中国餐饮礼仪有哪些呢?

中国餐饮礼仪有哪些呢?,第1张

1、上菜,一般都是先凉菜后热菜,先炒菜后烧菜,先清淡的,后味浓味重,最后是主食。

2、座位,长辈先入座,后辈再坐,坐姿端正,等女士入座后,男士再坐,用餐结束后,需等男女主人离场后,再退场。

3、筷子,不可插在碗中,不要将筷子含在口中后去夹取食物等。入座:这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次“尚左尊东”,“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。

1.更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。

2.若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。

3.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,

4.如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。

5.如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席。

6.根据主客身份,地位,亲疏分坐。

7. 餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

8.餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口。

9.切忌用餐巾擦拭餐具。

10.餐毕,要将餐巾折好,置放餐桌再离席。

11.入席时,应等长者坐定后,方可入席。

12 喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝。喝汤不要出声。13.喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。

14.汤舀起来,不能一次分几口喝。

15.喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

16.必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.

17.在饭店用餐,应由服务生领台入座.

18.多汁的水果如西瓜、柚子等,应用匙取食。

19.粒状水果如葡萄,可用手抓来吃.

20.果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨,可将之切成四片,削皮后取食。

21.桃及瓜类,削皮切片后,取食.

22.入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

23.口内有食物,应避免说话。

24.必须小口进食,不要大口的塞,食物未咽下,不能再塞入口。25.取菜舀汤,应使用公筷公匙。

26.吃进口的东西,不能吐出来,如系滚汤的食物,可喝水或果汁冲凉。

27.送食物入口时,两肘应向内靠,不宜向两旁张开,碰及邻座。

28.好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,及为不雅。

29.切忌用手掏牙齿,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

30.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。万一不禁,应说声“对不起”.

31.喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切记劝酒、猜拳、吆喝。

32.如餐具坠地,可请侍者拾起。33.遇有意外,如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪。

34.如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。

35.如主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

36.如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。轻声告诉侍者更换。

37.就餐时,如发现还没吃的食物有昆虫或碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。

38.食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。

39.食毕,餐巾应折好放在桌上.40.主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

41.在餐厅就餐,不能抢着付账,推拉争付至为不雅。倘系作客,不能抢付账。

42.进餐的速度应与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

43.餐桌上不能谈悲戚之事,否则会影响欢愉的气氛。

44.应等长者坐定后,方可入座。

45.席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。

46.用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席!筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或 盘子上,否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双。

餐饮礼仪有:一是不要大声喧哗,影响其他就餐的人;二是敬酒时,酒杯不能高于对方,因为高于对方是不敬、不礼貌的表现;三是不能在酒桌上骂人或说脏话;四是不能用筷子敲歺具;五是吃东西不要吧唧嘴;六是夹菜时不要夹起来再放在,或者咬一口再放回去,也不能满盘子夹菜,应只在靠近自己的位置夹,也不要用自己的筷子给别人夹菜。

1、首先,吃饭时要先让长辈入座。等待长辈入座之后自己再坐下,不可逾越,而且这也是我们中华名族的传统美德,要尊敬老人和长辈。

2、有客人的时候也要先让客人入座,而且要注意先给客人和长辈盛饭。不要直接不管客人或者长辈就给自己盛饭,然后开始吃饭,这是很不好的事,要先给客人盛饭,这是基本礼仪。

3、吃饭时坐姿要端正。不要乱摇乱晃,手舞足蹈,特别是在有客人和外人在的时候,这是很不礼貌的行为。

4、吃饭时不要大声喧哗。吃饭时不要大声说话,有客人时可以和客人轻声交谈,和长辈吃饭时也可以交谈一下,但是不要说得太多了,毕竟食不言寝不语。

5、作为客人不要挑食。我们去别人家做客时,不要因为桌子上的菜自己不喜欢吃,就不吃,这是很不好的,而且吃饭时不要只吃一种菜,最好每种菜都尝一下,这会让主人家觉得你很喜欢吃他家的菜。


