关于重庆小面:
重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。
其它重庆传统早餐
油条豆浆
从渝中区枣子岚垭往上,与红球坝交界的三岔路口,有一家早餐店,卖一些传统早餐。诸如糍粑块、麻元、包子等,也卖豆浆油条,有板凳数根,但营业时间只到上午九点左右。
熨斗糕
江北老海关对面(外贸大厦)地下通道出口处,依然有卖熨斗糕的,并且售卖时间较长,一般中午都能吃到。
三角粑
在黄花园地下通道的老板介绍,他们已经卖了20几年的三角粑,每块一元的价格吸引了不少坐轻轨的路人。
稀饭自助餐
其他也有固定喜欢吃包子馒头、牛奶面包、酸辣粉、大饼的人群,也有少数早餐吃米饭的,也有很多不吃早饭的。
问题二:重庆人都吃什么早餐? 不好!在家的话一般是昨晚的剩菜,在外面一般吃碗面,或者包子、馒头、油条、糍粑块、豆浆等。
问题三:重庆人现在早餐吃什么?口味重不重 如果是我的话一碗粥加咸菜,有些人是一碗面!口味不是很重。(依个人口味)望采纳!
问题四:重庆早餐吃什么 看个人所需吧!俄早餐会放点养生密码那种红豆薏米燕麦粉的,夏天天气热,人应该多吃吃红豆薏仁粉,可以祛湿、健脾、养胃、护肝。
问题五:重庆有什么好吃的? 重庆有什么好吃的?这个... 我只想回答两个字:太多。但这样回答太不负责了。要推荐餐馆或者具体菜品真不好说。原因1:重庆餐饮竞争激烈,开业关张很快。原因2:重庆人爱吃如爱时尚,两周不出去下馆子就可能就OUT了。(不是夸张,经常发现一个新餐馆好吃,结果和别人一说才知道已经流行很久了)原因3:好店也有做砸时,而且更重要的是好不好吃全看个人口味。
重庆吃的很杂,我试着好好分分类。(真的是项浩大的工程)
【小面】(牛肉、肥肠、杂酱,鸡杂)
小面就是传说中的小面。
牛肉、肥肠、杂酱,鸡杂都是传统浇头,有些店还有自家的特色浇头。但这些都是以小面为基础的。一家面馆连小面都做不好,难道你想去点碗抄手?
小面的扩展:砂锅米线,黔江鸡杂米线等(卖云南过桥米线或是湖南米粉也有,到了重庆口味也会变。如果有人推荐真心你在重庆去吃一家过桥米线,请你不要觉得 *** 。江北海关的老太婆米线就还可以)
重庆人吃小面一般会向师傅提自己的要求。“老板,二两小面。”如果你只会说这一句,那你最好找个角落坐下,静静地吃完走路。如果你敢大声粗气地说:“干溜,面生点,多加葱蒜。”你找个亮堂的位置坐下,并把摇摆风扇定着自己吹也不会有人侧目。因为大家都会觉得你是老板凳。
【早饭】
小面早饭,或是赶时间的午饭。另外比较有地方特色的早饭有:
抄手/水饺:老麻抄手嘛
白糕:糯米泡胀后发酵后蒸出来的,很甜很软。算是很温柔的一道点心。圆形居多,因为发酵所以中间会有不少小孔。
三角糕:其实跟白糕有一点像,就是外边要炸一层皮,形状是等边直角三角形的。
糍粑块:早餐店看到正正方方的就是它,里边会嵌花椒(想想也是麻了...)。一般都做成切糕似的很长一条,做完一趟之后师傅会又切几块放锅里炸。有点硬,最好下豆浆。
锅盔:放在烤地瓜用的铁皮碳炕里烤出来的。椭圆形的是甜味的,圆形的是咸味的。
【火锅】(老火锅/连锁火锅店)
每个火锅店的菜品基本是一样的,但特色菜会不同,菜单上都会写。
基本上以下是必点的。
荤菜:鲜鸭肠,鲜毛肚,老肉片/肥牛,香菜牛肉/牛肉丸子,酥肉(可以直接吃),鸭血,肫花(一定要一份“干油碟”),鳝鱼片,泥鳅,牛筋,武昌鱼/带鱼/蚝儿鱼,鹌鹑蛋,无骨凤爪,鲜鱿鱼,脑花(吃的人才点)
素菜:豆干/豆皮,苕粉,魔芋,土豆(记得最后下锅),豆芽/莴苣叶(菜叶子裹油会很辣),黄瓜...
