海鲜有哪些?

海鲜有哪些?,第1张

1、小型青花鱼。

近海野生鱼种,是优良的欧米伽3脂肪酸来源,产量大,鱼龄短,体内不会累积有害物质。 不过专家提醒,此种鱼是运动量最大的鱼,鱼肉中有1/3是“血肉”,因此很易腐败,捕捞后必须立刻冷冻才能保鲜。

2、秋刀鱼。

回流寒带鱼,体内富含欧米伽3脂肪酸,痛风患者要适量食用。

3、白带鱼。

近海捞捕的白带鱼,体色银亮易辨认,盛产期为6~11月。市场上也有远洋捞捕的白带鱼,体色灰黑,比较便宜,但因长途冰镇,肉质粗糙,内藏血水也影响鱼肉风味。 特别应注意的是,鱼皮银粉含较多嘌呤,有高尿酸血症的患者不可多吃,或在吃之前先将鱼皮刷洗掉。

4、透抽(乌贼的一种)。

野生捞捕,盛产期是8~11月,新鲜透抽只能卖两天,如果没有活的可买,最好选择到港时再以超低温冷冻保存,被称为“活冻”的透抽。市场出售的透抽常以不明药物保存,以延长贩卖时间,可留意触角尖端,如果呈现小小弯钩状,就可能是用了药,尽量避免购买。

5、文蛤。

文蛤营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其富含铁质,也有牛磺酸,有降低胆固醇、预防动脉硬化等效果,对于视力和肝脏都有保护作用。唯独嘌呤值高,尿酸偏高或痛风患者最好少吃。

市场上文蛤常经过“酸洗”,将蛤壳上墨黑的泥冲洗掉,有些人会使用工业酸,选购时可避开壳特别光滑、金黄的文蛤。

参考资料来源:人民网-6种海鲜放心吃 吃海鲜有讲究

痛风患者在处于痛风缓解期时,可以吃螃蟹,即有痛风病史的人在以后的生活当中,可以吃螃蟹。河蟹没有大的影响,海蟹1周不超过2次,一次不超过1只。螃蟹和茶不能同食,螃蟹并不是高尿酸食物,但是螃蟹对茶以及烧烤等含嘌呤较高食物内嘌呤的代谢速度,有延缓作用。所以吃螃蟹时,建议同时进食温补性食物,比如枸杞水、黄芪水、西洋参,不要再碰任何茶,尤其是凉茶。因为螃蟹是凉性食物,除了对痛风的影响之外,对身体内其他部位也有影响,比如甲状腺、肝脏。所以任何食物的摄入都是过犹不及,每次吃螃蟹注意烹饪方法,避免营养物质流失,同时不要让里面过多的杂质进入体内。

八种食物对痛风好

平时啊好多朋友总是说

程医生,你们现在医生做科普

这也不让吃那也不让吃

那能不能给大家说一说吃什么比较好?

能帮助我降尿酸呢?

今天我给大家说八种食物。

一:<全谷类食物>

通俗地讲就是没有经过深加工的食物、粗粮,你比如说高粱、玉米、红薯、小米、燕麦这些

二:<新鲜蔬菜>

蔬菜是碱性的,而且还有大量的维生素,像维生素C对我们降低尿酸都有好处。

深颜色的蔬菜效果更好,像菠菜这些草酸高的,吃之前我们用水焯一下,不要过度去煎、炒、烹、炸,这样蔬菜中的营养成分都流逝了。

三:<水果>

高糖的水果少吃一点,像苹果、橘子、香蕉、猕猴桃这些吃到对身体都有好处,但是不要榨成果汁,水果中呢膳食纤维和维生素都被破坏了,剩下的就跟糖水差不多了。

四:<鱼类>

痛风患者可以吃一些淡水的鱼类,清蒸啊、水煮啊都是可以的,鱼肉是有助于心脑血管健康的。

五:<豆制品>

痛风患者不建议吃豆类、豆芽类,但是加工后的豆腐、豆腐脑、豆花、豆皮还是能吃点,大部分的嘌呤在加工的过程中都溶解进水里流失了。豆类是高蛋白,吃一些对身体是有好处的。

六:<坚果>

营养丰富,维生素和矿物质含量比较高,痛风患者可以每周吃两次。七:<牛奶和奶制品>

营养丰富,还含有大量的钙可以修复损害的关节,补充人体必须的营养物质和维生素。

八:<水>

茶水就可以,果汁、饮料就不要多喝了,痛风患者多喝水可以帮助尿酸排泄,还可以降低其他三高的发生率。建议啊每天可以少量多次的,喝两千到三千毫升,降尿酸很有效果。

最后程医生再给大家提个醒,再好的食物我们过度地吃也不行,有可能会能量超标,就容易肥胖,所以根据我们的情况适量的去吃就可以了。


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