慈姑,海带、全麦、小麦、米糠、糙米、香菇、大豆、黄豆、果仁、紫菜、芽菜、泡菜、雏菊、各种海藻、海草类、各种发酵的豆制品(例如:味噌汤、豆腐乳、豆豉、面豉酱、泡菜)、酵母和酵母衍生食物(例如:无酒精啤酒)等也都含有维他命B12,另外,当归、明日叶、康复力等中草药都含有维他命B12,还有各种瓜果蔬菜沾著的泥土尘埃里,也处处有维生素B12,而且当供应不足时身体还能将其储藏起来,够应付5年以上。
一个鸡蛋 含维生素b12大约0.7微克维生素B12的主要来源是动物性食物,因为植物性食物(除极少数外)都不含维生素B12。
富含维生素B12的食物动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。
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