瘦肉泥粥的做法

猪肉是我们日常生活中经常吃的一种肉类，猪肉不但好吃，而且有很高的营养价值，尤其是很多孩子很喜欢吃猪瘦肉，所以很多家长在给宝宝添加辅食的时候，一般会用猪瘦肉来做肉泥粥，这样更有利于宝宝的吸收和消化，那么，瘦肉泥粥的做法是什么?

瘦肉泥粥的做法

宝宝可以添加辅食以后，宝妈就会很忙活了，因为担心买来的辅食对宝宝肠胃不好，所以宝妈们都会选择自己亲手给宝宝做。瘦肉粥就是不错的宝宝辅食，不仅好消化还养胃，谷物里的营养对宝宝也是很重要。

菠菜瘦肉粥：原料：菠菜100克、猪肉60克、白粥1小碗、植物油3克、盐1克。做法：1、将菠菜洗净，切成碎片，猪肉洗净后剁碎。2、待锅内白粥煮开后，放入猪肉，稍煮至肉变色。加入菠菜，煮熟后放入油、盐，煮开就可以了。

玉米瘦肉粥：原料：玉米楂子1杯、清水8杯、猪瘦肉100克，鸡蛋1个，淀粉1/2小勺、绍酒味精少许，精盐1/3小勺、鸡粉1小勺。做法：1、玉米楂子泡6小时，下入锅中加清水烧沸转小火盖2/3锅盖慢煮1小时。2、猪肉切片，加入淀粉、绍酒、味精腌15分钟鸡蛋打入碗中搅匀备用。将腌好的肉片下入粥内，煮5分钟，再淋入蛋液加入精盐、鸡粉，即可。

香菇瘦肉粥：原料：米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克、盐5 克、香油15ml、姜3片。做法：1、砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用。2、粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。

铁元素对宝宝的作用

小孩如果长期缺铁，首先孩子会有贫血的症状，比如眼睛结膜、手指甲、面色苍白。另外会有恶心、呕吐，消化道等症状，食欲、精神比较差，严重还会导致注意力不好，影响智商。铁元素是很重要的微量元素，铁是血红蛋白里很重要的成分，它参与红细胞中血红蛋白的构成。一般婴儿到六个月的时候，如果辅食没有很好添加的情况下，就很容易引起贫血，因为此时婴儿从母体里得到的铁基本上消耗得差不多了。

人体必需的微量元素，对于宝宝的健康成长来说是非常重要的，比如铁元素，就是其中很重要的一种人体必需的微量元素。无论是铁元素过多还是缺铁，宝宝都会不健康。这个铁元素是很重要的微量元素，铁是血红蛋白里很重要的成分，它参与红细胞中血红蛋白的构成。一般婴儿到六个月的时候，如果辅食没有很好添加的情况下，就很容易引起贫血，因为此时婴儿从母体里得到的铁基本上消耗得差不多了。长期缺铁，首先孩子会有贫血的症状，比如眼睛结膜、手指甲、面色苍白。另外会有恶心、呕吐，消化道等症状，食欲、精神比较差，严重还会导致注意力不好，影响智商。

宝宝体内铁元素正常值是7.52～11.82μmol/L，宝宝体内铁元素的含量在这个范围内，都是正常的。具体想要了解自家宝宝是否铁中毒或是缺铁，需要去医院做检查，根据检查结果以及医生的分析来确定。

孩子注意力不集中缺啥

孩子注意力不集中缺啥，家长在培养小孩子学习新事物的时候就会总发现孩子的注意力没有办法集中，家长的误区就是以为孩子是故意不集中注意力的，其实不是，那么孩子注意力不集中缺啥

孩子注意力不集中缺啥1

孩子出现注意力不集中和身体内缺乏微量元素有直接关系，具体情况如下。

1、缺铁元素，孩子出现缺铁后就会引起缺铁性贫血，贫血会导致孩子记忆力减退、注意力不集中。因为铁元素生成的血红蛋白可以起到载氧作用，一旦缺乏就会出现脑部供氧供血不足，从而影响大脑的功能。

