金铃子最直接的吃法，就是和普通水果一样，洗干净后剖开果壳，吃里面的囊肉。需要注意的是，直接当做水果食用时，一定要选择完全熟透了的金铃子，否则吃起来是苦的而不是甜的。
既然是要吃熟透了的金铃子，我们当然得知道成熟的金铃子是啥样儿了。成熟的金铃子，果壳是金黄色的，里面的囊肉是红色的，吃起来是甜的，当这三样都对上号了，那么我们吃到的金铃子就是熟透的了。
如果等不及金铃子成熟就想吃了，可以。取不成熟的金铃子囊肉，拌醋、糖等佐料食用，也是别有一番风味呢！
它们以植物的茎、叶和果为食。 产于江浙一带（这是概括 你要的答案）以下为全文
昆虫-金蛉子
又名唧蛉子、金蛉、蛣蛉，属直翅目蟋蟀科的小鸣虫。为三大鸣虫之首，产于江浙一带。夏季，南方，夜间活动为主。因其身体闪亮如金，鸣叫的声音清脆，犹如金属
铃子的响声，故被饲养者称为“金蛉子”。此鸣虫因其体形娇小玲珑，形状美丽可爱，鸣声悦耳动人，被视为诸多鸣虫中的佼佼者。金蛉子体长7~9毫米，宽约 3.5毫米，象一只袖珍型的小蟋蟀，玲珑小巧，逗人喜爱。它全身呈金黄色，有1对绿色的复眼，金色的前翅下略显黑色。其触须既细长又长，长度可超过其身长的1倍，从基部到须端有3种颜色：基部褐色，中间白色，尖端黑色，有趣而奇特。此鸣虫前翅发达而宽长，几达尾部顶端，前后翅较硬厚，具有金属的光泽，前左翅薄而透明，折叠于右翅下面。体后有1对尾须，八字形分开，前、中、后3对足都较长。后肢长大而强健，使其蹦跳有力，爬行快速。雌虫较雄虫肥大，尾端有褐色产卵器，略向上弯。昂于水中易死。
金蛉子喜栖于芦苇及灌木丛、园林、庭院田舍的绿篱、冬青等枝头叶下，爬行跳跃。喜在白天鸣叫，声音清脆，音色如铃：li……li……li，节奏短促，连续鸣叫，中间有2秒的间歇。白天比晚间叫得欢。它们以植物的茎、叶和果为食。每年发生一代，成虫期在8～9月间。
可以，但是金铃子必须成熟才可食用。在吃金铃子的时候，需要剖开果壳，扔去果皮，吃里面鲜红的果肉，注意要吐出果核。熟透了的金铃子可以直接食用，而未成熟的金铃子，可以凉拌着食用。如果实在等不及金铃子成熟时，不妨试着凉拌食用。需要注意的是，金铃子性质寒凉，脾胃虚弱的人群应少吃一些，常人亦不可多食。
金铃子是一种营养十分丰富的水果，含蛋白质、皂甙、脂肪、粗纤维、维生素及矿物质成分，另含多种糖分和有机酸，在补充人体所需元素外，还起到了很好的保健作用。
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