豆腐：有清热润燥、止咳化痰的作用，清热，止咳，消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。
胖大海：有清热、润肺、止咳作用。因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱(3克)，炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。
杏仁：性微温，入肺，有苦泄降气、止咳化痰平喘的功效。有南北杏之分，南杏甜药效很小，可作一般滋润用，北杏苦可以入药，但有毒，少用。
罗汉果：清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。
白萝卜：白萝卜性平，是效果比较好的止咳化痰的食物。可以煮水，吃萝卜，配合白糖、姜丝可治寒咳配合菊花、金银花可治热咳配合银耳百合可治燥咳配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用，其他时候都可以用。
紫菜：紫菜性味甘咸而寒，能化痰软坚清热。凡属肺热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者，食之皆宜。
枸杞：能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力，体虚咳嗽和因肾虚造成的燥火咳嗽，阳虚寒咳中可以用。
甘草：止咳化痰、清肺解毒，有润喉升发作用，可以牵引各种药物产生最佳效果。由于升发作用，有提高血压的作用，要注意少用，有点味道就可以。
百合、莲子、银耳：这三者白色属金，润肺止咳，同时生津健脾，用这三种止咳化痰的食物煲甜汤是一个不错的选择。
乌梅：滋阴潜阳，用于伤津燥咳，阴虚燥咳，还可以用于积食咳嗽，特别是寄生虫造成的夜咳。
陈皮：用于理气调中、燥湿化痰，是各种咳嗽中的重要调和剂。
薏米：积食湿热造成的咳嗽中，薏米起健脾祛湿的功效，所以治疗咳嗽的时候也要用到。
山药：和薏米一样，因健脾功效显著，所以不能不列在此。
水果就是药，5种水果止咳化痰效果好
橙子：橙子中含有挥发油、柠檬烯等，可以促进呼吸道黏膜分泌物增加，并缓解支气管痉挛，有祛痰、止咳、平喘的功效。
梨：润肺祛痰，但性寒伤脾，风寒、体虚慎用。
柚子：柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
枇杷：枇杷中含有苦杏仁甙，能镇咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏，也有清凉退火、化痰止咳功效。利于多痰情况。
石榴：有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
虽然每个人咳嗽的原因不尽相同，但都有寒热虚实之分，如寒咳、热咳、干咳、久咳等。在食用水果的时候，应该分清寒热：体质虚寒的人，可以选择温热的水果，如荔枝、龙眼、石榴、橘子等。
【拓展资料】
①川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。
做法： 取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。
②苹果蒸着吃——止泻易消化
水果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
③橘子"叮"热吃—— 美容养颜不上火
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。
这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。
橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
④红枣蒸着吃——健脾胃养肝肾
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
做法： 取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
