我们只需提前准备糯米粉、糯米粉、小红豆、老冰糖。正宗糯米粉是灰白色的，并不是雪白色的，而且也不会有颗粒，是细嫩、柔弱的。而正宗糯米粉也是一样，是奶白色，没有光泽的，大米面才算是透明感清澈的。小红豆则选择上一些颗粒物很圆润，都没有虫蛀的。在选择好的食材以后就亲手做汤。
【详细过程】
流程1：100g糯米粉、100g糯米粉混合在一起，然后将150ml冷水迟缓倒进小麦面粉，一起拿筷子拌和小麦面粉，拌匀以后就搓成面团。笼屉上面上湿蒸笼布，放入面团蒸30min，起锅的时候也是透明色了。随后保鲜袋中放入油，放入面团揉，揉到湿热，将面团放入另一个擦了油的保鲜袋上，搓发展条后扭紧冷藏。
流程2：直到第二天取出，此刻定型了，然后把它切成小块。起炒菜锅，烧打油后用开文火，将绿豆糕放入，然后逐渐煎，煎到表面冒泡泡，而且金黄色以后就捞起来。
流程3：提前把小红豆放入水里泡到2钟头，随后小红豆捞起来以后放入压力锅中，然后再加上适量水，运行豆类食品键。直到煮好了就把绿豆糕和白糖装进去，再炖10min起锅开吃。
一份外酥里糯，甘甜热呼呼的绿豆糕红豆汤就做好了。绿豆糕大伙儿能买现成，那样省时省力，与此同时假如自己在家做，能够一次多做一点，没吃过的凉了后会发硬，放到水里泡着，下一次喝的时候煎一下都成
香煎糯米糕原材料糯米粉：120克、沸水：80克、黄豆面粉：适当、老红糖：20克
制作流程第一步：糯米粉倒进碗里，一边添加沸水，一边拿筷子拌和成絮状物。用开水和面，揉好一点的面团不容易散掉。水量应该根据糯米粉的摄取量进行控制，干就会多加一点水，太稀多加一些糯米粉。
第二步：拿手搓成光洁不粘手的面团。
第三步：将面团分为10份，各自揉成圆柱型。
第四步：锅里添加适量植物油，将做好的糯米糕放入锅里，中平底锅煎至底边金黄色。
第五步：翻过来，将另一面一样小火煎金黄色，盛出来摆盘。
第六步：将老红糖放入奶锅中，添加适量冷水，中火将红糖姜水熬煮粘稠。
第七步：糯米糕表面撒上一层黄豆面粉，浇上熬好的红糖浆，就能吃啦。黄豆面粉能增加香气，口味更加丰富多彩，实在没也可以不用加，但是味儿会稍差一点。
香煎糯米糕就做好啦，做法简单，味儿却非常赞，甜甜的糯糯的，特别好吃，一起来试试看吧，崇拜你还会爱上这一道美味的小吃。
蒜拌小黄瓜材料：小黄瓜,红辣椒,大蒜
调味料：盐,糖,醋各一大汤匙
做法：
1、大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净,切末。
2、小黄瓜洗净,对半切开,再切成段,并用刀背轻拍,放入碗中加调味料拌匀,腌3分钟。
3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末,搅拌均匀,盛入盘中,淋上麻油即可。
————————————————————————————————
凉拌苦瓜片
主料：鲜嫩苦瓜500克。
调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
制作：
1、将苦瓜切去蒂、尾，剖开，挖去籽和瓤，洗干净，切成薄片，放入碗中将苦瓜和食盐拌和，腌渍约近两个小时，去掉苦味。
2、用冷开水洗去盐味，再放入上述调料拌匀，30分钟后，即可食用。
功能：清热消暑，明目解毒，开胃止渴，具有酸、甜、麻、辣、咸五味，风味独特。
————————————————————————————
凉拌莲藕
材料：莲藕,红辣椒,葱
调味料：糖,醋,麻油各一大汤匙
做法：
1、莲藕去皮,洗净,切片,放入碗中加入一小汤匙醋及少许水浸泡。
2、红辣椒,葱分别洗净切末。
3、锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分,盛入盘中,待凉,加入红辣椒末,葱末和调味料搅拌均匀即可。
———————————————————————————————
绿豆蜜汁膏
原料： 绿豆100克，粳米100克，糯米100克，杏仁50克，金银花100克。
辅料： 蜂蜜200克。
做法：
1．绿豆洗净，用清水浸泡1小时；杏仁洗净用开水泡20分钟后，剥去仁皮，用粉碎机粉碎；粳米、糯米洗净，用清水浸泡1小时后，用粉碎机粉碎；金银花洗净，用开水浸泡1小时，捞出花用其汁。
2．锅置火上，放入绿豆，注入700克清水，煮沸后用小火将绿豆煮至脱皮，捞除绿豆皮。
3．在绿豆汤中倒入杏仁粉、米粉和金银花汁，不断地搅动，煮沸后加入蜂蜜，待绿豆米糊浓稠熟透，离火放凉，倒入平盘中，放入冰箱凉透即成。
——————————————————————————
凉拌菠菜
做法:
菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用.
