1.准备好新鲜的马齿苋，洗干净备用。
2.把马齿苋随便切两刀，然后放面粉，盐拌匀。可适当加些水。
3.团成团子入蒸锅，时间可以根据自己团子的大小调整。
4.出锅后，可以蘸着蒜泥吃。
马齿苋含有丰富的钾，能利尿消肿、扩张血管、阻止动脉管壁增厚，有降低血压的作用。
马齿苋素有天然抗生素之称，能帮助治疗菌痢、肠炎。
【野菜豆面菜团子】【食材】野菜适量，萝卜半个，豆面一碗，盐一茶匙。
【做法步骤】1、将各种野菜择干净，这次的野菜比较多，品种也很多，有苦苦菜、蒲公英、桑叶等等。
2、锅里加入适量的水，放入洗净的野菜焯水。
3、捞出过凉备用，多浸泡一段时间，去掉野菜的涩味。
4、将野菜捞出，切成细末。
5、用纱布将野菜包裹住，使劲扭纱布，挤出水分，同样的办法将萝卜丝里的水分也挤一下。
6、将野菜末和萝卜末放入盆中。
7、倒入食盐，食盐的量不用多，我就放了一茶匙。
8、倒入豆面粉，这里的豆面粉比超市里卖的颗粒粗一点。
9、将食材搅拌均匀。
10、带上一次性的手套，团成野菜团子。
11、大火蒸16分钟即可。
小贴士：
1、小窍门来咯，要想豆面团子好吃，必须将菜里面的水分挤干净，食材挤得越干，蒸出菜团子口感越好。
2、因为豆粉湿了以后比较粘手，带上手套，这样是为了方便操作。
3、如果您家里没有野菜，不用发愁，用小白菜、萝卜缨子、胡萝卜叶子或者莴苣叶子都可以
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