含磷的无机盐的食物来源有海产品、象海参、鲍鱼、干贝、银鱼、鱼胶、鱼翅、紫菜等；还有未精制的谷类、蛋、瘦肉、干果类、鱼等。
海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围广泛。大多数指的是海生动物，海生植物。海藻类有发菜、紫菜、海带， 虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾。
无机盐即无机化合物中的盐类，称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，目前人体已经发现20余种，其中元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl等。微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。
食物中的磷是以无机磷和有机磷两种形式存在的，有机磷包括磷蛋白、磷糖和磷脂。不同种类的食物，无机磷和有机磷的含量也各不相同。牛奶70%为无机磷。动物组织以有机磷为主。
无机盐在人体细胞中的含量很低，但作用很大。饮食要注意多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮。不要过多食用精制面粉，使体内的无机盐维持正常的水平。
含钙的无机盐的食物来源有奶制品、豆类、谷物、海带等，含铁的无机盐的食物来源是水果，含碘的无机盐的食物来源(微量)是紫菜、海蜇、玉米、淡菜等，含锌的无机盐的食物来源(微量)是动物肝脏、水果、花生等。
磷在食物中分布很广，存在的形式主要是与蛋白质、脂肪结合成核蛋白、磷蛋白和磷脂等，也有少量的有机磷和无机磷。动物性食物瘦肉、鱼、禽类等含量丰富；植物性食物如蔬菜、谷类、花生、大豆、葵花子、南瓜子、栗子等含量也较多；水果中葡萄、李子等含量较多。
有些植物性食物的磷不能被吸收，因为植酸式的磷不能被消化液中的酶水解，还有植酸能与磷结合成不溶解的磷盐，不能被肠管吸收，所以，植物中的磷有效度较低。由于磷广泛存在于各种食物中，所以人体一般不缺磷。
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