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/678752.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-05-18
下一篇2023-05-18

随机推荐

  • 玖琳凯化妆品怎么样

    问题一:玫琳凯化妆品怎么样??不错的吧!之前好几个同学还有一个姐姐也了解过,也做过的,产品确实是可以的,但是后来因为学习不上,团队相隔太原,自己就跟不上了,然后就放弃了。这个行业如果你要做不是光看效果的,要做好是需要很多人脉和经济能力的

    2023-12-14
    90000
  • 彼得罗夫抗皱眼霜价格

    您好,最近听到很多人推荐彼得罗夫的抗皱眼霜,但是不知道它的价格是多少呢?经过我的调查,彼得罗夫抗皱眼霜的价格在200元到400元之间,具体价格因地区、渠道等因素而异。但是,我想向大家推荐一款更加值得购买的眼霜——蜜能眼霜。这款眼霜是皮肤科主

    2023-12-14
    34100
  • 植物主义千万不要用吗,植物主义是正规厂家护肤品吗

    现在社会上的女孩子无论是属于什么阶段性的都会使用护肤品,因为我们也不想自己怀孕之后皮肤就开始变差了,也想要让宝宝一出生就能看到美美的自己。然而市面上的很多护肤品是孕妇不能够使用的,可能会危害宝宝的健康。那么植物主义千万不要用吗?植物主义是正

    2023-12-14
    26900
  • LAlVCOME是什么化妆品

    我觉得你说的可能是是法国的“兰蔻”品牌。兰蔻的标识是LANCOME,可能你把大写字母N看成了IV,logo如下图兰蔻(LANCOME)是化妆品行业中很有名的化妆品,品牌来自于法国,他家的护肤品(比如眼霜、面霜、精华之类)名声很响,比较出名的

    2023-12-14
    20000
  • 胖东来化妆品专柜是正品吗

    是。胖东来化妆品专柜产品都是正规的专柜销售的,而不是免税的,它们都是经过严格检验的,所以它们是正品。胖东来商贸集团公司,河南省四方联采成员之一,河南商界具有知名度、美誉度的商业零售企业巨头,总部位于许昌市,创建于1995年3月。胖东来旗下涵

    2023-12-14
    18600
  • 秋冬季节用那个牌子的化妆品补水美白

    个人推荐碧欧泉,因为很好用啊~每个人的肤质都不同,所以用各类护肤品的效果就会不同~碧欧泉的产品含有温泉精华,补水效果很好~碧家的产品真的很不错,有美白、青春、抗皱、除痘等等的系列,分类很细,选择很全面~ 资生堂家的AQUALABEL---水

    2023-12-13
    27300
  • 化妆品假货盛行,怎么检验自然堂化妆品是不是正品呢

    1、看产品上面的防伪码正品自然堂的包装上有防伪码和条形码,假的自然堂大多只有条形码,没有防伪码,而且条形码的印刷水平明显不高,表现在字迹模糊,字不在一条线上。正品自然堂的包装上的防伪码下面的一段注释,在背面和侧面上有相关说明文字,假的文字是

    2023-12-13
    28500
  • 去韩国必买的化妆品有哪些

    韩国的化妆品在全世界都是十分出名的,去韩国怎么可以不买化妆品呢,下面我为大家推荐了去韩国必买的化妆品。感兴趣的可以来了解了解。 去韩国必买的化妆品有哪些雪花秀 滋盈生人参凝萃焕颜修护霜 韩

    2023-12-13
    18100
  • 你认为女人是自然美好看,还是浓妆淡抹出来的好看

    刚学化妆要买哪些东西刚学化妆要买哪些东西,开始化妆的妹子,许多并不知道该如何下手,好多人都会问刚学化妆要买哪些东西,对于新手来说,化妆品性价比高才是最重要的,以下了解更多详情。刚学化妆要买哪些东

    2023-12-13
    19600

发表评论

登录后才能评论
保存