2、燕麦喜凉爽但不耐寒，温带的北部最适宜种植，种子在2～4℃就能发芽，幼苗能忍受-2～-4℃的低温下环境，在麦类作物中是最耐寒的一种。
1、内蒙古固阳燕麦：固阳是内蒙古自治区包头市下辖县，位于内蒙古自治区中西部，大青山北麓。固阳燕麦是固阳县种植的主要粮食作物之一，栽培历史有100多年了，在固阳当地，人称将燕麦称为蒙古军粮、风铃草，当地产的燕麦，基本是传统方式耕作，风味独特、营养丰富。而以固阳燕麦为原料的莜面手工制作技艺项目入选中国农业非物质文化遗产展演，同年自治区人民政府授予“固阳燕麦”内蒙古“名牌产品”称号。
2、青海湟中燕麦：湟中区是青海省西宁市下辖的一个区，位于青海省东部，地处中国西北黄土高原和青藏高原的过渡地带，其地形地貌兼具二者特点。土壤主要是：黑钙土、栗钙土、潮土、冲积灌淤土和北方红土等类型。土壤保肥性、供肥性、湿润性、适耕性较好，适宜湟中燕麦的生长发育。湟中燕麦种植历史悠久，现在是出名的燕麦产地，在2014年“湟中燕麦”实施农产品地理标志登记保护，2020年湟中燕麦入选中欧地理标志第二批保护名单。
3、内蒙古武川燕麦：武川县位于内蒙古自治区中部、阴山北麓、呼和浩特市北，是世界公认的适合裸燕麦生长的纬度，此外武川也是世界燕麦的发源地之一。武川县温差大，冬长夏短，适合燕麦生长。此外武川土地严重沙化且多为盐碱地，但燕麦耐土地贫瘠，耐适度盐碱，加上日照充足，平均日照16小时，是非常适合燕麦生长的。内蒙古武川燕麦，不仅是地理标志产品，还被誉为“燕麦之乡”。
4、内蒙古乌兰察布燕麦：乌兰察布位于内蒙古自治区中部，当地的气候环境，最适合燕麦生长，这里生产的燕麦品质好、营养丰富、无公害、无污染、属于纯天然绿色食品。乌兰察布市燕麦种植历史悠久，种植面积稳定在150万亩左右，在第七届中蒙俄美食暨第二届中国乌兰察布美食文化节上，内蒙古乌兰察布被中国食品工业授予“中国燕麦之都”称号。
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