物种分类：
中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型，其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似，基本分为2类：
1、软肉型（Softflesh,softjackfruits）。果实完全成熟后，能徒手剥开；肉甜，质软，果汁多。
2、肉型（Firmflesh,hardjackfruits）。果皮不易徒手剥破，需用刀来剥开果实；果肉硬而脆，甜度变化较大。
1、菠萝蜜籽是可以煮熟以后再吃的，在需要的时候可以把取出的菠萝蜜籽用清水洗净，然后在锅中放入适量清水加热烧开，放入少量食用盐，然后放入洗净以后的菠萝蜜籽一起煮，开锅以后要把火力调小。2、继续用中小火煮20~30分钟，这是锅中的菠萝蜜籽就能煮熟，取出以后让它降温，把它外壳去掉以后就能吃，如果想吃比较软的菠萝蜜籽，还可以在煮的时候让食时延长，那样会让煮好的菠萝蜜籽口感更加软糯。菠萝蜜籽如何吃菠萝蜜籽的正确吃法菠萝蜜籽的正确吃法1、炒菠萝蜜籽菠萝蜜籽可以炒着吃，在炒菠萝蜜籽的时候，需要先把菠萝蜜籽表面的黄色软膜取下来，再用清水把它洗净，然后把它放到锅中加适量清水煮，开锅后再煮15分钟左右，取出以后去掉水分。把炒锅放在火上加热烧干后，把菠萝蜜籽入锅，放适量食用盐炒熟，炒好以后取出去掉它的外壳就能吃。2、煮粥菠萝蜜籽还能用来煮粥吃，再用菠萝蜜籽煮粥的时候需要把菠萝蜜籽表面的外壳去掉，把它放在粥锅中，加上自己的需要，准备适量的中立食材，把他们头洗干净以后入锅加足量清水一起加热煮开，放少量白糖调味，调匀以后直接吃就可以。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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