2.把蒜苔和芹菜切段 ，香肠、西红柿、黄瓜切成适当的小丁 ，大蒜切成末，杏仁泡水
3.上锅烧水，加入蒜苔和芹菜在水里悼一下，记得在水里加点盐，这样悼出来的菜更加的新鲜
4.把所有的菜装盘，加入适量的盐
5.在加入适量的辣椒油，醋
6.上锅热油，油热后浇入准备好的 菜上
7.最后淋上少许的香油，拌起来是最好吃了
1、羊肉杏仁。材料：羊肉、杏仁、花生油、香油、料酒、酱油、味精、八角、大葱、姜、白砂糖。做法：将肉洗净，切成骨牌块；干杏仁开水浸泡后，去外皮；将羊肉块放入热油中煸至金黄色；捞出放开水锅中煮开，去掉残渣；将羊肉放入沙锅中，加入清水、料酒、酱油、白糖、大料、葱段、姜片烧开，去净浮沫；放入杏仁、糖色，用微火煨至肉烂；调入味精、香油，移旺火收汁，出锅盛入盘内即成。
2、杏仁雪梨汤。材料：梨600克、杏仁20克、冰糖30克。做法：雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；杏仁洗净，沥干；锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入碗中，晾凉后即成。
3、杏仁肉汤。材料：猪肉300克，蜜枣3个，南、北杏各10克，姜2片、盐少许。做法：猪肉切成块，将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲1小时，调味即可。
杏仁配茴香凉拌好吃。原料：茴香100克、杏仁70克、香油适量、鸡精适量、花椒水适量。
制作过程：
1、杏仁放入大碗过水，洗去多余的盐份；
2、将茴香切成约两厘米的小段；
3、把杏仁和茴香放入盆，放入适量香油、鸡精和花椒水；
4、搅拌后装盘即可食用。
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