2、缺乏维生素D， 缺乏维生素D不仅会造成孩子佝偻病，还会出现神经精神兴奋性增高的表现。大多数孩子存在睡眠不稳、易激惹、睡眠不足就会造成孩子注意力不集中等表现。

3、缺锌，缺锌的孩子不仅会有注意力不集中的表现。还会造成食欲不佳，以及体质虚弱等症状。

孩子注意力不集中怎么办

孩子注意力不集中很大原因在于其大脑皮层尚未发育完全，尤其是6岁前的孩子，他们不能将所接收到的信息进行整合。孩子注意力不集中怎么办？

1、 学会等待 。如果是因为年龄的问题导致孩子注意力不集中，那么我们唯一能做的就是等。家长会说我哪里等得及?但是，等不及也得等，很多家长都犯了等不及的错误。

有些家长在孩子才一两岁的时候就着急让孩子进行专业化的注意力培训，殊不知这样是在扭曲孩子成长的自然法则，反而有可能起到相反的作用。

2、 尽量减少无关刺激的干扰 。当孩子从事某种活动时，我们应该尽量给他创设一个比较安静、舒适整洁的环境，刺激物尽量减少，比如玩具，每次只拿出一两个供其玩，其他的都收起来。这样无论是从视觉还是听觉上，都尽量减少无关刺激，孩子就比较容易精力集中地干自己的事情。

3、 正确引导孩子 。最初孩子可能还不会精力集中的做事情，他不知道身边的工具该怎样使用，东戳戳、西戳戳，就是没法安下心来做一件事情。这时候就需要家长的正确引导了，你可以跟孩子一起玩，用“你看，这里有一个洞呢!”， “我发现这些积木可以建一座楼房”“你能帮我找到绿色的纸牌吗?”……之类的引导语很自然地将孩子带入到活动中去。久而久之孩子的注意力就培养起来了。

4、 不打扰孩子 。在孩子投入地活动时不打扰他，若是孩子无法独立完成学习，家长可在旁陪伴、协助，但切忌给予过多指导。

5、 家长提的要求要合理 。给孩子提的要求不能太高或太低，而且语言要简单明了，孩子能理解并记住。一次提的要求不要过多。

6、 建立秩序感 。为孩子提供一个属于自己的角落，从学习物归原处、整理个人物品的过程中，逐渐建立秩序感。在日常生活作息上也要有规律，生活规范要建立。在执行过程中，家长要严格而不严厉。

7、 培养孩子的自我约束力 。孩子的自控能力较差是注意力容易分散的另一个重要原因。当有新异刺激出现时，家长可以约束自己不去关注它，但孩子却很难做到。因此，为培养孩子的注意力，家长可以有意识地创设情景逐渐提高孩子的自我约束能力。

8、 看电视的时间不宜过长 。

9、 保证睡眠 。有规律的生活。孩子一日生活的节奏以及各种活动的时间长短都会影响他的注意力。因此，家长应当注意安排好孩子的生活作息。让孩子的生活有张有弛、动静交替。不同性质活动之间的转换要平和，给孩子一个过渡准备。

10、 经常给孩子正向刺激 。每当孩子做完一件事时家长要即时鼓励：“哇!孩子，你真了不起，你昨天才画了4分钟，今天安静的画了5分钟画啊!”这样积极的刺激会让孩子大受鼓舞，他下次会更努力去做好以再获得表扬。

11、 灵活地交替运用无意注意和有意注意 。有意注意是完成有目的活动所必须的，但有意注意需要意志努力，时间一长，孩子就疲劳了，注意力开始不集中，特别是学龄前的孩子，由于注意力发展水平所限，很难长时间保持有意注意。

