★要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。
★少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。
★少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。
★少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。
★可适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腱子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物等。
类风湿是一种常见的以关节病变为主，能引起肢体严重畸形的慢性全身性自身免疫性疾病，虽然并没有明确的要求说明哪种食物和蔬菜不能吃，但日常生活中应尽量减少食用刺激性食物、嘌呤成分较高的食物、酸性食物等，也包括蔬菜。1、刺激性食物：如果类风湿患者在日常生活中经常食用刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，可能会加重体内的炎症，对于类风湿所引起的关节疼痛以及局部肿胀的恢复也会造成一定的影响，从而延长病情的恢复时间，因此类风湿患者在恢复过程当中，应尽量不吃或少吃刺激性食物；
2、嘌呤成分较高的食物：如果类风湿患者在日常生活中经常食用嘌呤成分较高的食物，如花菜、韭菜、黄豆、扁豆、猪肝、干贝、香菇等，这些食物当中的嘌呤含量较高，大量食用后就有可能会导致尿酸值出现升高，析出的尿酸盐结晶会沉积于关节，从而加重关节肿痛的症状；
3、酸性食物：如果类风湿患者在日常生活中大量食用酸性物质，如芦笋、紫菜等，可能会消耗体内的钙、镁等营养物质，从而加重类风湿的症状，因此在日常生活中尽量不吃或少吃酸性食物；
4、其他食物：在患有类风湿疾病后，也需要尽量避免食用高脂肪、生冷的食物，在摄入这些食物和蔬菜后，可能对于病情恢复造成一定的影响，甚至还会延长疾病的恢复期，关节疼痛症状也有可能会加重。
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