虽然高温能杀菌，但是在生活当中并不是所有的人都注意杀菌这件事儿的。大人可能抵抗力这些要好一些，但是对于小孩子来说，可能就容易被细菌侵扰。
可以。
以小龙虾中的寄生虫为例，专业人士称烧熟、煮透小龙虾即可杀死寄生虫。60℃~70℃煮五六分钟可能就死掉了。
此外，据美国疾病预防控制中心(CDC)对肺吸虫病的科普指出，防范肺吸虫病，消费者只要“不生吃淡水蟹或淡水小龙虾。烹饪螃蟹和小龙虾至少温度要达到63℃以上。”
而早在2006年，原卫生部也曾发布了一则“关于防止食源性寄生虫病发生的公告”，提醒餐饮单位和消费者不得提供/生食可能被寄生虫污染的水产品。
扩展资料
通过高温和冷冻就能够杀死三文鱼中的寄生虫。
1、高温：一般三文鱼中的寄生虫分为线虫和卵虫，它们存在于肛门、腹部及尾部。通过高温可以很好的消灭寄生虫，一般温度在70℃就能完全杀死寄生虫。
2、冷冻：一些国家的环保和卫生部门出台了针对性的食品安全法规，如美国食品药品监督管理局规定鱼肉必须在零下35℃冷冻15个小时，或零下20℃冷冻7天后才能食用；
欧盟的标准则是在零下20℃冷冻超过24小时。香港食物安全中心规定，在选购原材料时，将鱼类冷藏于零下20℃24小时，一般能杀死鱼类中的寄生虫。
参考资料来源：人民网-小龙虾煮熟吃无问题100℃高温可杀死寄生虫
参考资料来源：人民网-芥末无法杀死寄生虫两招安全健康吃三文鱼
【主回答】
一般来说70度到100度左右就可以杀死寄生虫，微波加热不能够完全杀死，因为微波加热，食品受热的均匀程度不一样。为了保险起见，对怀疑有寄生虫的食物，还是要煮开来，并且尽量多煮几分钟。
【知识延展】
寄生虫
寄生虫（parasite）指一种生物，将其一生的大多数时间居住在另外一种动物，称为宿主或寄主（host）上，同时，对被寄生动物造成损害。
寄生虫特征为，寄生其方式称为寄生，在宿主或寄主（host）体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。许多小动物以寄生的方式生存，依附在比它们更大的动物身上，寄生虫也是病毒。
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