而普通人可以把红枣和山药一起炖服。做法： 将红枣对半切开，山药切丁两者加凉水隔水蒸水开后，慢火蒸20分钟即可。
⑤热炖的柚子——化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。
⑥山楂蒸熟吃——开胃促消化
山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
具体做法： 将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
参考资料：6种水果适合"蒸熟"吃 止咳化痰润肺-人民网 止咳化痰的食物有哪些 18种食物助清肺化痰-新华
咳嗽饮食上注意什么
咳嗽饮食上注意什么，咳嗽，是很多家长的梦魇。特别是自己孩子感冒生病了就是经常咳嗽，甚至有时候咳嗽反反复复，其实在咳嗽的时候忌口是有帮助的，下面来看看咳嗽饮食上注意什么。
咳嗽饮食上注意什么1忌寒凉食物。
寒主收引，咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料，此时如饮食过凉，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈，有的人会咳嗽很重，咽炎难忍，睡前明显，咳嗽频频。
忌鱼腥虾蟹，注意牛羊肉及猪头肉。
腥味刺激呼吸道和鱼虾食品的蛋白过敏会加重咳嗽。如发热，痰粘或黄黏痰是多数症状，一般不吃牛羊肉。过敏体质患儿咳嗽，有些吃过猪头肉咳嗽明显加重，甚至喘促。这些咳嗽饮食禁忌中也是引起我们的注意，特别是这些生痰的食物。
忌肥甘厚味食品。
中医认为咳嗽多为肺热引起，日常饮食中，多吃肥甘厚味可产生内热，加重咳嗽，且痰多粘稠，不易咳出。对于哮喘的患者，过食肥甘可致痰热互结，阻塞呼吸道，加重哮喘。咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品、肉、肉汤，可加重胃肠负担，且助湿助热 ，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。所以在咳嗽期间应吃一些清淡食物。
忌甜、酸、辣食品。
酸性收敛，易导致痰液不易排。甘伤脾，吃甜食会滞腻脾胃，容易生痰生热，使炎症不易治愈，有痰难消。
忌食用橘子。
橘肉生热生痰，新鲜橘皮则收敛痰液，只有陈橘皮才有止咳化痰的功效。
长期咳嗽不愈的人，可用梨加冰糖煮水饮用，它的效果是润肺止咳，鲜百合煮粥，对咳嗽日久、肺气已虚的人效果甚好。对于脾虚疾多的患儿，平时可多食山药，或煮莲子粥、薏米粥及大枣粥等。总之，咳嗽的药物疗法很重要，但饮食的适当调养往往可起到事半功倍的效果。如果家长能配合医生的用药，掌握咳嗽患儿的饮食注意事项，能加快康复。
目前中医中药和食疗、药膳对咳嗽的治疗效果也不错，副作用小如止咳化痰的食物；
1、梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放入川贝粉1-3克，隔水炖食，每日2次。每次1只。
2、罗汉果清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煮服食。
3、柿子性寒，能清热、清痰、止咳，故热咳者宜服食之。
4、枇杷性凉，味甘，能润肺化痰止咳。
5、无花果能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。
初咳不宜滥用补涩，久咳不宜妄投苦寒。咳嗽的`时候要注意饮食清淡，多吃新鲜蔬菜和多喝水，忌烟酒、辛辣刺激食品、油腻粘滞不易消化食品。如果不见好，就应该及时到医院做好检查，尽早治疗和康复。
咳嗽饮食上注意什么2一般情况下，咳嗽儿童在饮食需注意以下几点：
一、禁食寒凉食物中医认为“形寒饮冷则伤肺”，就是说身体一旦受了寒，饮入寒凉之品，均可伤及人体的肺脏，而咳嗽多因肺部疾患引发的肺气不宣、肺气上逆所致。此时如饮食仍过凉，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。不论是儿童还是成人，咳嗽多会伴有痰，痰的多少又跟脾有关。脾是后天之本，主管人体的饮食消化与吸收。如过多进食寒凉食物，就会伤及脾胃，造成脾的功能下降，聚湿生痰。
