![鱼的热量怎么那么高啊,第1张 鱼的热量怎么那么高啊,第1张](/aiimages/%E9%B1%BC%E7%9A%84%E7%83%AD%E9%87%8F%E6%80%8E%E4%B9%88%E9%82%A3%E4%B9%88%E9%AB%98%E5%95%8A.png)
鱼相对于其他肉类
热量不高,因其
脂肪含量低于其他禽畜类肉,但不同的鱼类热量不相同。鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、人体必须脂肪酸如DHA、EPA,尤其是深海鱼类,可以增强儿童的记忆力并改善视力,其中,鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克,即便是最油腻的挪威鲑鱼,其所含热量也比猪排热量少一半。
清江鱼的脂肪不是脂肪,是鱼分泌的黏质液,
清江鱼的黏液多是对鱼有保护作用,可以防止霉菌等入侵鱼体.还减少鱼与水的摩擦。所以清江鱼的黏液特别多。清江鱼产地为了保证品种口味纯正,采用了无公害矿泉水养殖系统,清江鱼的小刺少,全身只有一根长刺,吃起来很方便。可以拿来水煮、可以烤等。还有最重要的一点,清江鱼所含脂肪较少,所以吃清江鱼不容易胖,很适合减肥的人。