蔬菜热量表

蔬菜热量表,第1张

蔬菜热量表(每100g热量):

1、土豆:76大卡。

2、西红柿:19大卡。

3、胡萝卜:37大卡。

4、青萝卜:31大卡。

5、水萝卜:20大卡。

6、青椒:22大卡。

7、红尖椒:32大卡。

8、红薯:119大卡。

9、白菜:18大卡。

10、芹菜:20大卡。

11、芥菜:27大卡。

12、包包菜:12大卡。

13、娃娃菜:8大卡。

14、苦瓜:19大卡。

15、黄瓜:15大卡。

16、南瓜:23大卡。

17、莴苣:15大卡。

18、冬瓜:12大卡。

19、韭菜:25大卡。

20、油麦菜:15大卡。

21、西兰花:36大卡。

22、黄花菜:214大卡。

23、苦苣:29大卡。

24、豇豆:33大卡。

25、茄子:23大卡。

26、西葫芦:19大卡。

食物热量换算公式:

1卡=1卡路里=4.186焦耳。

卡路里缩写为Cal,简称为卡,大卡,就是千卡,这是热量计算最常用的单位,千焦是国际标准的能量单位。

国家法规规定,食物营养标签上的能量单位必须用千焦,因为千焦的能量值更加精确。食品包装上的营养成分表会告诉这样食品中所有包含的东西,包括碳水、蛋白质以及其他大量营养素。

菠菜100g 22 卡

白菜100g 15 卡

香菜100g 27 卡

青葱100g 28 卡

辣椒100g 63 卡

茼蒿100g 32 卡

酸菜100g 20 卡

大蒜100g 50 卡

玉米100g 71 卡

芋头100g 57 卡

地瓜100g 111 卡

芹菜100g 17 卡

莴苣100g 11 卡

洋葱100g 41 卡

茄子100g 25 卡

土豆、莲藕等根茎蔬菜

“根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间,比叶菜类蔬菜淀粉含量高,可以给人体提供较多的热量。”据检测,每100克根茎类蔬菜可以提供79—100千卡的热量,而一般的蔬菜只能提供10—41千卡,其蛋白质和无机盐的含量也相对较低。


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