真的有益健康,因为葡萄含有抗氧化成分和多酚与白藜芦醇和活性酶,适量饮用能提高身体抗氧化抗衰老能力,对健康有益。
葡萄酒的酒精含量低,营养价值很高,每天适量喝点葡萄酒,不会让身体摄入过多酒精,却能让身体吸收丰富营养,能加快身体新陈代谢,提高身体抗氧化能力,放慢身体衰老速度,也能让人体健康水平有所提高。
一、葡萄酒含有多酚
葡萄酒中含有丰富的多酚类化合物,这是一种重要的抗氧化成分,人适量喝些葡萄酒,会把它含有的多酚吸收能增强身体的抗氧化能力阻止身体内氧化反应发生,多酚被人体吸收后,还能清除身体内的自由基,阻止人体内出现氧化反应,并能防止人体组织细胞受到破坏,能预防老年痴呆和记忆力减退发生。
二、葡萄酒能保护心脏
葡萄酒中含有丰富多酚和类黄酮和白藜芦醇这些物质都能营养心肌,促进心肌收缩,而且能稳定心率,会提高人类心脏功能,另外他们还能消除身体内的慢性炎症,能减少细菌与病毒对人体免疫系统的破坏,能增强人体免疫力也能防止心脏功能减退发生。
三、葡萄酒能维持肠道健康
平时适量喝些葡萄酒,不但能吸收丰富的营养,还能吸收一些益生菌和活性酶,这些物质进入人体后能促进人类肠道中益生菌生长,可维持肠道菌群平衡。坚持每天喝点葡萄酒,能预防肠道功能紊乱,加快肠胃对身体内食物的消化与吸收,它能维持肠道健康,也能提高人体消化系统的功能。
四、葡萄酒能保护心血管
每天喝点葡萄酒还能保护人类心血管,因为葡萄酒中含有多酚和类黄酮等有效成分进入,人体会不能净化血液,清理血液中的胆固醇和脂肪会加快血液循环,提高毛细血管通透性,并能增强血管韧性与弹性,它能防止血栓中风发生,更能降低动脉粥样硬化的发病率。
一般情况下红酒是红葡萄酒的简称。红葡萄酒是葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。白葡萄酒,则只是压榨葡萄肉并进行酿制。所以两种成分还不同。
红酒的成分相当复杂:
A.80%的水。这是生物学意义上的纯水,是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
B.
9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。经由糖份发酵后所得,它略甜,而且给葡萄酒以芳醇的味道。
C.
酸。有些来自于葡萄,如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的,如乳酸和醋酸。这些主要的酸,在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。
D.
酚类化合物。每公升1到5克,它们主要是自然红色素以及单宁,这些物质决定红酒的颜色和结构。
E.
每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。
F.
芳香物质(每公升数百毫克),它们是挥发性的,种类很多。
G.
氨基酸、蛋白质和维生素(C,B1,B2,B12,PP)。它们影响着葡萄酒的营养价值。
所以,适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的,可以保护血管,防止动脉硬化,降低胆固醇
欢迎分享,转载请注明来源:优选云