家长必须灵活地掌握方法，不断交替运用孩子的这两种注意，使大脑活动有张有弛，既能保持有意注意完成某些事情，又不会太疲劳。

12、 加强体育锻炼 。感统失调往往会造成孩子动作笨拙，注意力不集中，而解决感统失调的最有效的办法就是多运动。

孩子注意力不集中缺啥2

1、孩子注意力不集中可能是缺钾。人体缺少钾元素，就会感到软弱无力，而且会影响精神集中，钾元素这种电解质会直接连接到大脑神经，所以它会影响我们大脑正常有序的工作，要想添加钾元素，我们可以从食品中获取。日常生活中可以多给孩子吃些鱼、肉、牛奶、土豆、坚果等等，还有香蕉这些都对改善孩子注意力不集中的现象有很好的帮助。

2、孩子注意力不集中，也可能和心理精神方面因素有关。所以，家长可以，逐渐培养孩子的注意力，增加他对事物的兴趣，积极引导宝宝注意力集中。当然在引导孩子的时候不能过于限制孩子，应该多给他鼓励，让他开心的生活，这样也会改善他注意力不集中的现象。

到底要怎样培养孩子的专注力呢？

首先我们需要了解一些关于“注意”的基础知识。

1、什么是注意？

注意是大脑对一定对象的指向或集中，是一种对各种信息进行筛选过滤的认知过程。

2、根据作用方式对“注意”的分类

随意注意：自上而下，主动性注意。积极的、内源性的、根据主观意图或目的。

不随意注意：自下而上，反射性

注意。消极的、外源性的、不依赖于主观意图或目的，由突然出现的刺激引起。

举个栗子：

你坐在课堂里听讲，要认真听进去老师讲的内容，这需要“随意注意”，随着个人意志转移的注意；

这个时候突然外面“嘭”的一声巨响，你立刻掉头去看，这个叫“不随意注意”，不随个人意志转移的注意。

3、“被注意”和“不被注意”的不同命运

被注意：信息加工得到易化

表现为 反应速度加快、正确性提高、知觉更清晰；

不被注意：信息加工不充分，或被抑制

表现为 反应速度减慢，正确性降低，知觉模糊，甚至不可见、不能被意识到。

很显然，在一个人的学习成长过程中，注意对结果的影响至关重要。

也就是说，一个孩子在学习的.过程中，只有把注意力指向到学习材料上，大脑才会分配更多的资源到学习上面来，那么这个学习的过程才可能变得更有效率，也更有效果。

注意常常被比喻为大脑内的一支探照灯, 照到哪里大脑才处理哪里的信息。

另外，在学习的过程中，“随意注意”——随着个人意志转移的注意力也非常重要。

这需要我们的大脑有一个监控机制，它能够协调分配我们大脑里这个“探照灯”照向哪里，而不是任由它无目的、无指向性地随意四处乱照，让大脑资源白白空耗。

而对于小朋友来说，调节并维持注意力困难，最主要的原因在于他们的大脑皮层前额叶发育还不够成熟。

因为产生注意的最高部位就是大脑皮层。大脑皮层不仅对皮层下组织起调节、控制的作用，而且是主动地调节行动、对信息进行选择的重要器官。其中前额叶在注意中发挥重要作用。

神经心理学

研究发现，前额叶严重损伤的病人，注意调控能力低下，很难将注意力集中在所接收的言语指令或特别指示的事物上，容易受无关刺激的干扰。病人要么注意力容易分散，要么注意力很难在不同事物或不同行为操作之间进行切换。

这也从侧面解释了，为什么前额叶发育

还不成熟的小朋友们总是很难调控注意力。

了解了以上信息之后，那么很显然，要培养小朋友的专注力，我们就要从培养小朋友大脑皮层前额叶的监控功能入手。

一个很管用的方法就是和小朋友一起做一些功能性游戏，既好玩又需要注意力高度集中。通过这样一次又一次的练习，小朋友们大脑里与注意力相关的区域不断被激活，时间长了练习的次数多了，自然而然地专注力就能够得到提升。

孩子注意力不集中缺啥3

通常，我们知道困倦、疲倦、乏力时，精神很难集中，对于成年人来说，在工作时，出现上述情况，想要集中精神、聚精会神工作，都是困难的事情。同时，处于抑郁情绪中，注意力也不集中。

