1、品种方面。去皮鸭胸肉是鸭子身上的肉，而鸡胸肉是鸡身上的肉。
2、价格方面。去皮鸭胸肉的价格为43元一斤，而鸡胸肉的价格为7.5元一斤。
最便宜的肉不是鸭子肉。现在随着猪肉价格暴涨，各类畜禽肉类随之暴涨，前一段鸡胸肉一件20斤高达300元，鸭胸肉20斤280元。
最近随着国家调控鸡胸肉下降到一件200元，鸭胸肉260元，以上可以看出鸭肉略有下降，鸭肉高于鸡肉的原因就是冬季吃火锅的人多，大量鸭肉冒充牛羊肉充斥整个市场。
现在最便宜的肉是鱼肉，冷冻龙利鱼一件20斤140元左右，相对来说鱼肉价格便宜，营养丰富。
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