1、小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。 麦片：8-9%；燕麦片：5-6% 马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
2、豆类： 6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。
3、蔬菜类：笋类、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
4、 石榴、桑葚、番石榴、椰子、橄榄、鲜核桃、山楂、北京鸭广梨、雪梨、猕猴桃、人生果、芭蕉。
分类: 生活解析:
少纤维的食物就是低纤维的食物,而多纤维食物就是高纤维食物.
比如:韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等我们常说的粗粮就是属于高纤维的事物.在当今社会比较受到青眯,但是不能多吃,吃多了影响蛋白质的吸收.营养跟不上.
比如:精制的大米,豆类肉类等都称为少纤维食物或低纤维食物.
饮食要搭配好,不能过多的偏向某一方面,这样就造成饮食性疾病.要粗细搭配恰当,一般是1:4的比率.
蔬菜不属于粗纤维的有黄瓜、西红柿、小白菜、白萝卜、空心菜、木耳等。属于粗纤维的蔬菜有：黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、海带、紫菜、发菜、海藻等。
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。粗纤维（CrudeFiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。
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