作料: 食盐,味精少许，蒜粉,香油, 一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦.
优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜.
提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。
——————————————————————————
夏日田园
材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。
调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
做法：
1.鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。
2.鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。
——————————————————————————
找了点简单实在的。材料基本都可以买到又比较方便省事。我看到一篇不错的文章。liuxing231可以看看啊，为什么夏天没食欲呢，主要吃哪些材料可以增进食欲，这才最主要。把这些材料互相搭配，或者在自己喜欢吃的菜里放这些调料多一点，就是夏天益食的了。
文章如下：
一、夏天怎样开胃
每到夏天，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠，胃脘不舒等症状。
究其机理，首先是夏天出汗多，容易造成体液代谢失调。水与电解质的平衡是机体内环境保持相对恒定的重要因素，若大量出汗，则会使体内水分、氯化钠、水溶性维生素（主要是维生素B1、C）丧失过多，引起水盐代谢平衡紊乱，导致体内酸碱平衡和渗透压失调。由于大量排汗和氯化物的损失，还会使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备减少，导致胃液酸度降低；因口渴而饮用大量水，会稀释胃酸。这些改变都会直接或间接地影响消化功能，引起食欲下降。此外，由于高温，体内血液多集中于体表，易引起消化道缺血，并抑制唾液分泌，使淀粉酶活性降低，胃液分泌减少，造成食欲不振和消化功能紊乱。
因此，应针对夏天食欲降低的特点采取相应措施，科学安排夏季饮食。
讲究饮食卫生：
食品原料要新鲜，膳食最好现做现吃，尽量避免吃剩饭；生吃瓜果要洗烫或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋和蒜泥，既可调味，又可杀菌，且能增进食欲；饮食不可贪凉，以防病原体乘虚而入。
勿过食冷饮：
气候炎热时适当吃些冷饮，能起到一定的祛暑作用，但不可食之过多。冰淇淋多是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，营养虽尚可，但过食会使胃肠温度下降，引起胃肠不规则收缩，诱发腹痛。饮料饮用过多会损伤脾胃、影响食欲，甚至引起胃肠功能紊乱。
注意补充盐分和维生素：
由于出汗多，氯化钠大量丧失，故应在补充水分的同时注意补充盐分，每天饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。至于维生素的补充，夏季应多吃一些富含维生素B1、B2和C的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝、肾等等，亦可饮用一些果汁。
热天宜清补：
在饮食滋补方面，以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选食具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、薏米仁、百合等，经合理烹调可做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、加强营养，还可消暑健身。此外，亦可做一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等"解暑药粥"，它们都有一定的驱暑生津功效。
二、夏天不妨多吃的食物
绿豆 古称"食中要物"、"济世良谷"。含蛋白质、淀粉、维生素、矿物质颇丰，有退暑火、解百毒诸功。夏日常吃绿豆汤，可防治伤暑、目赤、痱、疖等疾。
西瓜 古誉"天然白虎汤"，清胃火、涤暑热有神效。富含糖、维生素C、钾等养分，适量常吃可防治中暑、口疮、喉炎、尿道炎。
苦瓜 俗云："良药苦口利于病"，可食可药的苦瓜亦然。含维生素B、C及奎宁、蛋白脂等物，功能清热、开胃、解毒、降糖、抗癌，可防伤暑、疖疮、目赤、糖尿病和癌症。
猪血、鸭血 富含蛋白质、铁等物，适当多吃能涤肠排污、补血养颜。
鳗鱼 富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、矿物质等养分。烹汤清口，食性平和，夏日常吃能补虚、祛风、除湿、明目、开胃。
黑木耳 富含蛋白质、铁、维生素等，还含腺苷、多糖类物质。夏日常吃可排污、补血、降脂和防癌。
生姜 古人云："冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方"。含姜辣素等物，功能除腥、开胃、解毒、驱风、散寒、止呕。夏日常以姜调味，可预防食物中毒、肠炎、痢疾等多发病。
醋 含2～5％醋酸，既开胃又杀菌。夏日常以醋调味，可预防食物中毒、肠炎
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