缺锌

学龄儿童，注意力不集中，缺锌显得更常见。作为身体必需元素，锌元素，在生长发育、免疫、内分泌过程中，发挥重要作用。

同时，对身体机能补充、促进调节保健，也有益处。一旦缺乏，可能影响到味觉，造成厌食、偏食的发生口腔溃疡，伤口不易愈合生长发育缓慢，身材变得瘦小等。

缺铁

缺铁，同样不容忽视，特别是学龄儿童，出现缺铁，会造成机体补铁不足，出现贫血、气血亏虚，使注意力不集中。

注意力不集中，需要引起注意，可能是缺乏什么，通过饮食，能进行补充，这些食物，大家带着吃一点，能促进大脑发育，对调节注意力、改善注意力不集中很有效，希望大家多重视。

1、锌。锌有助于机体抵抗感染和修复机体组织，还有助于提高智力，儿童缺锌可能会引起大脑发育不良和异食癖、多动症等。

2、硒。硒能增强免疫功能，是良好的抗氧化剂，能清除体内产生的各种自由基，能保护体内的去氧核糖核酸免遭有害物侵袭，帮助细胞修复。

3、碘。碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，儿童缺碘可能会导致生长迟缓和智力低下。

不过现在生活条件好了，这些微量元素都能够给孩子带来补充的，现在孩子导致注意力不集中的原因，大部分还是因为大脑发育问题导致，由于现在环境因素，特别容易导致孩子大脑发育不完善，这个家长需要尤为注意。

【导读】：宝宝有点小问题，家长第一个想到的就是宝宝是不是缺了什么营养元素，该不该补一下。其实只要宝宝正常饮食，一般都不会缺乏微量元素，及时有一点缺乏，也可以通过饮食补回来。宝宝常见的营养素缺乏有哪些呢，有哪...

当然，我们要知道，当宝宝身上出现一些异常的表现和症状时，首先还是应该排除疾病因素。不过儿童微量营养素缺乏本身是以预防为主，家长们可以通过改善饮食和生活方式，来降低这种情况出现的风险。如果真的出现了，必要时才能在医生指导下给予短时期的药物治疗。并避免过量补充。

那么宝宝常见的营养素缺乏有哪些呢？

1、维生素A缺乏

危害：使感染性疾病易感性上升，干扰肝脏储存铁利用，因此而造成儿童贫血。2岁以下的婴幼儿容易发生。

来源：维生素A来自肝脏、鱼油、奶制品、鸡蛋等动物性食物；绿叶蔬菜以及黄色或橙色的水果和蔬菜中富含各种胡萝b素，可在体内转变为维生素A；强化维生素A和胡萝b素的食品也提供部分维生素A。

预防：强调母乳喂养婴儿。当母乳不足或不能母乳喂养时，可选择合适的配方奶。在孩子能接受辅食后，一些肝脏食物、富含胡萝b素的绿叶蔬菜和橙色或黄色的水果和蔬菜，都有助于增加膳食维生素A的摄入量。小宝宝口服的鱼肝油里，也含有维生素A的成分。

注意：美国医学会设定的儿童维生素A的可耐受最大摄入量为：0—3岁600ug／d；4-8岁900ug／d；9—13岁1700ug/d，不可过量补充。

2、维生素D缺乏

危害：维生素D缺乏与人体免疫功能异常、心血管疾病、代谢性疾病、自身免疫性疾病、肿瘤等密切相关，家长们最熟悉的则是维生素D缺乏性佝偻病。

来源：日晒、母乳以及一些配方乳中均含有维生素D的成分。

预防：妈妈从妊娠期就开始要多在户外活动，多晒太阳，如果怀孕后半程恰好赶上秋冬季，可适当补充400-1000U/d。鼓励母乳喂养，并从婴儿(包括母乳喂养儿)出生2周内开始根据医生要求合理补充维D到2岁，早产儿等还需在医生指导下加量。增加户外活动有利于皮肤合成维生素D，但6个月以下婴儿避免在阳光下直晒，可在树荫下晒晒；儿童、青少年参加户外活动时也应注意防晒哺。婴儿每日摄入500ml配方奶，可摄取约200单位，加之适当户外活动尤其是夏季户外活动较多时，可不必另外补充维生素D。

