素食烧烤菜单有：韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黄瓜、西葫芦、大白菜、豆角、彩椒、菇类、洋葱、黄瓜、空心菜、玉米、土豆、豆腐等。烧烤时，烤这些素食不仅能提高我们食欲，还能解腻。
烧烤会使蔬菜更加美味，变得外焦内酥。把不同的蔬菜串在烧烤串上，加入香料，刷上橄榄油，高温烧烤12～15分钟，烤的过程中不断翻转，以免烤糊，直至蔬菜上面有印痕并且酥软即可食用。
烧烤各种菇类时，要先将的蒂去掉，如果是干香菇，则需要事先泡发。烧烤时，将蘑菇背面朝上，用中低温度烤15分钟左右，直到蘑菇上有印痕并且变软时翻面，再烤1~2分钟即可。
历史溯源
烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul（法文cul字末尾的“l”不发声），演变成barbecue这个字。
更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为Grill（在平底锅里烤）或Barbecue（直接在火上烤）。
第1个烤鱼，这道菜应该有很多人都喜欢，就算不喜欢吃鱼的人也会品尝，可见它的力量是有多大了。烤鱼也是很多人都特别喜欢吃的，只不过小孩子要注意以下，毕竟里面有很多刺，不小心就会卡住。
第2个烤茄子，虽然茄子喜欢吃的人并不是特别多，但烤茄子在烧烤摊上却是特别受欢迎的。茄子烤的特别的软，然后上面再放上各种配料，一筷子吃下去感觉整个世界都是美好的，以至于有很多人都特别喜欢点。
第3个烤鸡翅，鸡翅的做法也是有很多种，感觉每一种都是特别受小朋友的欢迎。烧烤摊上烤鸡翅也是分很多种的，因为鸡翅中和鸡翅尖是分开的。大人给小孩子们点的最多的应该就是鸡翅中了，因为里面的肉很多，而且还不用怎么吐骨头。
第4个烤饼，相信有很多人都特别喜欢吃烧烤摊上的烤饼，因为上面的调料已经完全深入了饼中。尤其是吃到最后的时候，来一个饼收尾绝对是最美好的事情，而且饼里面也可以夹各种各样的菜。
第5个烤韭菜，因为韭菜的味道比较大，有很多女生都会喜欢当着人面吃，然而烤韭菜却是烧烤材料特别受欢迎的。相信有不少男生去吃烧烤的时候都会点这道菜吧，因为韭菜吃多了对人的身体比较好，所以就变成了烧烤摊上很受欢迎的一道美食。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
