材料： 烤盘尺寸 一盘 6个推推乐
蛋白 5个 （145克去壳）细砂糖 60克、蛋黄 5 个 （65克 去壳）、细砂糖 20克、沙拉油 45克、鲜牛奶 45 克、低筋面粉70克
Wilton 红、黄、蓝、绿、紫 五种色素
动物鲜奶油 200克、细砂糖 20克
推推乐盒 6个、 一次性挤花袋 1个、 大菊花嘴 1个
三能油纸、三能打蛋盆、三能橡皮刮刀、三能手动打蛋器
制作方法：
1.分开蛋黄和蛋白，将蛋黄加细砂糖20克搅打均匀。
2.加入沙拉油搅打均匀。
3.加入鲜奶搅打均匀。
4.筛入低筋面粉
上豪电动打蛋器、红蕃茄35RCLF烤箱
5.用手动打蛋器将面糊搅拌均匀，放置一边备用。
6.蛋白用电动打蛋器搅打至起粗泡。
7.用中速搅打，分三次加入细砂糖60克。
8.将蛋白打至接近干性发泡，提起打蛋器，蛋白可拉起短而小的尖峰。
9.取1/3的蛋白霜放入面糊内。
10.用橡皮刮刀翻拌均匀。
11.再加入1/3的蛋白霜放入面糊内，用刮刀翻拌均匀。
12.将拌好的面糊倒回剩下的1/3面糊内，由底部至上翻拌均匀。
13.最后拌好的面糊。
14.准备5个小盆，在里面分别放上5种色素，将拌好的面糊均分
成5份倒入盆内。
15.用翻拌法，将色素拌均匀。（拌好的蛋糕糊是半固体的，会流的很稀说明消泡了）
16.沿着烤盘的一边将蛋糕糊倒下去，再倒第一层，直至将5种色的面糊都倒满烤盘。
17.烤箱150度预热，上下火150度，烤盘放中层，150度烤10分钟，转烤130度烤20分钟。
18.烤好的蛋糕用推推乐的模子，按压出形状。然后用剪刀修剪一下形状。
19.动物鲜奶油加细纱糖用手动打蛋器搅打至硬挺。
20.取一裱花袋，装上大菊花嘴。
21.将裱花袋套入一高杯内，将打发的鲜奶油装入。
22.扎紧收口。
23.在底层铺上紫色蛋糕片，再挤一圈奶油。
24.再铺一层蛋糕片，再挤一圈奶油，如此反复，最后在顶部挤一圈奶油即可。
想学蛋糕，慈溪学蛋糕要5000块钱左右。
1、现在蛋糕市场很多，学蛋糕的话一般通过专业的蛋糕培训学比较好
2.目前蛋糕培训学校主要分为两大类，主要是按照培训时间长短来划分的
3、第一种长期培训班，可能培训的时间要在几个月甚至是几年以上，那么花的钱可能要在几万到十几万了，而且还要耽误好几年的时候，能学多少东西，一般不推荐这种
4、第二种就是短期的，也是现在比较受欢迎的培训方式，不仅学的时间短，学费也比较便宜，一般学下来也就几千块钱，而且因为时间短，很多的都是轮流开班的，一期学不会下期还可以学，要是长期培训的话，可能要等好几年的时候，而且还要重新交钱，建议选择短期专业的蛋糕培训学校系统的学一下蛋糕，建议选择大的品牌机构慈溪没有培训学校，建议省会杭州学蛋糕。
杭州港焙国际西点甜品学院是经杭州市萧山区市场监管局批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
杭州港焙国际西点蛋糕学院学员蛋糕作品
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