鸡肉比鸭肉的价格贵,但是有时鸭肉也比鸡肉贵。鸡和鸭都是比较常见的家禽,但是相比,鸡肉的价格会稍微比鸭肉贵,
原因如下几点:
1、鸡肉比较大众化,烹饪方法多样,而鸭肉的有一种特殊的味道。
2、饲养成本不同,鸭比鸡的成长速度快,鸡的成长速度慢,因此鸡的饲养成本就比鸭的饲养成本高。
但是一只鸭分开来卖的话,价格就会比鸡肉贵,鸭的其他部位都深受大家喜爱,鸭脖、鸭头等,鸡头一般很少人吃。综上所述,一般情况下鸡肉比鸭肉贵,但是将其分开卖,鸭的价格略贵,因此要具体情况具体分析。
一般说来,鸡肉比较便宜,因为肉鸡已经形成大规模饲养,出笼很快。我所在地区饲料喂养的鸡40-50天就达到屠宰上市标准,屠宰好的白条鸡8、9元一斤。
其次应该是兔肉。这也有区域性,比如四川和重庆都有饲养肉兔的传统,这两个地区兔肉也比较便宜;
同样是南方,江西、湖南就很少见有兔肉上市。偶尔超市有卖冷冻兔肉的,价格却并不低。10元上下一斤。
猪肉在南方产猪的四川、重庆、湖南等地原先价格远远低于鸡肉,这两年肉价已经上涨到13元上下了。
羊肉近几年价格飙升,估计是西北很多地区草原牧场面积缩小,提倡改放养为圈养,饲草供应不足所致。
前两三年双汇和小肥羊的涮羊肉片每500克由10多元涨到20多元到今年春节的3、40元,重量却减少到400克。连骨连皮羊肉每斤27元以上;
牛肉最贵,而且市场上常常缺货。每斤由去年的27、8元已经上攻到30多。且牛肉注水普遍。从电视片上看到,吉林的牛肉都使用瘦肉精,以提高出肉率。
鱼肉比猪肉便宜的原因就是生产成本问题。地球表面海洋面积最大,河流湖泊比较多,鱼生长繁殖可以在自然环境进行,猪完全是人提供饲料喂养,野生的数量少,若真是野山的价格会更高。
因为前两年大规模的发生猪瘟的事件,导致我们国家的猪肉价格大幅上涨,并且持续了很长很长一段时间,猪肉的价格一跃从十多块一斤,变成了三十多一斤,翻了近三倍,很多人都直呼吃不起肉了,再也不敢像以前那样大鱼大肉。
一、猪肉是最常吃的肉
其实比起其他的肉来讲,猪肉的价格真的是涨了很多,像羊肉牛肉的价格虽然贵,但是他们是一直保持的很贵,而不是像猪肉一样暴涨。这里面还有个很深的原因是,猪肉是我们老百姓饭桌上最常见的肉,几乎家家户户的饭桌上都少不了。但是牛羊肉就不一样了,大部分都是改善生活的时候才会吃到。
二、鱼价一路高涨
从今年年初开始,可能很多朋友都已经感受到了,去菜场买鱼的时候发现鱼特别的贵,不管是什么鱼都比之前的要贵。这让我们大吃一惊,因为大家都知道鱼的价格在这么多年来一直都是比较稳定的。去菜市场可以看到最近买鱼的人真的是大量的减少,很多商贩都表示,因为现在淡水鱼的价格涨的太快了,很多人接受不了。
三、鱼价为何疯长
至于为什么今年的价格会这么多呢?有记者求证过一些批发商,批发商是这样说的,他说因为今年的淡水鱼的价格比起往年上涨了60%左右,因为现在禁止野生鱼捕捞,淡水鱼就变得很少了,而且受到疫情的影响,养殖户的产量也跟不上来,很多鱼药都没有下下去,导致很多鱼都生病了。鱼生病了之后只能被处理掉,所以才会导致今年的淡水鱼价格上涨这么多。
根据卖鱼的师傅说,现在随着气温的回升,出鱼量还会持续的降低,所以在未来鱼的价格可能还会有一部分的上涨,预计在下半年可以稳定下来。
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