准备食材如下：猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块
具体做法如下：猪肉下锅放入姜片和2个八角，煮5分钟，捞出之后沥干水分撕成长条，将撕好的肉丝倒入锅中翻炒，倒入盐糖蚝油调味，炒干水分之后榨成碎即可！
做法2：肉松饼
准备食材如下：低筋面粉100克，黄油50克，糖粉30克，鸡蛋液20克，肉松25克
具体做法如下：黄油切小块，倒入糖粉，将黄油和糖粉先混合，再用打蛋器，将黄油打发至颜色变浅，体积膨松，将鸡蛋液分3次倒入，每倒入一次，用打蛋器打发几下，混合好后就再倒入蛋液，将面粉过筛进去，用刮刀压拌成团即可，室温高的话放入冰箱冷藏松驰15分钟，分成19份，每份都搓圆。将小面团压扁，放上肉松，捏紧收口，搓圆。用叉子向下压一下，压扁一下面团，并在上面留有叉印，放入已经预热到160度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右！
做法3：肉松面包卷
准备食材如下：面粉250克，白砂糖30克，牛奶140克，肉松适量，白芝麻适量，小葱2棵，鸡蛋半个，盐2克，黄油30克
具体做法如下：牛奶放入容器中，加入鸡蛋、白糖、盐。最后倒入面粉和酵母，厨师机选择一档揉面，揉成团之后改二挡，没有的话就用手吧，黄油切成块，室温融化，面团揉出筋之后倒入黄油，继续揉面，揉15分钟左右，面团取出来放到容器中，盖保鲜膜发酵，发至两倍大小，手指蘸干面粉从中间摁下去会有一个不会回缩的孔，代表面团发酵完成，取出面团，放在揉面垫上，进行排气，擀成长方形，烤盘上垫上一张油纸，擀好的面放在烤盘上，用叉子扎出一些孔，放入烤箱中，底端放一盆开水，进行二次发酵，小葱洗干净切成段，烤箱180度上下火预热，二发好的面上面刷一层蛋黄液，撒上香葱和白芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤12分钟即可，取出烤好的面包，喷上一些水，用保鲜膜盖住，这样保证面包表皮的湿度，卷的时候才不会开裂甚至断开，面包晾凉之后，倒扣，两端用刀划一下，不要划断，刷一层沙拉酱，撒上肉松，将面包卷起来，用油纸紧紧包裹，两端拧紧进行定型，约5分钟后，去掉油纸，将面包切成段，两端刷上沙拉酱，蘸上肉松即可！
肉松是很多人都喜欢的一种小零食，不管是用来拌饭还是做甜品都是十分不错的，超市里肉松品牌那么多买哪种是比较好的？这个肉松买回来之后是可以直接吃的吗？肉松什么牌子最正宗
1. 黄金香
黄金香肉松隶属厦门夏商黄金香食品有限公司，迄今已有167年的历史。
黄金香是肉松行业知名品牌，品牌始创于公元1842年，是中华老字号，其肉松是福建省名牌产品。黄金香品牌隶属于厦门夏商黄金香食品有限公司，肉制品优秀供应商，集畜禽养殖、牲畜定点居宰、肉品加工、生鲜流通等为一体的农业产业化企业。
厦门夏商黄金香食品有限公司是一家集畜禽养殖、牲畜定点屠宰、肉品加工、 生鲜流通等为-体的国家、省、市三级农业产业化企业，是厦门市菜篮子”工程和“放心食品工程”主要成员单位。公司2008年销售额11.3亿元，是福建省实力较强的专业肉类食品供应商，公司所经营的生鲜肉品份额占厦i门]市场的65%以上，蛋品占60%以上，冻杂品占80%以上。公司现拥有4个现代化自繁自养猪场，年出栏瘦肉型生猪7万头；5个肉类联合加工厂（有限公司），年屠宰加工生猪90万头、牛1.5万头、羊6万头；3个大型批发市场。
2. 鼎鼎
鼎鼎源于1856年创办的"鼎鼎肉绒坊"，后改名为"鼎日有"肉松，对配料、口味、工艺颇为考究的福建传统特产。
“鼎鼎（福州）食品有限公司”的前身正是1856年由林鼎鼎创办的“鼎鼎肉绒坊”，以鼎鼎及宝鼎的图形作为招牌以走街串巷的形式贩卖肉绒。
