灵芝发霉了还能吃吗 灵芝发霉了还能不能吃

1、灵芝发霉了其药效会发生变化。不建议食用这种灵芝，对身体没有保健治疗的作用。

2、最直观的知道灵芝是否发霉，就看灵芝表面有没有长霉点或者是长白毛之类的东西，然后再闻一下灵芝是否有霉味，一般来说有霉味的灵芝，就已经发霉了，另外还要摸一下灵芝是否有结块，一般有结块的发霉的可能性比较大。

不可以食用

发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，会导致多器官癌变。

我们看到的“发霉部分”其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在其附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。此外，霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散——扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关。

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扩展资料

预防食物发霉

1、保持食品干燥，晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分；食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法；用干石灰吸潮的「传统方法」对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。

2、低温保存，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，所以可以把食品放到冰箱里去。由于冰箱是一种特殊的“干燥箱”，故而既有保持低温，又有干燥的双重作用。

参考资料来源：/hlj.people.com.cn/n2/2018/0507/c368181-31546475.html"target="_blank"title="人民网-食物发霉还能吃吗吃了发霉的食物怎么办">人民网-食物发霉还能吃吗吃了发霉的食物怎么办

绿色木霉是产生频率和伤害水平最大的，在灵芝种植的每个环节均可产生，可以说破坏性、毁灭性的病虫害和霉菌，比较严重危害着灵芝的生产量和品质，是灵芝种植中病虫害预防的关键，下边大家就一起来看一看灵芝绿色木霉预防方式吧！

灵芝绿色木霉形状特点

绿色木霉是菌丝苗条没有颜色，具隔开，多发枝。分生孢子梗从菌丝的枝条上长出，对生或共生，一般有2～3次发枝，着生分生孢子的小梗瓶形或锥形。分生孢子多见球形，孢壁具小疣突，绿色或蓝绿色。在PDA培养液上菌体初为白絮状物，后为暗绿色。

灵芝绿色木霉危害病症

绿色木霉普遍存有于大自然的各种各样有机化学化学物质和土壤层中，还常以分生孢子的方式漂浮在空气中，它适应能力强，特别是在含有木质纤维素甲基纤维素的栽培基质上极高发，一旦浸染后生长和发展趋势迅速，全部料层展现一片绿色，且代谢内毒素，毁坏宿主的菌丝和细胞核，抑制灵芝菌丝的生长。和灵芝菌丝市场竞争养分，耗费营养物质，使宿主迅速身亡。

灵芝绿色木霉病发规律性

传播途径：分生孢子根据气旋、自来水、虫类等散播。老菇房、细菌很多的专用工具、原料是关键的初侵染源。病发后造成的分生孢子，能够反复多次再腐蚀。

产生标准：普遍遍布在大自然中的土壤层、气体和各种各样有机化合物中，凡培养料杀菌不完全或堆制发酵欠佳均非常容易被感染。温度在15～30℃下绿色木霉孢子出芽力最大，菌丝在4～42℃范畴内都能生长，以25～30℃生长更快。高温自然环境有益于孢子出芽和菌丝生长。喜微酸碱性自然环境，但pH升到7之上都不身亡。

灵芝绿色木霉预防方式

采用抗杂性好、菌丝生长势强的灵芝种类，采用高品质的灵芝种类是种植取得成功的重要。抗病性工作能力好、生长势强的种类不容易被绿色木霉菌感染。

严苛选择种植用种，选定菌苗规定种性正宗，菌丝日常生活力好，菌丝雪白、茂密、健硕、菌龄适合，避免菌苗带到绿色木霉

做好种植自然环境的日常保洁，菇屋内要消除菌渣、废弃物，完全清理种植用架，并开展空间消毒，解决霉菌藏匿场地，以降低传播媒体。做好清洁卫生对避免环境污染能具有事倍功半的实际效果。

培养料规定新鲜、无发霉，用前要暴晒数日，培养料秘方规定有效，主要材料和辅材要充足翻拌，水分含量操纵在60～70%上下，装量适合、紧松适当，装上后马上开展高压或自然压杀菌，防止培养液的碱化。杀菌规定完全。

打疫苗中塑造严苛的无菌检测意识，因为空气中四处漂浮有绿色木霉的孢子，实际操作时不可以由于人眼看不到而疏忽大意，实际操作工作人员的两手、衣服和常用打疫苗专用工具、原材料须严苛消毒杀菌，如采用打疫苗室打疫苗的实际操作工作人员应戴上帽子，防止秀发上落有绿色木霉的孢子。打疫苗姿势要尽可能便捷、娴熟，避免打疫苗全过程中带到霉菌、霉菌孢子，对杀菌全过程中损坏的包装袋用胶带封好，并在封口用75％医用酒精消毒。

适度增加接种量，可使灵芝菌丝以较大优势快速攻占底盘，降低霉菌的环境污染，具有以菇抗菌的功效。

确保塑造房间内具备适合的微气候，把好菌丝塑造关，操纵25℃上下的温度和60～70％的环境湿度，留意通风换气，坚决杜绝高温高低温，造就灵芝菌丝生长的最适合自然环境标准，推动灵芝菌丝迅速生长，快速攻占全部料面。

灵芝原基长出后，要立即拔掉棉塞或开袋，以防原基毁坏而感染绿色木霉菌。搞好隔热保温保湿补水工作中，与此同时提升通风和给予一定的阳光照射，促进原基健康地成长为子囊孢子，子囊孢子完善后立即采收。

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