含铁元素的食物有哪些

含铁元素的食物有哪些,第1张

1、动物肝脏:各种肝脏都富含血红素铁,其中,牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少。

2、三文鱼:三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源。

3、牛肉:牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类。但牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

4、干果:没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。

5、樱桃:研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

引言:孕妇孕期是有很多营养元素都需要补充的,因为这不仅关系到孕妇能否有一个健康的孕期,还关系到胎儿是否能够健康的成长,所以孕期补充营养元素是非常重要的。

一、孕妇为什么要补铁

因为孕期的时候,胎儿是不断的吸收孕妇体内的营养的,所以孕妇对样物质的需求也会增加,并且孕妇的体内的血流量也会慢慢增长,如果孕期不及时进行补铁的话,很有可能会造成贫血的现象,严重的情况下还会引发起贫血性心脏病以及妊娠高血压等并发症,如果比较严重的情况下还会造成胎儿发育迟缓和流产的现象,所以孕妇一定要在孕期及时补充铁。

二、什么食物里含铁

因为孕期,孕妇是可以通过食疗来进行补铁的,孕妇可以通过吃一些动物的肝脏来达到补铁的效果,例如猪肝,猪肝里面不仅含有铁元素,还富含了丰富的维生素a和叶酸,但是猪肝里含有较多的胆固醇,一次性不可以吃的太多,而且也可以吃一些牛肉,牛肉的营养价值高,也可以为孕妇送去补铁的效果,并且也可以吃一些鸡肝,鸡蛋里面富含了丰富的血红素铁,以及铜和维生素a和b族维生素,是孕妇很好的补铁选择。

三、补铁要适量

孕妇在补贴的时候一定要适量,因为如果孕妇补铁过多会诱发妊娠心脏病和乙肝等疾病,而且还会又发罕见的遗传病地中海贫血,会让孕妇肠胃出现不适感和恶心,并且补铁过量还会影响其它的微量元素吸收,所以孕妇在孕期补铁的时候一定要注意饮食平衡,不可以进行盲目补充,而且补铁过量还会导致孕妇在分娩的时候出现并发症,以及早产等各种状况。

苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等含铁。

1、苜蓿:苜蓿是苜蓿属植物的通称,俗称金花菜,是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿种类繁多,多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有三种。

2、菠菜:菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。

3、芹菜:芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

4、油菜:欧洲油菜是十字花科、芸薹属草本作物。茎直立,有分枝,仅幼叶有少数散生刚毛;叶柄长2.5-6厘米,基部有裂片;中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形,基部心形,抱茎。

5、苋菜:苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,原产我国,长江流域普遍栽培,因其抗性强,易生长、喜热、耐旱、耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。


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