什么样的荤菜既好吃，又不用担心长胖，有何做法吗？

首先我们来明确一个概念，会让我们长胖的元凶，其实是食物里的脂肪。荤菜也就是鱼、肉、蛋，它们基本上同时包含脂肪和蛋白质的元素。那么，我们尽量吃高蛋白、低脂肪的荤菜，并且在烹饪的时候不添加多余的油脂，那么我们就不会长胖了。

具体有哪些荤菜种类呢？首先就是我们都知道的鸡胸肉，鸡胸肉的脂肪含量非常低，而且有很高的蛋白质含量，是减肥、健身人士的好选择。

此外还可以选择海鲜，大多数海鲜类都属于高蛋白低脂肪，而且海鲜很适合清蒸，这样我们又可以减少很多油脂摄入。

下面我给大家具体推荐几道好吃又不胖的荤菜做法。

蜜汁鸡胸肉

1、将鸡胸肉切薄片。

2、加入蚝油、酱油、料酒、蜂蜜以及少许盐，腌制20分钟。

3、平底锅里刷一层薄薄的油，放入鸡胸肉两面煎熟即可。

非常简单好做的一道蜜汁鸡胸肉。鸡胸肉全是瘦肉，没有任何脂肪，可以放心食用。切薄片再油煎的鸡胸肉，口感上就不会这么柴，咸鲜适口，还有蜂蜜的回甘。

清蒸鲈鱼

1、新鲜鲈鱼宰杀后清洗干净，在鱼身上改花刀。

2、把鱼放在盘子上，再放一些葱姜丝在鱼腹中、鱼身上。

3、蒸锅上汽后，大火蒸鱼8分钟，出锅后撒上适量蒸鱼豉油或生抽即可。

一般蒸鱼后我们都会淋一些热油在鱼身上，这样鱼能够更香。不过油肯定是有脂肪的，为了不长胖的话，就把这个步骤省略了，蒸出来的鱼一样鲜嫩好吃。

孜然鸡肉条

1、鸡胸肉洗净后切条，加入葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、盐，抓匀后腌制1小时。

2、平底锅刷薄薄一层油，放入鸡肉条两面煎熟、

3、继续小火煎，把鸡肉条的水分逐渐烘干，变成焦黄色，撒入孜然粉、辣椒粉、白芝麻等自己喜欢的调味料即可。

鸡胸肉果然是好吃不胖的法宝，这道孜然鸡肉条可以作为小零食，而且有一股烧烤香味，闲暇时吃一根，解馋又不怕胖。

白灼虾

1、鲜虾洗净，剪去虾须。

2、烧一锅沸水，把鲜虾放进去，大火煮2分钟左右，至虾身完全弯曲变色即可捞出。

3、配自己喜欢的酱汁，如酱油、醋、姜末，就可以食用了。

虾和鱼类一样，都是高蛋白低脂肪的健康美食。这道白灼虾最重要的地方就是一定要选择活虾，鲜活的虾煮熟后虾肉非常滑弹，而且回味有天然的甘甜。

以上四道好吃又不怕长胖的荤菜，不知道大家喜不喜欢呢？

其实荤菜并不代表会长胖，我们在选择荤菜的时候，尽量选择脂肪含量低的，并且在烹饪过程中减少油量，只要做到这两点，就可以放心的吃荤菜啦！

春节减肥菜谱：西兰花拌木耳，蚝油生菜，酸辣儿菜等等。

做法：木耳用温水泡发，洗净杂质。西兰花用盐水浸泡一会儿，清洗干净，切成小块。碗里放入适量葱花和十三香，淋入热油，再加入盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、辣椒酱拌匀，调成酸辣口味的料汁。

锅里倒入足够的清水烧开，淋入少许食用油，放入西兰花和木耳，大火煮两分钟，捞起沥干水分装盘。倒入料汁拌匀，即可上桌。

基本信息

民以食为天！春节期间，不管是家庭聚会，还是走亲访友，都离不开吃。饭桌上各种荤菜轮番上阵，饭后各种坚果零食吃个不停。随之而来的就是消化不良、肠胃不适、便秘等问题。

所以，享受美食的同时，也要多吃一些清肠胃的食物。今天给大家整理了3道适合春节后吃的素菜，每天来一道，肠胃轻松，还能控制体重。春节后清肠减脂，这3道菜要多吃，低脂又饱腹，给肠胃做个大扫除。

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