林鼎鼎于1890年开办中国肉松店。有人赠送一匾：“鼎日有肉绒栈在此”，其中包含了“鼎鼎肉绒日日皆有”的含义。从此以后，“鼎鼎肉绒”改名为“鼎日有”肉松。
3. 太仓
太仓肉松食品有限公司是一家专业从事太仓牌肉松食品研发、生产、销售、服务为一体的企业。
地处郑和七次下西洋起锚地江苏太仓港，其代表作太仓牌肉松至今已有100多年历史，作为地方特产，百年历史，造就太仓牌肉松食品美誉度扬名中外。
太仓肉松食品有限公司一贯奉行“弘扬百年美食文化，质量严控与时俱进，奉献和谐安全食品”企业质量方针，引入了以人为本科学发展观。
4. 美珍香
美珍香肉松创立于1933年新加坡，专业从事肉干、肉松、腊肠、鱿鱼丝等产品的生产和销售。
美珍香肉松已有超过八十年的历史，目前公司销售的产品有肉干、肉松、腊肠、礼盒等，营业据点已遍布中国大陆、香港、台湾、印尼、马来西亚、菲律宾等地。
美珍香公司在国内专卖店遍布上海、北京、深圳、广州、天津、福州、厦门、南京、杭州、苏州、无锡、成都、重庆、长沙、南通、昆山等地。
5. 味斯美（WITHME）
WITHME味斯美公司总部坐落于浙江杭州，是目前中国产销规模和品牌影响力较大的肉松产品供应商。公司秉承“味斯美，只做好肉松”的经营理念，在食品工业和国内高端面包房领域，味斯美肉松凭借卓越的产品创新能力和优质稳定的产品品质，成为众多业内标杆企业的合作伙伴，产品同时出口至东南亚及欧美市场。
公司目前拥有杭州萧山、浙江海宁2个生产基地。公司通过了 ISO22000质量管理体系认证，在生产环节，公司融合传统肉松加工工艺和现代产品生产技术，味斯美肉松把精益生产的理念贯穿于生产的每个环节，将下游工序视为上游工序的内部客户，层层把关，严控质量标准。
公司在全国设有20多个销售办事处，拥有超过百人的销售服务团队和超过数百家经销商队伍，具备及时高效的市场服务能力。多年来，味斯美肉松始终秉承“为客户增值”的发展理念，不仅为客户提供优质的产品，同时也为客户提供增值服务。2017年，公司成功推出“肉松小贝”、“蟹小方”系列爆品及系列推广方案，在行业内引起轰动，助力了中国烘焙和中式糕点行业的快速发展。在应用产品开发和技术服务方面，除总部外，公司陆续在上海、武汉、广州、北京投资设立了设备设施一流的应用技术服务中心，专门用于针对性的应用产品开发和技术培训，进一步提升了对客户的技术服务能力。
味斯美肉松，以“成为世界级优质肉松制品供应商”为愿景，用良心做肉松，让客户用得心安，让消费者吃得安心，立志让中国肉松走向世界。
肉松买回来可以直接吃吗
猪肉松是可以直接吃的,我们从市场上购买回来的猪肉松都是经过了特殊加工而成的成品,是可以直接吃的,直接吃的话会品尝到猪肉松的原汁原味,口感是很不错的,比较清香而且也非常的柔软,但是所选择的猪肉松一定要确保是优质的,品质一定要好,因为只有这样的猪肉松直接吃起来才会更美味,更营养。
肉松是什么味道
有甜又咸的味道，台湾的肉松很有名，基本上市面上的肉松都是台湾口味，里面加了糖、盐、酱油，很多人说肉松太甜不适合吃，我有幸问过了一个台湾的美食大师肉松大拿，为啥肉松一定要加糖，大师说就像你们做菜一样是不是喜欢放葱姜蒜，加了糖肉松味道才能出来，才能好吃，所以肉松是有甜味的跟盐浓度差不多
肉松是上火的吗
正常情况下吃了肉松是不会上火的,除非本身就有点上火的趋势或者一次性吃了大量的肉松,才有可能会导致上火的出现。肉松属于温性的食物,具有丰富的蛋白质,比较容易被胃肠道消化和吸收,一般情况下,是不会造成上火的。
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