吃火㶽我们应该知道什么？首先要知道根据你的体适应吃辣的还是清汤的，吃不得辣的不要强求，如果身体不允许又特别想吃辣的，可以点鸳鸯锅，清汤和微辣的都有。
一，应该知道火锅汤是不能喝的，因为这个汤跟一般的炖汤不一样，炖汤炖好了就熄火了，营养成份很高。这个汤是反复的沸腾，适合在一起和不适合在一起煮的菜都在里面煮，还没吃完又煮另一种，彼此之间会发生一些有害成分，长时间吃会造成疾病。
二，应该知道火㶽不要天天吃，要间隔时间久一点才好，因为边烫边吃温度太高，容易口腔溃疡，咽喉烫伤，吃荤菜时一定要熟透了才能吃，不然吃了生肉要长寄生虫，对身体危害很大。
三，应该知道不能光烫荤的，还应该多点蔬菜及豆制品，适量的点些鱼类，素菜偏多一点，不容易上火，也能解油腻，但素菜不能煮得太久，八成熟就可以动手边吃边煮。
四，应该知道边吃火锅边喝点果汁，和豆奶缓解一下口味，不那么烫，吃完火锅后二十五分左右，可以吃点凉性水果，梨子，苹果、等可以降火。
综上所述！是我们吃锅应该知道的基本知识，注意了以上几点，就能减轻吃火锅对身体的伤害，供参考！希望能帮到你！
火锅，古称 “古董羹” ，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的 美食 ， 历史 悠久，老少咸宜。据考证，战国时期即有火锅。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅还成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。到现在，火锅更是好友相聚增添热闹气氛的首选。网络流行着： “吃着火锅唱着歌，喝着小酒唠着嗑” ，好不惬意！
那么吃火锅有什么注意事项呢？怎样吃火锅才能既喂饱自己的胃又满足自己的心，同时还能不伤身呢？请注意一下几点：
1.季节火锅温度较高，即煮即食，且底料包含数十种香料， 食时易烫，食后易上火 。因此，吃火锅最适宜的季节是 天气寒冷的秋末至春初 ，吃着 暖胃暖心 ，也不会大汗淋漓。但有的朋友是火锅的死忠粉，那么在 夏秋季节吃火锅的时候建议用清汤锅底或者 养生 锅底 ，这样既过了火锅嘴瘾，又不伤身上火。
2.地域我国地大物博，各地风俗喜好不同，也孕育了不同的火锅文化。如 四川火锅、重庆火锅 以麻辣为主；东北人爱吃酸菜，因而孕育了独具 东北风味的酸菜火锅 ；此外还有 老北京涮肉、潮汕牛肉火锅 等。但是并不是所有类型的火锅都适合你吃哦！比如重庆火锅，你在重庆当地吃一两次可能不觉得上火，因为当地湿度大，吃火锅正好可以去湿气。但如果你在干冷的北京吃重庆火锅，上火的几率会大很多。所以还是要选择适合自己吃的哦！
3.食材、锅底、蘸料
俗话说： “病从口入” ，火锅食材一定要 选新鲜的、荤素搭配、营养多样 的。为避免进食过多，可以选杂粮面条、红薯片、土豆片等 增加饱腹感 ，而且其中维生素和矿物质比较多，较多的纤维还能促进肠胃蠕动，有利于维持营养平衡。在煮的过程中， 肉类一定要 煮熟 再吃，避免感染寄生虫 。但火锅中的食材又 不宜久煮 ，一来影响口感，二来久煮后火锅中的 嘌呤物质 和 亚硝酸盐 会大量堆积，有碍身体 健康 。此外， 不要喝久煮后的火锅汤！
现在除了传统的麻辣锅和清汤锅，又有许多花样火锅，比如粥锅底、鸡汤锅底、海鲜锅底、滋补锅底、奶茶锅底、冰淇淋锅底、巧克力锅底等。这些不及清汤 健康 ， 尝尝新鲜即可 ，不宜反复尝试。
蘸料尽量清淡，不要太咸 ，以免夺了汤底的味道。海鲜蘸料是比较清淡的，适合需要控制体重的人。但对 海鲜过敏的人 不要选， 尿酸过高的人 也不要选择海鲜口味，以免嘌呤过高。 蒜泥香油蘸料脂肪含量较高， 高血脂人群 不适宜。芝麻酱营养价值最高，还能提供大量的钙和维生素E，比较适合高血压、高血脂患者。也可以用酱油、醋 、腐乳、葱、姜 、蒜等来自己调配 低脂调料 。
4.其他注意事项美食 总是让人心情愉悦，但是吃火锅时还要注意安全和 健康 哦！
吃火锅时要注意 空气流通 ，一方面不至于太热，另一方面身上的火锅味也会比较淡。如果燃料用的是木炭，更要注意空气流通， 以免一氧化碳中毒 ！吃完火锅，如果遇到寒冷、大风天气，一定要在室内稍静坐降温再出门，以免中风造成面瘫。这绝不是危言耸听，临床上遇到好几例患者都是寒冷大风天气吃完火锅立马出门，结果吹着风了，面瘫了。
5.禁忌痛风患者急性期 不宜吃火锅，吃火锅会诱发痛风加重。
三高 患者，尤其是血脂高的患者不宜吃火锅。
消化系统炎症 ，尤其是有过 急性胰腺炎、急性肠胃炎、急性胆囊炎 的患者不宜吃火锅。
痔疮 患者不宜吃麻辣刺激的火锅。
过敏 患者避免过敏食材，以免引 起过敏性休克 ，甚至危及生命。常见的过敏食材有：海鲜、花生酱、鸡蛋、大豆等。
文：王浩浩/王传航
无论是什么季节，吃火锅的都大有人在。火锅味道鲜美菜品丰富，围在一起吃又很有一种温馨的感觉，人们聚餐约会的时候，经常吃火锅。但是如果不小心，吃火锅很容易引起身体不适。下面就分享一些吃火锅的注意事项
一、食物要煮熟
没有煮熟的食物可能会有没有被杀死的虫卵以及细菌，尤其是肉类的食物。还要注意这边下了生食就去捞旁边的熟食，生的可能会污染熟的。控制好食材下锅的顺序，先加难煮的，再加容易煮的
二、不可吃太烫
为了追求刺激而吃太烫的火锅，对口腔、食道和胃黏膜的伤害是非常大的。捞出来放在小碟子里等一等晾一晾再吃更 健康
三、不要喝冷饮
尤其是肠胃不好或者是体质虚弱的人，热烫麻辣的火锅加上冰镇的饮料，一时的刺激很容易引起腹痛腹泻
四、不要喝汤底
火锅汤底含有很多的油脂和底料，经过长时间的加热已经不适合食用。会伤害肠胃和血管，最好不要喝
最后提醒大家，干燥的天气吃火锅更加的容易上火，一定不要吃的过辣，嗨哟注意不要偏食高脂肪的食材，多加一些蔬菜同样非常美味。吃完火锅可以喝一些山楂水、菊花茶解腻减肥还能清火
记住，吃的是火锅里的食材，而不是火锅本身。
火锅很烫，切割困难，咀嚼艰难，下咽太难。
总之，别吃火锅。
对于吃火锅太过依念，总会「冲昏了头脑」， 仿佛吃火锅就不用节制， 大可义无反顾的吃， 不用考虑 健康 的问题， 其实火锅乱吃终会衍生 健康 问题， 吃火锅还是要理智一点， 这样才会吃得滋味而不失 健康 。 参考以下一些吃火锅时的建议， 或许能让大家找回一点「理智」。
勿吃得过热
火锅汤底温度可高达120℃，而口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃至60℃，这样很容易烫伤口腔、食管和胃粘膜。
忌饮火锅里的汤
火锅配料多是海鲜、青菜、肉类等，这些材料混合在一起，经过较长时间熬制，汤里含较多「嘌呤」，易引发痛风问题。
忌吃的时间太长
一定要控制时间，否则胃液、胆汁、胰液等不停分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能混乱而发生腹痛、腹泻。
要彻底煮熟食物
一定要把食物彻底煮熟才可以吃，因为食物在火锅中若滚的时间过短，吃起来虽然鲜嫩爽口，却杀不死肉中潜藏的寄生虫。
铜制火锅要彻底清洁
铜锈或会溶解于食物之中，或会引起食物中毒。因此，再次使用火锅前一定要用布浸点醋，再加点盐擦拭，把铜锈彻底洗净才用。
食物不可放在火锅中过夜
浸在火锅隔夜的食物会含有过多的铜氧化物，吃后容易引起中毒，轻者头晕、恶心，重者造成心、肝及肾的损害。
辣得适量
调味料要清淡辣的调味料容易使人体内生燥热，也会刺激肠胃扩张，损害肠胃粘膜。所以患有胃炎、胃溃疡的人，应尽量少吃辣椒、蒜、葱、沙茶酱或是辣椒酱等调味料，忌吃麻辣火锅。
勿吃得过量
肉类含脂肪较高，多吃会造成营养和能量过剩，吃得过饱也会使胃肠功能受累，有损 健康 。
多配些蔬菜解热气
含维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，将其作为火锅料，不仅能消除油腻，补充营养，还有清热、解毒、去热气等作用。
