腰果什么时候成熟
腰果，世界四大干果之一，香浓酥脆的口感，甘甜丰富的味道，加之极高的营养价值，令其销售量一直雄踞坚果王国的前列。腰果主产于南、北纬10以内的热带地区，国内腰果绝大部分需要进口。越南，正是中国进口腰果的主要来源地，每年3月中旬，越南腰果开始迎来收获季。
海南腰果在每年3--6月采收，5月为盛产期。当坚果果壳变硬，果梨迅速膨大，颜色变为鲜艳的红、黄或红黄杂色时，表明果实已经成熟。果实成熟后自然落下。如利用果梨酿酒、制果汁、果酱、果脯等，需每天采果，避免果梨落地损伤腐烂。如只收坚果，可3--5天收集1次落地坚果，日晒3--4天，含水量约7%(摇动有声)时即可装袋贮藏。充分干燥的腰果，贮藏得当，可贮存1年而不变质。
腰果什么时候吃最好
可以在早餐、午餐吃完后过2个小时左右吃腰果，这个时候肚子里的食物消化得差不多了，吃腰果不会撑到，正好又有空消化它。
晚上的话，还是别吃比较好，腰果脂肪多，晚上吃会让人长胖，而且可能会胃不是很好。
另外，杏仁可以在下午3:30吃，两餐中间(比如早上和午饭之间大概就是9-10点左右)吃板栗可以增强新陈代谢，下午五点半左右吃芝麻核桃挺适合的。#p#副标题#e#
腰果能和酸奶一起吃吗
是可以一起吃的。
腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。
酸奶腰果紫薯糕的做法：
材料
紫米一小碗，生腰果若干(没有生腰果也可以用超市买得到的袋装熟腰果，或者花生米等其他坚果仁代替)，自制酸奶一碗(家里没有酸奶机的也可以用外面买的酸奶，尽量要原味的比较健康)，另外还有蜂蜜少许做法
1、紫米提前洗净浸泡一晚
2、泡好的紫米带水放入高压锅中隔水蒸20分钟。
(喜欢粘一点的也可以加一些糯米，不过糯米不是健康食品，不宜多吃)3、蒸好的紫米加入一些蜂蜜拌匀，然后放到模具里压实为什么不在蒸的时候就放蜂蜜，因为蜂蜜不能高温加热、平时喝蜂蜜水的时候也切忌不要用开水冲泡哦，那样的话蜂蜜的营养就都被杀死了，喝下去的仅仅是糖份4、把模具取出后，淋上酸奶，然后撒上压碎的腰果仁，就做好!
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1、杏仁过年一定少不了各种干果，首先要推荐的是杏仁。杏仁自古就是美容佳品，维生素E和亚油酸在杏仁中都含量非常丰富，因此，适量食用杏仁有润肤美白的功效。其次，多吃杏仁还能减少面部痤疮的发生。另外，杏仁还含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A等，具有润泽肌肤、通利血络的美容功效。 挑选带皮杏仁的时候主要看其外皮。皮薄的味道更好，吃的时候也好剥。还要注意看外皮的颜色，正常的颜色是土黄色的，且因为有纹路而不怎么均匀，如果表皮颜色黄得有些不正常且非常均匀，那就说明是用硫磺熏的，那样的口感不好。如果选择去皮的杏仁，则要选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的，形状多为扁圆形的。 2、开心果美国癌症研究协会癌症数据显示，在每日饮食中，加入一定量的开心果，可能有助于降低罹患肺癌和其他癌症的风险。开心果含有γ生育酚，可以降低肺癌风险，其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。 开心果最好选择无调味的，并且一天不要超过一把。买开心果时，首先注意观察果仁是不是饱满。好的开心果，果仁非常饱满，且大小均匀。其次，要注意看开心果的开口。市场上的开心果有自然开口的，也有机器开口的，自然开口的品质较高。因为开心果成熟了，才会自己“把口张开”。 3、瓜子瓜子是中国人欢度佳节、休闲娱乐的零食必备。坚果类的零食当属零食排行的第一位，葵花子亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。男人的最佳零食首推南瓜子。南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃南瓜子不但可以预防肾结石的发生，还可以促进患者排出结石。但葵花子中含油脂较多，血脂高的人不宜多吃。炒瓜子如果外壳光滑则可能存在含铝风险，消费者尽量选原味的瓜子，少买花样瓜子。如果发现瓜子仁发黑变色或品尝时有哈喇味、霉味，一定不要继续食用。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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