持香，但是很多人都觉得这种小吃太油腻不适合，因此好奇心的小伙伴们能够尝一尝嘴瘾就行。猪皮玉米面饼是重庆每家每户常做的一种菜肴，留意并不是一种馅儿饼，反而是生猪肉猪皮配搭玉米面饼一起使用罢了。

椰子种含有营养的许多，生产制造椰子的地方就免不了一些用椰子制作出来的特色美食。哥伦比亚的椰汁尤其好吃，荣幸赶到当地好朋友一定不能错过椰汁的品味，能够先弄一个椰子直接生吃，然后找寻用椰子肉椰汁制做的小吃。白米饭是一个百搭的食物，不论什么材料和白米饭配搭都能够表现出了迷人的魅力味儿都不会特别怪异，椰汁白米饭都是这样，吸尽了椰汁的白米饭一口吃下来，就明显感到口腔里面弥漫着椰子的香甜。

哥伦比亚人的饮食文化有哪些？ 早饭

水波蛋牛奶汤Changua，在热带雨林小鸟叫声中醒来时，迎来一天哥伦比亚日常生活第一餐-水波蛋牛奶汤。水波蛋牛奶汤做法十分简单，牛奶、水波蛋、香莱放盐调料烧煮后配上吐司面包，一道传统哥伦比亚菜就出笼了。做为哥伦比亚最有名气的菜肴之一，尝一尝水波蛋牛奶汤是在本地旅行时必不可少项目之一。

午饭/晚饭

哥伦比亚的午饭、晚饭十分丰富，挑选各种各样。最先详细介绍哥伦比亚两个滋补汤：鸡肉蔬菜水果高汤Sancochodegallina，非常普遍的哥伦比亚汤，一般是以鸡肉大骨汤为底，添加苞米以及各种引入土豆、红萝卜什么的瓜类蔬菜的超饱腹感高汤。

第二道滋补汤是清炖牛肉汤。一般作法用到牛肋条炖煮高汤，加一点土豆，圆葱和大蒜，口感特别清新。热爱美食的哥伦比亚老百姓们熟识煲汤时长，牛肉炖得正好，不会很干。所以这一份好喝的汤最常有的场地是各种住户农贸市场里，一大碗汤只需rmb7元，价廉物美。

正餐

派萨托盘BandejaPaisa

派萨托盘是哥伦比亚人最喜爱的一种食物，确切地说，是最流行一种“份儿饭”。由于派萨托盘起源于哥伦比亚安提奥基亚省，所以这类菜也叫安提奥基亚托盘饭。一份派萨托盘里一般有9到10种食物，极具地方特色的3种，各是称为“奇洽龙”的炸物、称之为“普拉塔诺”的炸枇杷树片、也有称为“福里霍里”的大白芸豆汤。

除此之外，组成派萨托盘还因拉美人三餐不可缺少的释迦果、食肉动物者们最喜欢的牛扒或是猪肋骨，正餐乃是白米饭或是阿瑞巴玉米面饼。一份派萨托盘一直蕴含着红黄白绿几种颜色，散发出缭绕的热流和炸里脊诱人的香味，令人食欲大开。

鳟鱼饭ArrozconTrucha：鳟鱼是哥伦比亚西部小镇萨伦托的特色产品，基本上各家饭店都是会卖鳟鱼套餐内容。美食方法有清蒸的还有用炸得，而点单的形式十分随意，告知老总我想要的鳟鱼和火锅配菜(鸡肉、腊肠、香蕉苹果、炸香蕉、萨拉等需求量，老总都可以为你加上。而一份鳟鱼饭在本地只需rmb14元，哥伦比亚吃货们的一天可很幸福!

哥伦比亚人在饮食上有哪些特点？

重视注重宴会设计，重视菜式造型颜色。口感一般喜口味淡，爱清甜味。正餐以米为主导，也爱品味面食品类。副食品爱吃猪肉、牛羊肉、腊肠、香肠、鸡、蛋类食品等；蔬菜水果爱吃土豆、朝天椒、蒜头、四季豆、油麦菜、莴笋、空心粉等；调味品喜欢白胡椒粉、番茄沙司、乳酪、桂花树、桂丁、蒜、无盐黄油、猪板油、糖等。

对煎、烧、炸、烧等烹饪方法制作出来的菜式钟爱。中餐馆钟爱苏菜、沪菜、京菜。食谱非常欣赏杂锦大拼盘、烤牛排、樱桃肉、爆炒腰花、香肠明虾片、元葱铁炸鸡、空烧四季豆、松鼠鳜鱼、百鸟朝凤、白汤白木耳等特色菜式。

水酒喜爱白酒、啤洒等；饮品喜爱喝矿泉水、现磨咖啡、可口可乐等；对中国的香片花草茶特别感兴趣。鲜果爱吃香蕉、青芒、甜瓜、红提等果；坚果爱吃葡萄干等。

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