放些舒解热气的食物
此类食物包括豆腐、白莲、生姜、番茄、白菜、黄瓜、苦瓜以及各类食用菌等。豆腐是含有石膏的豆制品，可发挥石膏的清热、解热气的作用。生姜不去皮放在火锅里，因姜皮辛凉，有降火降热的作用。
吃水果缓解热气
水果性凉，能清姜、解毒、去热气。餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果，能缓解热气。
在寒冷的冬天，和亲朋好友吃一顿火锅是一件多么幸福的事情，殊不知吃火锅也要讲究科学，否则会影响 健康 ，以下几点需格外注意。
1、汤底要清淡。有些人喜欢把火锅底料下得辛辣油腻，这种汤底不仅对人体肠胃 健康 极其不利，还容易伤到口腔及咽喉食道。因此，火锅汤底的选料一定以清淡为宜，最好选用清汤底，且不宜加入温补的药材，如当归、北芪、元肉、党参之类，否则会助火上炎，易患扁桃腺炎、咽喉炎等症。
2、肉食一定要煮熟。在吃火锅时，有些人为了尝鲜，喜欢将肉片稍微涮一下就吃，这种吃法不可取。因为生鲜食品中，特别是作为代谢器官的动物内脏如肝脏、肺脏等，往往有病原微生物和寄生虫卵残留，如果一涮即吃，有害微生物可能会入侵人体，产生致病病菌。因此，在吃火锅时一定要把肉食彻底煮熟了再吃。
3、不宜过多饮用汤底。火锅汤水经过长时间沸煮，尤其煮过牛羊肉、海鲜、蘑菇等食物后，含有大量能引发痛风病的嘌呤有机化合物。嘌呤在人体内易氧化性生成尿酸，而大量尿酸会造成人体肾脏的损伤。
4、吃火锅的时间不宜过长。吃火锅的时间一般以1小时为宜，如果超过1小时或更长时间，不但会使人的胃肠功能发生紊乱，还会引发腹痛、腹泻，甚至会导致慢性胃肠炎、胰腺炎。
5、要控制好总量。火锅很容易在不知不觉中就吃过量了，造成能量和营养素的过剩，所以最好在下单前就做好计划，要注意荤素搭配，控制总量，吃的过程中不要随意增加菜品。
张帆 营养学博士
我是识食物者LAB的识物君。
回答里别人都在讲吃的方面需要注意什么，那我就来说下，穿的方面吧。转眼已经入秋了，马上天气转凉，集美们要开始穿上针织衫或毛衣了。
但是请注意，如果是刚好穿着毛衣去吃火锅的你可要注意了！！否则就是一旦滴上几滴油渍，洗都不好洗。尤其是大线孔的毛衣，更不好清洁。
别问为什么知道，问就是经历过（捂脸哭）
所以建议吃火锅，一定要注意带上围裙，一定要带着围裙吃。
感谢您的邀请。
现在喜欢吃火锅的人很多，特别是天冷的冬天，一家人或亲朋好友同坐一桌 涮畜肉、禽肉、海鲜、蔬菜，可谓味道鲜嫩可口，实为佳肴美餐，甚是惬意。但 是，有些吃涮火锅的方法不对，不符合卫生要求，容易传染疾病。因此，用火锅涮 食物时，必须注意以下几点：
涮料要清洁干净。涮食的食物要反复清洗干净，尤其是鸡鸭肠子和内脏等，这 类涮料应用食盐多次摩擦，然后用清水漂洗，以免食后感染寄生虫。 不要一锅同涮。切忌几人涮食、涮料混杂同食不利卫生。应当采用 人一锅或一锅数格分食，各自涮食，互不干扰，以免病原体交叉感染。 不要涮片过厚。畜肉、禽肉、海鲜切片应尽量薄，以便在沸水中短时间能烫 熟。切片过厚，肉类不易烫熟，不能杀死肉中的寄生虫，误食而易染病。 水温要足。涮食时，火锅中水的温度要高，一定要使水处于沸腾状态。涮料放 入后等再次沸腾后取出。如鱼片、蜊蛄、石蟹涮不熟，吃了容易感染肺吸虫和 虫病，羊肉片涮不熟，易得布鲁菌病和旋毛虫病。布鲁菌病诊断不易，难以治好。 布鲁杆菌易进入肝、脾及骨髓，形成慢性疾病，长期低热，失眠，肌痛，关节痛 神经痛，肝、脾肿大等。旋毛虫病是人畜共患的寄生虫病，人吃进含有旋毛虫包囊 的羊肉后，旋毛虫在肠道里发育成虫，并产生大量的幼虫，幼虫钻进肠黏膜，随血 流到全身，在肌肉内定居，长期寄生在人体内。 另外，吃火锅要少喝汤。火锅汤汁中的硝酸盐、亚硝酸盐的含量比开水分别增 高了840倍和23倍，虽然其含量不会对人体造成危害，但经常喝火锅汤，对身体也 是不利的。
秋天到来了，天气有点凉了，涮火锅是秋天贴秋膘的一个很好的方法，尤其是来点鲜羊肉和肥牛，搭配一些菌类和菜类，对着咕嘟咕嘟的红油锅底，来个小啤酒或者小白酒，那别提有多享受了。既然吃火锅一定要注意以下三点。
第一就是火锅的菜品一定要鲜，就像开头所说的牛羊肉要鲜，配菜要鲜，这样涮出的菜才最美味也最具有营养，充分满足我们的味蕾和确保身体 健康 。
第二就是涮火锅的过程中一定要往出捞沫子。这个现象很常见，不管是光涮肉还是涮菜，不定时的火锅的表面都会出现一层浮沫，尤其是肉类放入后最为明显。所以一定要及时清除，有可能是脏东西，避免被食用。
第三就是涮火锅一定要吃熟不吃生，涮不同的菜品都有不同的时间，很多人都一味的追求鲜而忽视了熟没熟，尤其是生肉之类的涮锅的话一定要涮熟再吃，避免一些寄生虫进入身体内，给 健康 带去伤害。
吃火锅要注意什么，题主是来 搞笑 的吧？
首先，你得爱吃火锅，能吃辣，火锅不辣不好吃。
其次，你要有能适应火锅的肠胃，很多人不吃的原因是吃了闹肚子。
第三，敲黑板了：你要有钱
利弊表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”
真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。
纠错：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的
碳酸饮料：可以助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好。
果汁饮料：可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。
白酒或葡萄酒：可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。
错误二：半生不熟最鲜美
表现：为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。
真实伤害：这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。
纠错：吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵
错误三：冷、热混吃求“中和”
表现：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。
真实伤害：忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。
纠错：吃火锅时应尽量避免喝冷饮。
错误四：让辣来得更猛烈些吧
表现：一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。
真实伤害：麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加“添堵”。
纠错：尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，医生认为，又麻又辣的火锅还是少吃为妙；切不可一下子吃得太多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。另外，吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。
错误五：火锅汤底营养好
表现：把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。
真实伤害：火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。
纠错：对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。
