材料：鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段。
调味料：盐，生抽，酱油。
做法：鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒。
干锅鱿鱼
原料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克(约耗50克)。
做法：鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。洗净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。
想必大部分人都应该非常喜欢吃鱿鱼这种食材，由于它是属于海鲜的一种，非常美味，而且也非常营养，但很多人不知道鱿鱼的热量是多少，接下来本文将为大家做出相应的介绍说明，希望能对各位提供参考。
1、鱿鱼的热量
鱿鱼的热量并不算太高，经过研究测定每一百克鱿鱼中所含有的热量是92大卡，这个数值，相比于其它的一些海鲜类来说，是比较低的，所以吃一些鱿鱼是不用担心会造成肥胖的，因为这点热量不会造成脂肪的堆积，对于那些比较肥胖的人群来说，在平时适当的吃一些鱿鱼也是没有什么问题的。
2、鱿鱼的营养成分
在鱿鱼中不仅热量并不算高，而且它还含有很多的碳水化合物和蛋白质，及很多的钙元素和铁元素，通过吃鱿鱼能够为我们的身体提供的营养特别多，可以增强我们的体质，而且能够起到补钙补铁补血的作用，对于缺钙缺铁的人群来说，是需要及时进行补充很重要，吃鱿鱼就能够满足这个要求，非常值得食用。
3、吃鱿鱼的帮助
通过吃鱿鱼不仅能够补充很多营养，而且还可以品尝到鱿鱼带来的独特美味，鱿鱼做成的菜肴口味是非常不错的，而且经常吃鱿鱼，能够让我们的体质得到增强，因为在鱿鱼中还含有一定量的氨基酸成分，氨基酸是可以提高人体免疫力的，除此之外鱿鱼中的牛磺酸成分还可以清理我们血液中的胆固醇含量，所以通过吃鱿鱼带来的帮助是非常多的，绝对是值得大家经常食用的一种海鲜。
通过介绍我们了解到鱿鱼的热量是比较少的，所以吃鱿鱼不用担心会长胖，而且吃鱿鱼还可以为我们的身体补充很多营养元素，对于我们身体健康的帮助还是挺多的。
扩展阅读：鱿鱼鱿鱼的营养价值
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