儿子考试吃什么聪明一点_备孕

食谱供考生家长参考。

　食谱一

早餐：牛奶1杯，鸡蛋1个，全麦面包2片，蔬菜沙拉1份。

中餐：米饭，栗子烧鸡，炒丝瓜，紫菜蛋花汤。

晚餐：米饭或面条，肉末烧豆腐，香菇小白菜，冬瓜海带虾皮汤。

食谱二

早餐：豆浆1杯，饼1张，麦片粥1碗，水果一个(苹果、梨、橙子均可)。

中餐：红豆饭，清炒虾仁，清炖鱼，三鲜豆腐。

晚餐：面条，菠萝炒肉片，木耳炒鸡蛋。

食谱三

早餐：玉米粥1碗，肉菜包子2个，水果沙拉1份。

中餐：馒头，炒香菇肉片，清蒸鱼，凉拌黄瓜，罗宋汤。

晚餐：水饺或馄饨，什锦蔬菜拌菜一份。

但家长在对孩子的饮食上多存在着一个误区：他们觉得只有多吃大鱼大肉才是补充营养的最好方式，于是，今天“烧鸡烤鸭”，明天“活鱼大虾”，可谓用心良苦。。。。。。殊不知，大鱼大肉是酸性食物，吃多了不仅难以消化，极大的加重孩子肠胃负担，还会使孩子的血液呈现不健康的酸性状态。反倒造成孩子大脑供血不足、昏昏沉沉、头疼、睡眠质量差等症状，甚至出现注意力不易集中、记忆力下降、敏感、焦虑等问题。可见，鱼肉蛋这类酸性食物虽好吃有营养，吃过量却是有害无利的。

那么，考生们一日三餐要怎样吃，吃什么才有利于健康和学习呢？其实，家长不妨为孩子在三餐上做这样的安排：早餐，食品要略显碱性，保证足够的营养，不能吃太饱但要保证上午不饿；午餐可以花色繁多，做到主副食搭配、荤素搭配等，保证营养充分摄入，但要低热量、低油腻、低盐份；晚餐则要吃易消化的食物，并且不宜吃得太晚，以免消化不良、犯困。

另外，高考期间，正值夏季，除了科学安排一日三餐外，家长还可以多给孩子喝些健康碱性饮品来补充水分和营养物质。比如自制的橙汁、苹果汁、绿豆百合汤等或者市售的传统天然饮品都是不错的选择。相对来说，酸梅汤更为适合考生平时饮用。

酸梅汤是过去宫廷中皇帝的日常保健饮品，后来被老字号九龙斋带到了民间，得到百姓的欢迎。现如今，瓶装的酸梅汤，味道酸甜可口，依然是用乌梅、山楂、冰糖、矿泉水为原料熬制而成，不含化学添加剂，营养丰富，其中富含的枸橼酸可起到消除疲劳、恢复体力的作用。而且，酸梅汤属于碱性饮品，能消油解腻，一旦考生鱼肉蛋吃过了量，喝点酸梅汤，爽口又爽胃。

有了科学合理的“高考饮食”，就等于为考生插上一双有力的翅膀，为他们实现梦想创造了更大的可能。

材料：

米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。

调料：

盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。

做法：

1、将牛肉洗净，剁碎洋葱洗净后切末黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。

2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。

3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。

4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。

5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。

在治疗方面，针对肺的生理功能和烟毒的病理特性，多以清热化痰，养阴润肺为法。在这里，我们介绍几条食疗方法，以期能通过“食疗”来预防烟源性疾病，减少吸烟的危害。

有条件就在家吃，没有条件就要吃正规场合的餐点，不要吃过油不卫生不好消化的东西，吃点清淡的高蛋白的，如豆腐。主食，蔬菜，都要吃点，餐饮均衡，可以保持体力。另外，保持心境平和，好好休息，不要太过high，也不要太紧张。考试的时候可以带一点风油精，头昏的时候抹一点在太阳穴上，可以提神。大脑清醒记忆力才好。

初三学生中考前多吃一些富含胆碱的食物，可以起到补脑提高记忆力的功效。

中考前常吃多不饱和脂肪酸丰富的食物

它是合成大脑脂质的主要成分,其中最重要的多不饱和脂肪酸是20碳5烯酸(简称DHA),它对大脑细胞的生长发育极为重要,还能刺激大脑细胞,使脑神经突触不断生长,脑容积适当增大,中考前常吃有利于初三学生智力、记忆力和思维能力的提高。

初三学生中考前经常补充这些多不饱和脂肪酸,就会活化大脑神经细胞,改善大脑机能,提高判断力和思维能力,减少各种失误。

初三学生中考前多进食一些含有胆碱的食物

人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。初三学生中考前补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。

磷脂可以补脑提高记忆力

磷脂是脑细胞的重要组成成分,是构成脑神经组织和脑脊髓的主要成分,整个脑组织物质中有20%～30%是磷脂。初三学生中考前每天摄入生理需要量的磷脂,会使人头脑聪明,思维敏捷。

不易疲劳,使智商维持较高水平。磷脂缺乏时,神经髓鞘(是神经组织周围油脂性的保护层)就会发生退行变化,而使人易陷入焦躁不安的状态。

哪些食物可以提高记忆力

1、卷心菜：富含维生素B，初三学生中考前多吃预防大脑疲劳。

2、大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，初三学生中考前每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。