天冷了吃什么晚餐好

冬天天冷了，晚餐吃紫菜芝麻饭，将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。

第一个美食就是糖葫芦。冬季气温低，给糖葫芦的制作创造了便利的条件，也只有到了冬季的街头巷尾才能遇着它，糖葫芦也变成了冬季解馋的标配，但凡小孩子多的地方，就一定会有卖糖葫芦的，天知道为什么小孩子都如此着迷于糖葫芦，看到之后就会挪不动脚步了，欢呼雀跃的一定要吃上才行，价格两元一串，每一串上5-6个山楂，这可以说得上是基本款，若是自己在家里做的话，那就丰富了，可以是桔子，苹果，葡萄，草莓，猕猴桃，金桔等水果，五颜六色的好看又好吃，糖葫芦想要做得好吃，最关键就是糖浆一定要熬到位，这可是个细心活。

第二个美食就是火锅。大冬天的，跟家人一起吃火锅是件幸福的事情，屋外天寒地冻，屋内热气腾腾，在家吃火锅很便宜，还很方便，最关键是热闹有烟火气，难怪有人说还是这人间烟火气最抚凡人心！自己买材料，食材多样且荤素丰俭由人，再配上自己爱吃的酱，慢慢地和家人都能吃上个把小时，舒适得很，我想在冷天几乎没有人能拒绝得了火锅的这种美味吧，网友说吃火锅里，把大盘小碟的食材往桌上一摆，真的好有仪式感。

第三个美食就是奶茶。寒冷的冬天怎么能不喝暖和又香甜的奶茶呢？至于它的热量是否高，那等身体变暖之后再考虑吧，奶茶是一款争议较大的零食，现如今甜品店遍地开花，街上边走边喝奶茶的人不在少数，爱喝的人巴不得每天能来上一杯，但由于它是高糖、高油、高热量的食物，所以建议大家在喝的时候最好要适量哈。

第四个美食就是烤红薯。要说冷天的街面上最馋人的小吃，那一定是烤红薯了，甜甜的焦香味就是一张无形的广告，飘散在空中，闻见之后一下子就能把人的食欲勾起来，特别是是红皮黄瓤的红薯烤得香香软软的，入口后一抿即化，甜糯的味道停在嘴里久久不散，瞬间幸福满满，悦悦也是烤红薯的忠粉，冬日里极爱吃表皮被烤得略带焦黄的薯，个人觉得更甜更香一些，如今的烤红薯用电烤代替了煤烤，更为干净，吃起来也更放心。

这个问题我来回答，我是西北人，冬天西北特别的冷，第一时间想起来的热乎乎食物当然是羊肉泡馍。俗话说“小寒大寒，冷成冰团”，天气冷了，我们也要做好营养和能量储备，要注意均衡饮食；瓜果蔬菜不能少，补充人体所需的维生素和矿物质；肉类也可以适当多吃，补充优质蛋白和脂肪，抵御寒冷。

羊肉泡馍。

羊肉泡馍与一般食馔不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，环环必须技术精湛，一丝不苟。

与肉合烹的“饦饦馍”酥脆干香，入汤不散。用餐之前，顾客须把“饦饦谟”掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。至今，一些牛羊肉泡馍馆有的已使用碎馍机。把馍掰碎后，再由烹饪师烹制。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求

传统作法有三，一曰“干泡”，通过煮制，汤汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑；二曰“口汤”，煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；三曰“水围城”。宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑。

牛羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究“会吃”。没有经验的人，吃前总习惯刁：用筷子来回搅动，这是一忌。“老陕”的吃法是，从一边一点一点“蚕食”，这样能保证汤与馍不分离，使馍能始终吃出鲜味。吃时，还可根据自己的口味嗜好，调入香莱、辣子酱、芝麻油或配糖蒜之类佐料。吃后饮“高汤”(即原汁汤加粉丝烩制而成)一碗，异香满口，顿觉神清气爽，精神倍增。

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