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1、鱼油,其实也是来自深海,因为浅水鱼类身上基本不含欧米伽3。只不过相较于明显标准提取自哪里、何种深海鱼类的深海鱼油产品,鱼油提取鱼类的来源及鱼种可能较差,如海域受污染、不是严寒地区的鱼类等,这样的鱼油效果相较于深海鱼油是大打折扣的。2、深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分,分别为EPA和DHA。普通鱼里面的EPA和DHA数量非常少,只有很冷地区深海里的鱼,比如三文鱼,沙丁鱼等体内的含量极高。
3、鱼油与深海鱼油的区别:鱼油和深海鱼油从鱼类数量、营养成分、鱼油来源和生长环境来讲是都不一样的。一般的鱼油是从很便宜的杂鱼中提取的,如沙丁鱼、鲭鱼等,且普通杂书数量众多,非常便宜,鱼体内含有的欧米伽3数量有限,这些鱼生活在近海,很容易受到重金属的污染。而优质的深海鱼油一般提取自名贵鱼种体内,如鲑鱼也叫三文鱼,数量少,具有极高的营养价值。这些鱼类通常来自远离人类的极寒海域,挪威、北美的北冰洋是其主要栖息地,纯净无污染,且数量有限,因此非常珍贵。
TIPS:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
做法一:★蜜汁煎三文鱼★三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油儿童营养食谱,白酒各2汤匙(table spoon)
柠檬汁1 汤匙营养早餐食谱,
蜂蜜 1 1/2 汤匙
葱 2 根
(可加少量热水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火孕妇营养食谱,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄宝宝营养食谱,火以中小火为宜.
3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.
现在大家大多用植物油做饭幼儿园食谱营养计算,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*
三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~
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做法二:
洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟
不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试
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做法三:
三文鱼的生吃:把三纹鱼洗干净,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。
在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上生抽的酱油和上好的芥末(绿色固体的),也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。
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做法四:介绍一种中餐的三文鱼做法:先把鱼切成手指粗细的小条,season, plain float,oliver oil,lomen煎到seal(三文鱼容易散);加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。
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响铃三文鱼
原料:三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。
做法:薯片垫底,中间夹广东泡菜、白蜇头丝,上面摆放新鲜的三文鱼片。
吃法:将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味,薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起,口感更好。
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酿皮三文鱼
原料:三文鱼、酿皮(凉粉皮)
调料:芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。
做法:将三文鱼切成薄片,凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。
吃法:三文鱼卷蘸酱而食。
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跳水三文鱼
原料:三文鱼、白萝卜丝。
调料:野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。
做法:将三文鱼切成长方片,白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底,三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
吃法:将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
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三椒会脍
原料:三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。
做法:将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时,切片备用;把青萝卜丝用水冲透孕妇营养食谱,放入盘中,再把三文鱼放在上面即可食用。
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竹香三文鱼
原料:三文鱼、香菜末。
调料:辣椒酱、蒜泥、盐、味精。
做法:将竹叶用水洗净孕妇营养食谱,把三文鱼放入竹叶中,上面撒上香菜末即可。
吃法:蘸蒜辣酱而食。
寿司三文鱼
原料:三文鱼、海苔、米饭、蔬菜丁。
调料:食醋、酱油。
做法:将三文鱼放在竹板上,把米饭拈成块状放上食醋和酱油用海苔包上即可。
吃法:直接生吃。
奶油三文鱼
烹调时间:25分钟
材料:三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、雀巢淡奶油4大匙、芦笋数根
调味料:雀巢美极鸡精1小匙、太太乐美美椒少许,白葡萄酒2大匙
做法:
1.将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。
2.取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。
3.放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色。
4.取出三文鱼摆盘幼儿营养食谱,锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁,煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
小技巧:
1.三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩,且含丰富油质,稍微烹调即可食用,反之如果烹调太久,反而失去鱼肉的滑嫩口感。
2.煎鱼时,锅子先加热,再加入油,待油温到180℃时再放入鱼煎就不易沾锅了。
小贴士:1.煎的鱼会有一股油腻感,淋上雀巢淡奶油做的酱汁儿童营养食谱,可化解油腻感,奶油的幼滑搭上三文鱼的细致孕妇营养食谱,可谓人间极品。
茄汁洋葱香煎三文鱼
做法:
1、用纸吸干三文鱼块表面的水分,两面均匀抹一点盐,放一边20分钟
2、一个大番茄切开,挖出番茄肉,皮留用幼儿营养食谱,一个小洋葱切粒
3、不沾锅上刷一层薄油,中火把三文鱼块煎至两边金黄,放盘子上
4、用剩下的鱼油把洋葱炒香宝宝营养食谱,放入番茄肉,稍翻炒后倒入调味料(一大匙糖、1/4小匙盐、1小匙蚝油、小半杯水),煮至粘稠后倒在三文鱼块上就好了
我把火腿粒和青瓜粒放到挖空了的番茄里幼儿营养食谱,加上一点沙律酱,感觉是一个不错的伴碟哦~
这样的一个晚餐很适合像我一样在keep fit的朋友哦~ ^-^
三文鱼拌饭
做法:
1、三文鱼片两面抹盐腌一会儿,锅热油,放入鱼片两面煎黄煎熟,用叉子弄碎。
2、往锅里新蒸好的米饭里夏季营养食谱,倒一点生抽酱油,放三文鱼碎,加点儿海苔碎,放点儿熟芝麻(根据口味适量加点盐),拌匀就好了!
编辑本段营养
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值夏季营养食谱孕妇营养食谱,享有“水中珍品”的美誉。
食疗作用
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能;
可治消瘦、水肿、消化不良等症。
适用人群
老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。
提示
切勿把三文鱼烧得过烂,只需把鱼做成八成熟。这样既可保存三文鱼的鲜嫩,也可以祛除人们不喜欢的鱼腥味。
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