1、保护组织，覆盖在植物体表面起保护作用的组织，由一层或数层细胞构成，其功能主要是避免水分过度散失，调节植物与环境的气体交换，番茄的皮就是保护组织。
2、输导组织，植物体中担负物质长途运输的主要组织，是植物体中最复杂的组织。根从土壤中吸收的水分和无机盐，由输导组织运送到地上部分。
3、营养组织，植物的根、茎、叶、花、果实、种子中都含有大量的营养组织。番茄肉就是营养组织。
扩展资料：
番茄营养价值
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
西红柿还具有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功效。
参考资料来源：百度百科-番茄
参考资料来源：百度百科-营养组织
番茄的果实是由几种不同的什么构成的:(B)A、细胞B、组织C、器官D、物质
器官是由几种不同的组织按一定的次序联合起来，形成的具有一定功能的结构。
例：我们吃的番茄（是植物体的一个器官――果实）是由表皮（属于保护组织、果肉（内有基本组织――有贮存养料的作用）和其它部分（属于机械组织等）按一定的次序联合起来，形成的具有一定功能（内有种子――植物体的另一器官，可用来繁殖下一代）的结构。
又例：植物人根（根尖）是由保护组织、分生组织、基本组织、机械组织和输导组织按一定的次序联合起来，形成的具有一定功能（吸收水分和无机盐的功能）的结构。
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