(感觉这是凭记忆把菜单子罗列了一遍...) 以上菜品点完的话适合8人左右吃,请按人数酌量选取。
调味碟:重庆火锅就只有麻油一种料。自己加大蒜、盐、味精和醋。还有一种叫干海椒的,就是辣椒颗颗、花椒粉、盐和味精的混合。吃毛肚,肫花,鳝片专用。
具体的火锅点菜请参照 吃四川火锅和重庆火锅必点的菜是什么? 第一名的答案很有爱。
下菜顺序可以参考 吃火锅怎样的顺序放食材比较好? 但注意答案第一位说的下锅前先放豆芽和葱那是纯属装怪。菜煮久了会化,锅底会变得乱糟糟的(土豆后放就是这个道理)。而且火锅佐料味道本来就大,先放菜能提味的说法站不住脚。
重庆火锅分老火锅和一般火锅。前几年因为禁止重复使用锅底,所以才有了这种分别。老火锅就是觉得锅底的牛油味好,但藕片之类的容易煮变黑。好吃的店基本上都算老火锅。重庆连锁火锅品牌有十几家,说实在的大部分连锁分店都不好吃,都是沾总店的光。有节操的好火锅店一般不搞加盟。不过奇奇火锅还不错,有点贵但味道还行,个人觉得吃了不太上火这点比较好。
*【串串香】
其实是火锅的扩展。2005年左右特别流行,现在已经淡下来了。吃串串儿的特色就是要数签签儿... 串......>>
问题六:重庆有什么好吃的早点?有哪些好玩的地方? ■主城区景点:
购物商圈:解放碑、三峡广场、观音桥步行街、杨家坪步行街、南坪步行街
观光休闲:朝天门广场、南滨路、洪崖洞、一棵树、洋人街、山城步道、中央半岛温泉、海棠晓月温泉、白市驿天赐温泉、北温泉、南温泉
历史古迹:重庆人民大礼堂、湖广会馆、磁器口古镇、通远门、巴曼子墓、龙骨坡200万年人类遗址
红色旅游:红岩村、白公馆、渣滓洞、曾家岩50号、重庆黄山抗战遗址博物馆、桂园、史迪威将军博物馆
文化艺术:三峡博物馆、重庆市规划展览馆、坦克库艺术中心、重庆美术馆、画家村、国画院
寺庙道观:罗汉寺、华岩寺、老君洞道观、涂山寺
名人旧居:梁实秋雅舍、徐悲鸿旧居、三毛南山故居、施光南南山故居
自然风光:金刀峡、缙云山、南山植物园、歌乐山森林公园、铁山坪森林公园、峨岭公园、广阳岛
■大重庆地区景点:
自然风光:长江三峡、小三峡 、小小三峡、乌江画廊、白帝城、张飞庙、天坑地缝、黑山谷、石宝寨、天生三桥、仙女山草原、红池坝草原、千野草场、东泉、西泉、中华龙泉、统景温泉、桂花温泉、冷泉、圣灯泉、海兰云天温泉、清湾泉、桃花泉、南海泉、慈母山泉、芙蓉江、阿蓬江、桃花源、小南海、汉风神谷、武陵江、神女溪、大宁河、青龙瀑布、望乡台瀑布、龙水湖、长寿湖、桥头湖、永川茶山竹海、永川野生动物园、黄水国家森林公园、石篆山国家森林公园、圣灯山国家森林公园、芙蓉洞、雪玉洞、万盛石林、金佛山、四面山、雪玉洞、江南龙宫、钓鱼城、丰都鬼城、江津骆Q山、张关水溶洞
名人纪念:聂荣臻故居、刘伯承故居、赵世炎故居、冯玉祥故居、秦良玉陵墓、甘宁坟、严颜墓、红三军司令部旧址、陈独秀旧居、愚王祠、杨尚昆故居
寺庙道观:大佛寺、双桂堂、银杏堂、螺罐山、慈云寺(全国唯一和尚、尼姑同庙寺院)
历史古迹:大足石刻、白鹤梁题刻、龙河悬棺群、小三峡悬棺群、江津莲花石