1.吃火锅应注意：①肉片越新鲜越好。肉片如果储存时间过长，其营养成分就会大量损失。新鲜肉片要切薄，若 肉片厚，涮时不 易杀死寄生虫虫卵，涮的时间过长还会引起营养的损失。涮肉时间太短。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红色变为灰白，才可以吃。
②羊肉不能和醋共食，因为羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。喝白酒时不宜吃牛肉，因为牛肉属于甘温，补气助火；白酒属大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。
③肉类与蔬菜类的均衡，餐后让得吃些水果；火锅汤中的钠离子、钾离子较多，有肾病、高血压的朋友不宜吃。
④忌在火锅停用一段时间后立即使用。因为铜火锅停用一段时间后，锅内表面会与水和氧发生化学反应，生成一层绿色的铜锈，这就是碱式醋酸铜或硫酸铜。这两种化学物质都有毒性，如果使用前不能彻底擦掉，铜锈就会溶解于食物之中，通常食入一定量的铜锈就会引起中毒，出现恶心、呕吐等症状。因此，在使用火锅前一定要用布浸蘸食醋，再加点盐擦拭，把铜锈彻底刷洗干净再用。
⑤忌生食。有些人吃火锅为了鲜嫩，不等肉菜熟就下肚，这样很不卫生。应该将生肉、生鱼或海鲜先煮了再放蔬菜，待熟后再吃，以便充分使食物中所带的细菌或寄生虫卵致死。但也不宜将蔬菜煮得时间过长，以免破坏蔬菜中营养。
⑥忌烫食。刚从火锅中取出鲜烫的食物，不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤食道粘膜，造成溃疡或口腔膜起泡。如果常吃烫食，还会破坏舌面的味觉，降低味觉机能，影响食欲，过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。
⑦忌过辣。有些人吃火锅时辣椒、蒜、葱等调料放得太多，对胃粘膜造成一定的损害。特别是患有肺结核、痔疮、胃炎及十二指肠溃疡病的人，更应少吃。
⑧忌把吃剩的菜和汤放在火锅中过夜。过夜的残菜和汤同样会含有过多的铜氧化物，吃后容易引起中毒，轻者头晕、恶心，重者造成心、肝、肾损害。
2.日常食物相克：
鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。
海带忌猪血----同食便秘。
土豆忌香蕉----同食生雀斑。
牛肉忌红糖----同食胀死人。
狗肉忌黄鳝----同食则死。
羊肉忌田螺----同食积食复胀。
芹菜忌兔肉----同食脱头发。
番茄忌绿豆----同食伤元气。
螃蟹忌柿子---同食腹泻。
鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。
洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。
黑鱼忌茄子----同食肚子痛。
甲鱼忌苋菜----同食中毒。
皮蛋忌红糖----同食发呕。
人参忌萝卜----同食积食滞气。
白酒积柿子----同食心闷。
猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
猪肉与茶相克：同食易产生便秘；
猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。
猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。
猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。
猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。
牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。
羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。
猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。
鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。
鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。
鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
鸡肉与大蒜相克。
鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食。
兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。
兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。
兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。
狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。
狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。
狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人。
狗肉与姜相克：同食会腹痛。
狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。
狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。
狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。
狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。
鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻。
马肉与木耳相克：同食易得霍乱。
驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。
鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
鲤鱼与赤小豆相克。
鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。
鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。
鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。
鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。
鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。
鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。
鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。
黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。
虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。
虾皮与红枣相克：同食会中毒。
虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。
螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。
螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。
螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。
螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。
螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。
螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。
螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。
海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。
毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。
海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
海带与猪血相克：同食会便秘。
蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。
海鱼与南瓜相克：同食会中毒。
鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。
鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食。
鳖肉与鸡蛋相克。
鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘。
田螺与香瓜相克：有损肠胃。
田螺与木耳相克：不利于消化。
田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。
田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。
田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。
田螺与蛤相克：同食会中毒。
田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐。
田螺与玉米相克：同食容易中毒。
鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。
甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康。
墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。
鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。
芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。
芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。
芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。
黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
葱与狗肉相克：共增火热。
葱与枣相克：辛热助火。
葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。
大蒜与蜂蜜相克：性质相反。
大蒜与大葱相克：同食会伤胃。
蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。
胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。
萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。
萝卜与何首乌相克：性寒滑。
萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。
茄子与毛蟹相克：同食会中毒。
辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。
韭菜与白酒相克：火上加油。
菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。
菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。
花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。
花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。
莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。
竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。
南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅。
南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。
西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。
西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。
洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。
土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。
土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。
毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。
黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。
黄豆与猪血相克：同食会消化不良。
红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。
梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。
醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收。
醋与青菜相克：使其营养价值大减。
醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。
先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬。
早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。
蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。
蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻。
蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻。
红糖与豆浆相克：不利于吸收。
红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利。
红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。
糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。
红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒。
糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡。
糖精与甜酒相克：同吃会中毒。
红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。
味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。
茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。
茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。
茶与羊肉相克：容易发生便秘。
茶与药相克：影响药物吸收。
咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌。
咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收。
豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。
豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解。
豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美。
开水与补品相克：破坏营养。
牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。
牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。
牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。
牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。
牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。
牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。
牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。
牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。
牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。
酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。
牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。
冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。
汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差。
酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。
酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命。
酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿。
白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。
白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。
白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。
白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。
烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛。
啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。
啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。
啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。
冰棒与西红柿相克：同食会中毒。
蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。
果汁与虾相克：同食会腹泻。
蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉 同食会中毒。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的
果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱 同食会伤胃。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C
破坏尽。
蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍
香丸。
麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食会胃痛。
芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩
盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣 同食会中毒。
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现
头发干枯。
羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜+木耳 同食会得皮炎。
西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用
下沉淀，难消化不易排出。
黄豆+猪血 同食会消化不良。
西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失
去其营养价值。
大枣+鱼+葱 同食会消化不良
西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。
碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。
胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