注意：美国医学会建议婴儿维生素D的可耐受最大摄入量为1000U／d，而l岁以上儿童及成人为2000U／d。严重骨骼畸形可外科手术矫正。和维生素A一样，维生素D补充过量可引起中毒，需引起注意。

3、钙缺乏

危害：很多小宝宝并不是吃进去的钙不够多，而是因为维生素D缺乏或不足时，导致钙主动吸收出现障碍，间接造成钙缺乏，以及一系列相关疾病。

来源：奶和奶制品是人体钙的主要来源，也是最佳来源；绿色蔬菜、大豆及其制品也含有较高的钙，可作为钙的补充来源；强化钙的食品也提供部分钙。

预防：2岁以下婴幼儿、青春期少年，因生长快速，骨量迅速增加，对钙的需要量相对较高，是钙缺乏的高危人羣。要鼓励母乳喂养，如果母乳不足，充分的配方粉喂养仍可提供充足的钙营养。当维生素D水平保持适宜时，青春期前儿童每日摄入500ml牛奶或相当量的奶制品大致可满足钙的需要。而青春期少年则需要每日摄入750ml牛奶，才能满足其快速生长对钙的需要。大豆制品、绿色蔬菜，以及钙强化的食品可作为钙的补充来源。美国营养学会推荐1-18岁儿童钙摄入最大量为元素钙2.5 g／d。

注意：一定要同时注意宝宝是否存在维生素缺乏，不要仅仅埋头补钙。

4、铁缺乏

危害：可造成缺铁性贫血，严重时可能影响宝宝的正常生长发育。

来源：血红素铁大量来自动物性食物，如肝脏、动物血、牛肉、瘦肉等。鱼类、蛋类含铁总量及血红素铁均低于肉类，但仍优于植物性食物；新鲜绿叶蔬菜含铁量较高，但吸收效率较差；强化铁的食品也可提供部分非血红素铁。

预防：妊娠第3个月开始可适量补铁(过量补铁可能给母亲带来其他伤害)；婴儿4—6月龄后应及时添加辅助食品，首选强化铁的婴儿米粉。合理搭配饮食，增加富含血红素铁的肉类、肝脏等食物，以及富含维生素c的新鲜蔬菜、水果的摄入，促进肠道铁的吸收，是预防铁缺乏和缺铁性贫血的重要措施。强化铁的食品也有助于增加铁的摄入，预防铁缺乏。

注意：目前美国医学会设定的14岁以下儿童铁的最大摄入量为元素铁40mg／d。铁补充过量可能干扰其他营养素吸收，得不偿失。

5、锌缺乏

危害：容易出现消化功能减退、食欲不振、生长发育落后、免疫功能降低、智能发育延迟等。

来源：动物性食物的锌含量高，牛肉、瘦猪肉、肝脏等是最容易获得的富锌食物，鱼类的锌含量不及瘦肉的1／2，牡蛎等贝类食物的锌含量高但不易获得。植物性食物的锌含量低，且吸收利用率不足。强化锌的食品也提供部分锌。母初乳的锌含量高，但随后逐步下降。

预防：提倡母乳喂养，母乳不足或不能母乳喂养时，强调选择强化锌的配方奶。婴儿4—6月龄后，应及时添加辅助食品。增加肉类、肝脏等富锌食物摄入是预防锌缺乏的重要措施。强化锌的食品也有助于增加锌摄入，预防锌缺乏。

注意：目前WHO对儿童口服锌的最大可耐受剂量设定为元素锌23mg／d，过量摄入亦可能干扰其他营养素正常吸收。

□南京市中医院儿科 司振阳

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