特色古镇:中山古镇、涞滩古镇、龚滩古镇、偏岩古镇、龙潭古镇、东溪古镇、大昌古镇、双江古镇、西沱古镇、汉风古镇、白沙古镇、安陶古镇、洪安古镇、龙兴古镇、三江古镇、黄龙古镇、安居古镇、塘河古镇、丰盛古镇、后溪古镇、路孔古镇、清泉古镇、松溉古镇、塘河古镇、双江古镇、走马古镇
民俗风情:铜梁龙灯、綦江版画、秀山花灯、摆手舞、秀山木板画
人民广场:
人民广场座落于重庆市渝中区人民路中段,由人民大礼堂和她前面的广场组成。
重庆市人民大礼堂始建于1951年,1954年竣工。总建筑面积18500平方米,高65米。整个建筑富有鲜明的民族风格,气势宏伟,令人赞叹不已。
人民广场建成于1997年,它是重庆市的市政、文化、休闲广场,也是举行全市盛大 *** 和活动的场所,成为重庆市都市旅游的中心,广场的三期扩建工程已经顺利完成。两年后在广场的北面将建起中国重庆三峡博物馆,与大礼堂、大广场遥相呼应,形成三位一体,气势恢弘的新的城市景观。
山城夜景:
名扬海外的山城夜景为重庆一绝。重庆主城区依山而建,两江环抱,城市建筑高低错落,极具立体感,为世界少有的山水城市。近年来,城市建设日新月异,现代化的高楼大厦鳞次栉比,两江滨江路弯蜒环绕,使山城重庆更加魅力四射。入夜,全城华灯齐放,座座高楼大厦如五彩的水晶,条条道路似彩飞舞,两江水面在灯光的映照下犹如流动的银河,身处其间尽感都市繁华,登高远眺,令人心旷神怡
朝天门广场:
朝天门原为老重庆17座城门中规模最大的一座,称古渝雄关,因此门坐西向东,雄居长江与嘉陵江交汇之处,是古代地方官吏迎接皇帝圣旨的地方,故名朝天门。1997......>>
问题七:重庆最好吃的早点在哪地方 重庆人早餐都习惯稀饭包子馒头油条豆浆,也有好多小面米线,所以还真心分不出哪里最好,就看你习惯吃什么了。
问题八:重庆夏季早餐吃什么? 天气炎热,人们的饮食也日趋清淡,我渐渐发现身边很多人对早餐开始不像平常那么积极。
交谈过程中了解到有人认为,夏季天气较热,体内能量消耗慢,不吃早餐也没关系。其实夏季人体的新陈代谢加快,同样需要大量养分进行补充。早餐是一天中最重要的一餐,因为它是全天能量和营养素的重要来源,对人们的健康和营养状况有着重要影响。
问题九:重庆的早餐美食 说到重庆给人的影响,人们肯定首先想到的是火锅啊,美女,山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,你恐怕就不知道了,CCTV的一次节目评选重庆特色美食,排在火锅之前的就是重庆小面,重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自恭的 *** 形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,忽-忽-呼,三下五出二的就把一碗重庆小面吃尽,面滩前,男女老少。有白领,有棒棒,有小学生,等等,形形 *** 的人聚在一起,不论身世。不论地位,为的就是一碗重庆小面。
问题十:我是一个重庆人,现在在广东打工。我们重庆人喜欢吃的有些东西他们广东人不喜欢。今天早上我起来下去吃饭 正常,各地生活习惯不同,小吃各有特色,没有优劣!
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