辛辣食物是指尖锐而强烈的刺激性食物，辛辣食物包括人们厨房烹调时常用的葱，姜，蒜，酒以及花椒，辣椒，胡椒，八角，桂皮，小茴香等食物。另外还包括由此而做成的泡菜，腌菜等食物，另外还包括刺激性强的洋葱，香菜，韭菜等食物。
辛辣是一个汉语词汇，是一种味道。意思是尖锐而强烈，此类食物包括葱、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。“辛”就是辣，这个构成是同义反复。通常是指有刺激性的食物，比如葱、蒜、姜、芥末、辣椒、韭菜、香菜，及酒、浓茶、咖啡等，这些食物均容易生热、上火。
长期食用这些食物，首先会引起胃肠功能的紊乱，导致腹胀、消化不良等症状，严重者甚至并发引起胃、十二指肠溃疡等疾病。而对于患有发热、咽炎、慢性支气管炎、急性胃肠炎、便秘、甲亢等疾病的患者，建议禁食此类食物。
辛辣的意思是尖锐而强烈，辛辣食物泛指食后可引起发热出汗的食物，例如辣椒、大蒜、葱、姜、花椒、胡椒、芥末、八角、咖喱等调料，以及各种白酒、红酒、黄酒、啤酒和香烟、咖啡、浓茶。
如辣椒属热性，若病人有发热、便秘、尿短赤、口干咽燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红干等热象者，吃辣椒必然会加重热象，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效。辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等，均有辛味，属辛物。因此，凡是热症病人都不宜食辛辣食物。
食用大蒜、小茴香等辛辣食品对健康人有一定的好处，但对正在服药的病人，却有明显的副作用―――不但会使药物失效，还可能与药物产生不良连锁反应，使病人遭到危险。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