二、禁食肥甘厚味食物中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。日常饮食中，多吃肥甘厚味可产生内热，加重咳嗽，且痰多粘稠，不易咳出。对于哮喘的患儿，过食肥甘可致痰热互结，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病难以痊愈。所以在咳嗽期间应吃一些清淡食物。
三、禁食橘子许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮。
儿童在咳嗽期间饮食要清淡，长期咳嗽不愈的患儿，可用梨加冰糖煮水饮用，它的效果是润肺止咳；也可用鲜百合煮粥，这对咳嗽日久、肺气已虚的儿童效果甚好。对于脾虚疾多的患儿，平时可多食山药，或煮莲子粥、薏米粥及大枣粥等。
咳嗽饮食上注意什么3一、患上咳嗽能吃什么肉类
肉类有素食没有的营养，蛋白质、脂肪都是人体必须的，所以患者适当吃肉是可以的，但应该吃猪瘦肉，因为动物的脂肪是油腻的，如果吃了肥肉，咳嗽将变得更加严重，所以避免吃含有高脂肪的肉类，食肉的时候必须正确烹饪，用炖或者蒸的方式比较好，炒、煎、油炸、烤都是不好的，会加重咳嗽。
咳嗽的患者可以吃一些瘦肉煮的汤或者粥，这样有营养又健康，用蔬菜和瘦肉一起煮粥吃就是非常好的，很适合咳嗽人群。
二、患上咳嗽的饮食要注意什么
患者应该多吃新鲜的蔬果，鸡蛋和粗粮也可以适当食用，均衡饮食可以加快疾病痊愈。咳嗽还要多喝水，鲜榨果汁和蔬菜汁也可以适当饮用，可以补充维生素，增强抗病力，对治疗咳嗽有益。要食用清淡的食物，辛辣的食物,如姜、蒜、辣椒不要食用。
医生认为，孩子咳嗽一直不断反复都是因为饮食造成的饮食。大部分家长总是担心孩子的营养，一边吃药治疗咳嗽，一边让孩子喝各种肉汤，这样就导致咳嗽一直无法根治，儿童咳嗽很多都是肺热或者饮食过度所致，饮食上的调理是非常关键的。具体哪些食物要避免食用，不同的咳嗽有区别。但是一般的咳嗽都是要少吃肉，牛、羊、鸡和鱼更加不要吃。
冬季更加容易出现咳嗽，有些人每年冬天都会咳嗽，治疗很长时间也无法恢复。这与寒冷和干燥的空气有关，也与患者的饮食有关。容易患上咳嗽的人，不要吃冷饮、油炸食品、水产品、糖醋食品，这些食品会使咳嗽发作。平时应多吃些清热润肺的食物，同时也要注意保暖。
清热解毒作用的蔬菜包括马齿苋、空心菜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、菠菜、绿豆芽、胡萝卜、油菜等蔬菜。1、马齿苋：马齿苋味酸、寒，归肝、大肠经，具有清热解毒以及凉血止血的功效，马齿苋通常可用于治疗湿疹、蛇虫咬伤等症状，能够起到清热解毒的功效；
2、空心菜：空心菜味甘、性寒，具有凉血清热、利湿解毒的功效。可用于治疗因内热引起的流鼻血、便血、尿血等症状，能够起到一定的辅助治疗效果；
3、苦瓜：苦瓜味苦、性寒，归心、脾、肺经，具有清暑涤热、明目以及解毒的功效。适当食用苦瓜，可以改善暑热烦渴、赤眼疼痛、痢疾等症状；
4、黄瓜：黄瓜味甘，性凉，归肺、脾、胃经，具有清热、利水以及解毒的功效。通常可用于治疗热病口渴、小便赤短、水肿尿少、水火烫伤等症状；
5、冬瓜：冬瓜味甘、淡，性微寒，具有利尿、清热化痰生津以及解毒的功效。对治疗水肿胀满、脚气、暑热烦闷、痈肿能够起到一定的作用，同时还可以起到一定解鱼毒的功效；
6、菠菜：菠菜味甘、性平，具有清热解毒、通血脉以及利肠胃的功效。通常可以用于辅助治疗头痛目眩、目赤、便秘、痔疮等；
7、绿豆芽：绿豆芽味甘，性寒，绿豆芽具有清热消暑以及解毒利尿的功效，可以起到一定消烦热、解酒毒的作用；
8、胡萝卜：胡萝卜味甘、辛，性平，萝卜具有健脾和中、化痰止咳以及清热解毒的作用。可用于辅助治疗脾虚食少、体虚乏力、咽喉肿痛、麻疹、痔漏等；
9、油菜：油菜性凉，具有清肺止咳、解毒止痛的功效，可用于辅助治疗患有肺热咳嗽、跌打损伤以及疮疖肿毒等症状的患者。
清热解毒的蔬菜可以清除肠胃垃圾，对于生活作息不规律，经常熬夜上火，以及患有便秘、高血压、高血糖的人群，可以适当食用清热解毒的蔬菜。
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