现在很多人都注重身体的养护，平时会通过正确的饮食来获取营养物质，能够维持身体健康状态。如果有缺铁性贫血这种现象，可以通过合理的饮食来获取足够的铁元素，达到良好的补血效果，而贫血这种情况得到改善，对身体健康也有促进作用。很多人认为鸡血、鸭血、猪血含铁多，补血效果好，但是补血效果最好呢？
动物的血“脏”吗
血液是全身细胞产生的代谢产物搬运工，而每次当它们经过肾脏和肝脏的时候，这些代谢产物就会被过滤或者转化成为其他的物质，可是血液中的代谢产物含量和肝脏比起来根本不是量级的，并且代谢产物也不能够说就是毒素，通常都是安全无害的。并且我们动物血液对我们的人体也不会造成什么影响。
但是在平时生活中动物的血液可能是会比较“脏”，主要是因为在动物血的生产和运输的过程当中很容易会被污染。而从动物被涂在一直到出现在厨房里，这个过程中难免会有灰尘、细菌等其他物质会混进血液中。
在烹饪之前，通常都要对食物进行清洗。但血属于液态，根本就不能够进行清理，只有等到凝固成型的时候才能够清洗一下表明而已，并没有办法真正的清洗，也不能够将里面的污垢去除。而大家之所以会认为动物血不干净，主要是有些个体屠宰户在生产的过程当中很不专业，并且也不注意卫生。
蛋白质、脂肪和铁的含量
从铁含量来看，鸭血含铁离子最多，其次是我们的鸡血，最后是猪血。如果发现自己或身边的人有轻微缺铁性贫血，边肖等人建议最好选择鸭血。只要每个人都养成这个习惯，贫血问题就能得到很好的改善。
根据相关营养研究机构的分解，三种动物血中鸭血和猪血的蛋白质含量最高，约为13%，鸡血中的蛋白质相对较低。所以，这里的边肖推荐给长期蛋白质摄入不足的人，如果你每天坚持适量饮食，对提高身体免疫力、抵抗力和营养补充非常有帮助。
根据相关机构给出的数据，无论是鸡血、鸭血还是我们的猪血，都含有相同的脂肪，所以没有好坏之分。如果非要和肉比较的话，三种动物血液中所含的热量还是比较低的。
哪一个对身体最好最补血？
很多人都出现了贫血这种情况，在贫血严重时出现的不良症状是比较明显的，因此可以选择适合的食物来获取营养物质。猪血、鸭血以及鸡血都是比较常见的食物，含有蛋白质、铁元素比较丰富，适当进食可以达到良好的补血效果。
通过这些动物血成分的分析，可以发现鸭血以及猪血的蛋白质含量比鸡血要高一些。如果想要补充蛋白质，促进健康，可以选择鸭血以及猪血。另外，从铁元素的含量来看，鸭血含铁量最多，鸡血其次，猪血的铁元素含量最少。如果想要改善缺铁性贫血，不妨进食鸭血。
总而言之，动物血的营养价值会比较高，补血的效果也很好，特别是鸭血。但要注意从正规的渠道购买，也就只有这样，才能够让我们食用健康的动物血。
吃血补血是真的吗
吃血补血是真的吗？中国有种说法就是“以形补形,以色补色”。要是想补脑子，可以吃猪脑，就是哪里出现问题，就吃什么。女生总是贫血，气血不足，别人就会建议她吃血，鸭血、猪血等血制品食物。那么吃血补血是真的吗？
吃血补血是真的吗1
首先，可以肯定的回答，吃血补血比较可靠。之所以这么说，是因为这里所说的补血不同与中医的概念。这里主要是说的缺铁性贫血，由于这种贫血的性质，可以通过饮食的方法，进行有效的补充铁质，来加快体内血红蛋白的制造速度。这样贫血的症状就能够得到缓解，尤其是食物中的某些营养成分可以直接被吸收，吸收率特别高。这就是吃血补血能够成立的原因。
吃血补血最好选择鸭血。当然鸡血、猪血也能够起到补血的作用，但是效果不如鸭血明显。但是，吃任何食物都要根据个人的身体状况来选择。鸭血虽然补血快，但是对于肥胖者和减肥的人最好是选择鸡血。如果是老年人或者是患有三高的人群应该选择猪血。
动物血的吃法有很多种，但是在选择的时候一定要注意安全。千万不要买到假血，在买的时候应该选择那种新鲜的，弹性好的，如果有特别的味道最好不要购买。
总之，吃血补血是真的。但是也不能一味的用这种方式来补血。如果是贫血比较严重的话，应该及早去医院接受治疗，所有的食疗都只能起到辅助和预防的'作用，并不能真正的根治。
吃血补血是真的吗2日常补血食物
1、胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素、VB、VC等，其中胡萝卜素对补血非常有益。胡萝卜煮汤饮用，补血效果更佳。
2、莲藕
莲藕中含有丰富的蛋白质、维生素C、淀粉、铁、钙等营养物质，食用莲藕就可以补充人体所需的多种营养需要。莲藕还具有补血益气、增强免疫力的功效。
3、海带
海带中含有多种人体所需元素，如碘、铁、钙等，含铁量丰富。女性缺铁可能会出现怕冷、体温低的症状，因此冬季可以多喝海带汤，可以有效的御寒保暖。
4、菠菜
菠菜是生活中受到大家喜爱的补血食物，含有大量的铁质胡萝卜素，因此具有很好的补血效果。
5、葡萄
葡萄性味甘平，具有补气血、强筋骨的功效。葡萄中含有大量的葡萄糖，能够给心肌补充营养。而且由于葡萄的钙、磷、铁含量相对较高，同时含有氨基酸、多种维生素，老年人、妇女以及贫血者都可以吃葡萄，是滋补的佳品。
6、甘蔗
甘蔗富含铁、钙、锌等微量元素。其中铁的含量特别多，每公斤甘蔗含有9毫克的铁，居水果之首。
猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
一、猪血确实具有补血作用
动物血富含的主要营养成分为蛋白质和铁，适合发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期女性以及贫血的青少年，可预防和纠正缺铁性贫血。
动物血中的蛋白质属于优质蛋白，而血红蛋白可以补充造血所需铁元素，比普通食物中的铁离子更容易吸收，所以动物血不仅可以补血，还算得上很好的补血食材。
二、猪血的营养价值
猪血中除了富含容易吸收的铁元素之外，还富含维生素K、维生素B2、钙、磷、铁以及人体需要的多种氨基酸。
其营养类似于猪肉，但是据有关资料显示，蛋白质含量却高出猪肉的一倍，属于高营养食物。利用猪血制作出来的血豆腐，也被称为“液态肉”。
在中医里面，猪血性味平、咸，《医林纂要》中记载食用猪血可“利大肠”。
三、猪血并非人人都适合食用
动物血中胆固醇含量比较高，并不适合高血脂、肥胖症、脂肪肝人群食用。
此外，血液是动物运输营养和体内代谢废物的载体，含有动物体内代谢产生的废物，其中包括激素、尿素、药物、兽用抗生素等，大量的食用会给人体带来负担。所以，建议不要每天食用，一周食用2-3次即可。
猪血还不适合胃肠道患病期间食用，因为猪血会改变粪便的颜色，不能即使发现便血情况。所以在做肠道检查之前、胃肠道患病期间，避免食用。
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