粗粮米有小米、大米、红米、紫米、黑米、大黄米、糙米、燕麦米等。
1、大米
稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。
2、紫米
颗粒均匀、颜色紫黑、食味香甜、甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名紫米。
3、大黄米
又称“软黄米”，与“小米”非同一种作物，是由糜子去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
4、糙米
稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成，与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
5、燕麦米
是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。
6、小米
小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。
7、红米
红米，是一种接近于野生稻的禾本科稻属（Oryza）杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。
8、黑米
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
1.大米大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。
2.大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。
3. 玉米玉米（Zea mays L。
4.）是禾本科的一年生草本植物。
5.又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。
6.原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
7. 高粱米高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文为Sorghum。
8.高粱是我国传统的五谷之一。
9.属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。
10. 小米小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。
11.小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。
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