蒲公英的三种特色吃法推荐

蒲公英的三种特色吃法推荐,第1张

蒲公英不仅是一种非常具有观赏性的食物,而且是一种可以用来吃的食材,蒲公英有很多种吃法,不同的吃法有不同的特色,接下来,将为大家推荐三种蒲公英的特色吃法,希望能给各位朋友们提供一些食用蒲公英方面的参考及帮助。

1、拌蒲公英

材料:蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。

做法:将新鲜的蒲公英去根,清洗干净。把水沥干。撒上盐用手抓匀,放置15分钟左右。腌制好的蒲公英,用手把水挤干净。放入少许糖、味精,一两滴香油、麻辣油、辣椒油,海鲜酱油稍微多些,拌均匀即可。

特点:凉拌蒲公英做法简单,而且口感非常好,可以改善人的胃口,增进食欲。

2、蒲公英拌香干

材料:准备半斤新鲜蒲公英、半斤香干、盐、糖、醋、麻油。

做法:蒲公英洗净后用油盐水焯一下,凉后切碎。香干用开水煮软,凉后切丁。把以上材料混合后加盐,糖,醋调味,吃时加香油。

特点:蒲公英拌香干口感清香,非常适合食欲不振的人食用,能够增进食欲。

3、蒲公英拌胡萝卜丝

材料:蒲公英、胡萝卜、植物油、生抽、陈醋、香油。

做法:蒲公英鲜叶、花茎和根部去杂洗净,将胡萝卜擦成丝。蒲公英入沸水锅焯一下,沥干,马上浸入冷开水中泡一会儿。坐锅热油一勺,下胡萝卜丝炒至软就可以关火,让其凉一凉,将蒲公英捞出,挤干水,将切细的蒲公英加到胡萝卜丝中,调入自己喜欢的调料。

功效:蒲公英拌胡萝卜丝可以调理脾胃,滋阴润肺,还可以预防便秘。

以上所介绍的这几种蒲公英的吃法是非常具有特色的,不仅口感非常的清香爽口,而且营养极其的丰富,滋补效果非常不错。生活中,大家可以根据自己喜欢的口味来选择制作这些蒲公英的食谱,具体的制作的方法可以参照上文的讲解来进行。

新鲜蒲公英吃法多样,可以生吃、凉拌、炒食、做汤等。生吃的话,有一点点苦,但味美清香,很爽口。凉拌也很简单,将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,捞出,用冷水冲一下,再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外,也可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起,做成清热解毒的茶饮。

拓展资料

新鲜蒲公英烹饪方法

方法1、用蒲公英炒鸡蛋(蒲公英,盐,味精,油,鸡蛋、)

方法2、用蒲公英包饺子或混沌(蒲公英500克猪肉500克鸡蛋两个盐、饺子皮、味精、糖、料酒、葱。)

方法3、用蒲公英摊饼

1、凉拌:蒲公英可凉拌,这种吃法主要是吃它的叶子。摘取新鲜叶片,洗净后放在开水中烫10分钟,取出过凉水,之后根据自己口味加调料进去就行。

2、蘸酱:摘取叶片清洗干净,放在淡盐水里浸泡两个小时左右,之后在洗一遍就可直接蘸酱吃。这种吃法能品尝到最原始的味道,有些人不能适应。

3、泡茶:每年春季摘取下来制作成干茶,平时直接泡水喝,长期坚持会使身体更健康。

4、做汤:有些人还会用它来做汤,炖排骨或者是做蛋花汤都行。做法和平时的汤一样,洗净剁碎加入就行。


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