藜麦是藜科植物，形状大小和小米一样大小，常见颜色有黑，白，红，大，藜麦是印度安人的传统主食，藜麦具有全面营养成分，含有大量维生素，矿物质，微量元素等高于普通食物，是人类人体需要的物质，藜麦被国际营养学家们称丢失的“黄金食物”是未来的潜力的农作物，
藜麦逐渐进入中国市场，进入那个家庭，藜麦口感好，可以和食物搭配，老少咸宜，近年来深受大家的喜爱。
藜麦八宝粥
用料：
藜麦100克，八宝米200克
做法：
把八宝米泡洗干净，泡20分钟，锅里倒入适量清水，加入八宝米熬制30分钟，加入藜麦熬15分钟晾凉加入白糖即可食用
。
（小贴士）
正适合这个季节喝的粥。清暑解热，营养丰富。
藜麦锅粑小零食
用料，
藜麦200克。吉士粉50克，鸡蛋2克
做法：
把藜麦清洗干净电饭锅焖15分钟倒入容器中加入吉士粉鸡蛋玉米淀粉，和成面团。擀成面片儿切成小方块，锅里倒入适量油烧至五成熟油下入炸制金黄色，外焦里嫩出锅食用。
（小贴士）
适合孩子吃的小零食，喜欢吃甜的撒白糖，喜欢吃咸的撒椒盐，安全营养，口感外焦里嫩
藜麦茶饮料
把荞面清洗干净，晾干水分，锅烧热倒入藜麦炒至金黄色，到出晾凉放入容器中保存，喝的时候倒入杯中用开水冲泡饮用
红曲米。和黄小米很像的红色小米是红曲米，和黄小米相似。米，又称大米(rice)，是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用，大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米。藜麦。藜麦是藜科植物，形状大小和小米一样大小，常见颜色有黑，白，红。
藜麦是印度安人的传统主食，藜麦具有全面营养成分，含有大量维生素，矿物质，微量元素等高于普通食物，是人类人体需要的物质。
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