葡萄干酸酸甜甜，吃起来方便还不用吐皮。对于小编这个资深的吃货来说，每次都免不了吃上几十颗。大家在吃葡萄干之前，有没有纠结过要不要洗这个问题呢？
小编的邻居小美表示，葡萄干本来就是干着吃的，洗了不就“湿身”了......
葡萄干到底要不要洗了再吃？90%的人都做错了
散装的最好洗洗，带小包装的可以不用洗。
前者是直接按斤两散卖的，即你需要买多少就称多少。这种在晾晒、运输、售卖等流通过程中，特别容易沾上灰尘、杂物等脏东西，所以其表面还是比较“脏”的。就算它之前被清洗干净了，但是在售卖的过程中，都不知道有多少人用手摸过，所以还是洗洗为妙，不然都不知道自己吃进去了啥东西。
（图源：全景网）
后者是已经包装好了的，通常是一小包一小包的，标注了配料表、生产厂商等信息。这种袋装的干果，一般都是在工厂流水线上生产的，会经过多次清洗、消毒等程序，是遵照食品卫生标准生产的，受相关部门的监督，因此安全清洁方面一般是过关的，而且由于是带包装的，在流通的时候也不会变脏，所以可以不用清洗。
再说，这种袋装食品都会注明“开袋即食”，所以不要担心。要是实在不放心的话，也可以洗洗。
另外，有些葡萄干表面有一层“白粉”，有人可能会好奇这是什么东西。其实，这并非不干净的东西，而是葡萄表面天然形成的蜡质，其主要成分是一种果酸及长链脂肪酸等，对人体并没有害处。
散装的葡萄干要怎么清洗呢？
这里有给大家介绍2种清洗葡萄干的方法，当然，也适用于其他水果干↓
1、用淀粉清洗。在水中加入适量淀粉，然后将葡萄干放入，用手搓搓拌拌后捞起来，再用清水冲一下就好了。
2、用开水或热水清洗。开水和热水洗法稍有不同，开水的话就烫1-2分钟捞起即可，热水的话就要用手搅拌不超过3分钟，再用清水冲冲。
葡萄干每天吃多少合适呢？
对于一般人来说，每天吃葡萄干30g为宜，最多不超过40g。可以按照1颗葡萄干大约有1g左右进行估算，即每天最多吃40颗左右的葡萄干。
注意，葡萄干不要一次性吃太多了，毕竟其含糖量还是很高的，吃多了不好。
不过，这5类人不适合吃葡萄干！
1、糖尿病患者。葡萄干含糖量高，不利于患者稳定血糖。
2、肥胖人群。葡萄干含糖量高，也不利于肥胖人群控制体重。
3、便秘人群。葡萄干属于热性的，吃多了可能会便秘。
4、有蛀牙的人，特别是小孩不宜吃太多。葡萄干含糖量高，且比较黏牙，所以建议小孩不要吃太多，另外，吃了要记得好好刷牙。
5、在服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾的人群，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等
葡萄干的做法：1、首先将烤箱预热到110摄氏度。将烤箱温度调到约110摄氏度，预热15分钟。预热烤箱后才放入葡萄，否则会影响葡萄干的质量。
2、清洗葡萄，去掉果柄。用流水清洗葡萄，用剪刀或手指去掉较大的果柄。丢掉坏了的葡萄。
3、在导读2个烤盘上抹油，然后将葡萄均匀地铺放在里面。在2个带框烤盘抹上非常少量的植物油或菜籽油，然后将葡萄均匀地铺放在上面。尽量不要让葡萄互相触碰。
4、将葡萄放入烤箱烤约4小时，或是直到皱缩。葡萄干必须够干，但不至于干瘪。在烘烤过程中，不时检查葡萄，避免出错。如果葡萄已经够干了，即使还未烤满4小时，也可以把它们取出来。具体烘烤时长取决于葡萄的大小和你喜欢的皱缩程度。大葡萄需要更长时间来烘干。
葡萄干是葡萄果实脱水形成的食品，时间放长了可以通过烘焙的方式食用，做法如下：
准备材料：葡萄干80克、低筋面粉160克、奶粉15克、黄油70克、鸡蛋3个、糖40克
一、低粉，鸡蛋黄，黄油，葡萄干，奶粉，糖
二、黄油室温下变软后加糖奶粉用打蛋器打散，颜色变浅
三、分三次加入鸡蛋黄，每次都要和黄油完全结合后再加另外一个
四、打好之后筛去面粉，用搅拌铲搅拌
五、搅拌均匀后加葡萄干进去搅拌均匀！弄成面团之后包保鲜膜放冰箱冷藏室30分钟！
六、分等量的小剂子按扁，放铺有吸油纸的烤盘上！放入预热好的烤箱，180度，20分钟！
七、取出即可食用。
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